Après avoir quitté sa ville natale dans l'espoir d'y trouver un emploi stable, M. Nguyen Xuan Huy (Nam Dan, Nghe An) a finalement décidé de revenir dans sa région d'origine et d'y créer une entreprise pour bâtir une carrière durable. Il contribue ainsi au développement des produits agricoles locaux et aspire à créer une marque de cadeaux imprégnée de l'identité Nghe.
Né et élevé au cœur d'une campagne parfumée, M. Nguyen Xuan Huy a été inculqué dès son plus jeune âge par ses grands-parents et ses parents les valeurs d'amour et de loyauté. En grandissant, témoin du sort de nombreuses personnes travailleuses et patientes qui, malgré leurs efforts, n'arrivaient pas à échapper à la pauvreté, M. Huy s'est de plus en plus soucié de trouver des moyens de contribuer au développement de sa région natale.
Depuis ses études à l'Université des Transports, Huy nourrissait le rêve de créer son entreprise. Mais quel secteur choisir, où commencer, quels sont les atouts à mettre en avant… Autant de questions qui le taraudaient !
Malgré des années de difficultés à gagner sa vie, M. Huy n'a jamais oublié cette préoccupation. Il estime que la province de Nghệ An possède un fort potentiel et de nombreux atouts en matière de production et de développement agricoles, ainsi que des produits agricoles de grande valeur. Cependant, le nombre de produits typiques et remarquables, portant la marque de la région et pouvant être offerts en cadeau, est limité. Prenons l'exemple de Thaï Nguyễn, célèbre pour son thé, ou de Ben Tre, réputée pour ses confiseries à la noix de coco… Pourtant, Nghệ An abrite un village du lotus renommé, associé à cette plante noble et précieuse, mais aucun produit issu de lotus cultivé selon des méthodes biologiques, digne de porter l'étiquette de la région natale de l'Oncle Hô.
Plus il luttait et plus il nourrissait d'ambition, plus Nguyen Xuan Huy se lançait dans l'aventure entrepreneuriale du lotus. Pendant deux ans, il consacra tout son temps à l'étude et à la recherche sur le thé et les produits dérivés du lotus. Il parcourut également toutes les provinces du nord au sud du pays, se documentant sur l'agriculture durable, les méthodes d'agriculture biologique, les variétés de lotus, les conditions de culture, etc.
Il comprit que chaque région productrice de lotus donnerait des résultats différents, en raison des variations de sol et de climat. Par exemple, dans les provinces du sud, la douceur du climat favorise de grandes fleurs de lotus et des récoltes abondantes. À Nghệ An, en revanche, le climat est rigoureux et la floraison des lotus a lieu pendant la saison chaude et sèche.
Bien que la production de lotus à Nghệ An soit inférieure à celle d'autres régions, les fleurs de lotus cultivées à Nghệ An dégagent un parfum exceptionnel. Peut-être le lotus de Nghệ An, à l'image de ses habitants, est-il aussi persévérant, cherchant à s'élever au milieu de la stérilité, ce qui explique son parfum si particulier. Les graines de lotus de Nghệ An, bien que plus courtes que celles de Dong Thap, sont extrêmement parfumées et friables.
Lorsqu'il a atteint une certaine maturité en termes d'expérience et que sa situation financière est devenue stable, en novembre 2022, M. Nguyen Xuan Huy a décidé de créer et de lancer une marque de cadeaux.Ferme Phuc An, en diffusant des cadeaux typiques issus des produits agricoles locaux, en les offrant fièrement et en les faisant découvrir à tous leurs amis.
Le parcours de Nguyen Xuan Huy pour créer une entreprise d'agriculture biologique et bâtir une « carrière verte » a été jalonné d'innombrables difficultés, défis et de nombreuses leçons « sanglantes ».
Construire une nouvelle marque est déjà extrêmement difficile, et choisir de suivre la tendance de l'agriculture propre tout en préservant la culture locale unique rend la tâche encore plus ardue.
