Le cannelle a besoin d'attention pour protéger les indications géographiques
(Baonghean.vn) - « La cannelle de Quỳ est la première, suivie de la cannelle de Thanh », depuis des millénaires, aux côtés de l'ivoire, de la corne de rhinocéros, de la perle, du bois d'agar… La cannelle de Quỳ est un produit commercialisé et exporté en Chine et dans de nombreux autres pays. La question de la protection de l'indication géographique pour cette spécialité mérite d'être examinée.
Indications géographiques et rôle de la protection des indications géographiques pour les produits agricoles
L’Organisation mondiale du commerce a adopté l’Accord sur la propriété intellectuelle, qui stipule les indications géographiques comme suit : « On entend par indications géographiques une indication permettant d’identifier un produit originaire du territoire d’un pays membre ou d’une région ou zone géographique de ce pays, lorsque la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques du produit sont essentiellement dues à cette origine géographique ».
La loi vietnamienne de 2022 sur la propriété intellectuelle stipule clairement : « Une indication géographique est un signe utilisé pour indiquer l’origine géographique d’un produit d’une région, d’une localité, d’un territoire ou d’un pays spécifique. » Par conséquent, une indication géographique est-elle comprise comme un signe utilisé pour indiquer l’origine du produit ? Par exemple : sauce de poisson de Phu Quoc, oranges de Vinh, gingembre de Ky Son, pamplemousse de Phuc Trach, etc.
Les indications géographiques constituent un outil efficace de promotion commerciale, notamment à l'exportation. Elles apportent une valeur ajoutée, facilitent la pénétration des produits sur le marché et leur développement rapide et aisé grâce à la qualité et à la réputation des produits bénéficiant d'indications géographiques. De plus, grâce à leurs caractéristiques uniques, les produits bénéficiant d'indications géographiques bénéficient d'une meilleure reconnaissance sur le marché. Cela simplifie et optimise la mise en œuvre de stratégies marketing ou d'activités de promotion commerciale.
Outre le fait que les indications géographiques sont un outil de développement économique régional et communautaire (car elles appartiennent souvent à des collectifs), elles contribuent également à protéger et à préserver le patrimoine et les savoirs traditionnels autochtones, et soutiennent la production, le commerce et l'exportation de produits locaux. Pour la cannelle de Quỳ, spécialité de Nghe An, la question de la protection des indications géographiques mérite une attention particulière. Conscient de cet enjeu, un mouvement de plantation de cannelle s'est déployé avec vigueur dans les années 1990 dans les districts de Quỳ Châu et de Quế Phong, couvrant une superficie de près de 1 000 hectares.
Cependant, en raison d'une mauvaise préparation des semences et d'une sensibilisation limitée, de nombreuses variétés de cannelle ont été importées à cette époque pour être plantées en masse, tandis que la variété indigène de cannelle Quỳ n'a pas bénéficié d'une attention et d'une sélection suffisantes pour servir à la production de nouvelles plantations. D'une part, en raison du faible marché au moment de la récolte, et en partie de la qualité inégale (due à la multiplicité des variétés), le prix de production était bas et le rendement peu élevé, de sorte qu'après la récolte, les gens replantaient rarement. Les canneliers ont été longtemps oubliés, cédant la place aux acacias.
Parallèlement, les canneliers sont préservés et développés dans les provinces du Nord-Ouest, notamment dans la province de Yen Bai. Fidèle à ses arbres indigènes, Yen Bai a établi et protégé l'indication géographique de la cannelle Van Yen et dispose désormais d'une zone de production de cannelle d'environ 100 000 hectares. Cette vaste superficie constitue un atout pour attirer les entreprises souhaitant investir dans l'achat et la transformation de produits à base de cannelle. À ce jour, la province de Yen Bai compte 17 entreprises investissant dans la transformation des principaux produits à base de cannelle et exportant leurs produits vers de nombreux pays. Les canneliers sont achetés et transformés sans gaspillage : feuilles, branches, écorce et bois sont valorisés. Ils produisent ensuite des produits tels que des copeaux d'écorce, des panneaux, des barres de bois, du bois coupé, des tablettes, de l'huile essentielle de cannelle, des tubes de cannelle, des flûtes à cannelle et des produits artisanaux à base de cannelle.
Selon le directeur de la coopérative de transformation de la cannelle du district de Van Yen - Yen Bai, grâce à la transformation, le revenu d'un hectare de cannelle sur un cycle de 10 à 15 ans peut atteindre 600 à 800 millions de VND.
Pour un développement durable de la cannelle
Conscient de l'importance des arbres indigènes, le Département des Sciences et Technologies a recommandé en 2015 au Comité populaire provincial d'inclure le cannelle Quỳ dans le programme de propriété intellectuelle et le programme de conservation, d'exploitation et de développement des fonds génétiques, et au Département de l'Agriculture et du Développement rural d'inclure la cannelle dans la politique de soutien au développement forestier. Sur cette base, en 2016, le Département des Sciences et Technologies a coordonné avec le Conseil de gestion de la réserve naturelle de Pu Hoat une étude sur l'état actuel des variétés de cannelle dans la région afin de sélectionner des arbres d'élite, de les marquer et de les protéger pour la propagation des cannelles Quỳ indigènes.
L'analyse et la comparaison montrent que le cannelier indigène de Quỳ est de meilleure qualité et pousse rapidement, avec moins de parasites et de maladies que les autres variétés cultivées simultanément sur les terres de Phủ Quỳ. Le conseil d'administration de la réserve naturelle de Pu Hoat a notamment construit une pépinière pour fournir des plants à la population.
Ainsi, après une longue période d'abandon, le cannelier a commencé à se reconstituer et occupe aujourd'hui une superficie d'environ 600 hectares (principalement concentrée dans le district de Que Phong). Fort de sa supériorité et de sa superficie actuelle, le cannelier réunit toutes les conditions nécessaires et suffisantes pour établir et protéger des indications géographiques.
Pour développer durablement les canneliers, leur redonner leur réputation d’origine, créer des moyens de subsistance stables et contribuer à la réduction de la pauvreté, il est nécessaire de prêter attention aux questions suivantes :Le premier,Mettre en œuvre la planification de la zone de culture de la cannelle dans la région de Phu Quy, en privilégiant les districts de Que Phong, Quy Chau et Quy Hop (tout en testant de nouveaux sites comme Tan Ky et Nghia Dan), où le sol et le climat sont propices et offrent une superficie suffisante pour attirer les entreprises souhaitant investir dans la transformation et l'exportation. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural collabore avec les comités populaires des districts pour former des groupes de travail chargés de la mise en œuvre dans les districts clés. Annoncer la planification et s'engager à la développer afin d'inciter les entreprises à investir dans les installations de transformation, et collaborer avec les entreprises pour développer les zones de matières premières et les installations de production de semences.
Le Département des Sciences et Technologies collabore avec les districts de la zone de planification de la plantation de cannelle pour conseiller le Comité populaire provincial sur la création, l'enregistrement pour la protection, l'exploitation et le développement de l'Indication géographique de la cannelle de Quỳ et des produits dérivés. Sur la base du patrimoine génétique indigène confirmé de la cannelle, soutenir et encourager la construction de pépinières afin de fournir suffisamment de plants à des prix raisonnables et en fonction de la demande, évitant ainsi le transfert de plants de cannelle d'autres provinces à des prix inférieurs, ce qui aurait des conséquences néfastes sur les canneliers de Quỳ.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a chargé le conseil de gestion de la réserve naturelle de Pu Hoat de construire un jardin de semences pour fournir des semences aux installations de production de semences et de coordonner avec les districts l'inspection et le contrôle de la qualité et de l'origine des semences.
Lundi,Promouvoir la sensibilisation des responsables à tous les niveaux, des entreprises et de la population sur l'importance et les avantages du développement des canneliers indigènes afin de préserver la réputation des produits à base de cannelle Quỳ. Guider les populations sur le processus de culture « plantation dense et taille » à suivre scrupuleusement. Privilégier l'agriculture biologique pour obtenir une certification de qualité et pénétrer le marché des produits à prix élevé.
Mardi,Créer des coopératives de plantation et de transformation à petite échelle pour soutenir les solutions de production, coopérer à la culture pour obtenir la certification FSC pour le développement forestier durable, proposer l'attribution de codes de zone de production de cannelle Quỳ et s'orienter vers des zones de culture biologique de la cannelle. Avec la politique actuelle de soutien au développement des arbres indigènes, il est nécessaire d'allouer en priorité des ressources suffisantes au développement des canneliers, en évitant la dispersion et la fragmentation, et en accordant une part limitée à chaque sujet. De plus, il est nécessaire d'inciter les districts et les secteurs à privilégier les sources de financement des programmes nationaux ciblés afin de soutenir le développement.
De plus, nous assurons une sécurité optimale afin de prévenir le vol d'écorce de cannelle, source d'insécurité pour la population, comme cela s'est produit ces dernières années. Espérons qu'un jour, le cannelier Quỳ, autrefois célèbre, sera revisité, proposera des produits variés et créatifs et sera commercialisé dans le monde entier.