M. Huy a confié que la plus grande difficulté rencontrée avait été de faire évoluer les mentalités et les habitudes des agriculteurs en matière d'agriculture biologique. Auparavant, la culture du lotus était principalement destinée à la vente, et l'utilisation de pesticides était donc fréquente. Lorsqu'il est venu mobiliser et convaincre chaque foyer de passer à une agriculture 100 % biologique, la plupart se sont montrés sceptiques et doutaient de son efficacité. Certains lui ont même demandé : « Pourquoi ne restez-vous pas travailler en ville ? Pourquoi retourner à la campagne cultiver du lotus et travailler si dur ? » À ce moment-là, M. Nguyen Xuan Huy a simplement souri et répondu : « Sans moi, la ville continuerait de se développer, mais ma région natale resterait pauvre. Je souhaite apporter ma modeste contribution à son développement. J'espère que mon action inspirera les jeunes à s'unir pour faire de Nghệ An une région toujours plus autonome et prospère. »
Grâce à sa persévérance et à sa patience, certains ménages ont accepté de signer des contrats, de coopérer et de s'engager à cultiver des lotus selon des méthodes biologiques, sans pesticides, en utilisant uniquement des engrais organiques fournis par l'entreprise. Au départ, il a accepté d'acheter les produits finis à un prix bien supérieur à celui du marché. Au fil du temps, il a rendu les exigences relatives au processus de culture de plus en plus strictes, ce qui a entraîné une baisse des rendements. De la plantation à la fertilisation, en passant par la récolte et la transformation pour obtenir les produits finis, tout est rigoureusement appliqué selon un processus fermé.
Il encadre et accompagne étroitement les familles dès les premières plantations, en leur prodiguant conseils sur la culture, la fertilisation et l'utilisation d'engrais organiques. Il les guide également pour obtenir des lotus de qualité optimale, récoltés à leur apogée, préservant ainsi toute la saveur de la nature. La culture et la production des lotus sont ainsi garanties.
Après avoir résolu le problème fondamental des matières premières, il s'est attaché à améliorer la qualité et l'apparence des produits, soignant chaque article offert aux clients avec le plus grand soin et la plus grande attention. Ainsi, la ferme Phuc An propose non seulement les saveurs typiques des produits agricoles de Nghệ An, mais offre également à ses clients une immersion profonde dans la culture et les traditions de leur région d'origine.
Ce qui distingue les coffrets cadeaux de la Ferme Phuc An de nombreux autres produits similaires, ce sont leurs peintures réalisées à la main par des artisans locaux. Paysages, sites emblématiques de Nghệ An, fleurs et feuillages, simplicité champêtre… ces œuvres sont d'une beauté saisissante. Le couvercle du coffret peut lui-même servir de magnifique objet décoratif. Ainsi, la Ferme Phuc An contribue à valoriser et à promouvoir la culture, le patrimoine traditionnel et le tourisme de Nghệ An. Recevoir un produit de la Ferme Phuc An, c'est comme recevoir un véritable ambassadeur du tourisme de Nghệ An.
Malgré de nombreuses difficultés, M. Nguyen Xuan Huy continue de s'efforcer, de persévérer et de croire en la voie qu'il a choisie, et il en récolte désormais progressivement les fruits.
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En 2023, la ferme Phuc An a brillamment remporté le deuxième prix du concours.« À la recherche de talents innovants pour les startups dans le cadre de l'expansion de Nghe An »La ferme Phuc An est également honorée de représenter la province de Nghe An lors des conférences de promotion du commerce à Hanoï, à Hô Chi Minh-Ville et dans d'autres provinces et villes.
Actuellement, M. Nguyen Xuan Huy cultive 13 hectares de lotus, notamment des variétés aux arômes caractéristiques, idéales pour la fabrication de thés comme le thé de lotus et le thé de lotus rouge. Outre ce dernier, la ferme Phuc An propose également de nombreux produits dérivés des fleurs de lotus de la région natale de l'Oncle Ho, tels que le thé de cœur de lotus, le thé de feuilles de lotus, le thé de lotus des bois, le thé de lotus rouge, ainsi que des graines et des racines de lotus séchées et des confitures. Le thé de fleur de lotus, le thé de feuille de lotus et le thé de lotus rouge de la ferme Phuc An ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial.
M. Huy accorde également une attention particulière à la présentation des produits et au réseau de distribution. Sur le site archéologique de Kim Lien (Nam Dan, Nghe An), un stand au toit de chaume, typique de la campagne de Nghe An, a été construit pour présenter aux visiteurs les produits de la ferme Phuc An et ceux de Nghe An OCOP. Par ailleurs, la province compte plus de dix boutiques et points de vente.
Par ailleurs, trois unités coopèrent à la distribution des produits dans les provinces, notamment à l'exportation vers la République démocratique populaire lao. Il est prévu que, prochainement, certains produits de la ferme Phuc An soient exportés vers des pays asiatiques tels que la Chine, la Corée, le Japon et l'Inde.
M. Nguyen Xuan Huy, fondateur de la ferme Phuc An, a déclaré : « J’espère que les produits de la ferme Phuc An feront la fierté des habitants de Nghệ An et qu’ils seront prêts à les offrir en cadeau où qu’ils aillent. Nous travaillons sans relâche avec les agriculteurs de Nghệ An pour valoriser les produits agricoles de notre région, en créant des produits imprégnés des valeurs traditionnelles vietnamiennes et en les faisant rayonner non seulement auprès des consommateurs locaux, mais aussi à l’international. »
