Conduisez des motos à travers les champs pour chasser les « crevettes volantes » et gagnez des millions chaque jour

Le riz d'été-automne est en préparation pour la récolte, et de nombreux criquets apparaissent dans les champs. Achetés par les commerçants à des prix attractifs, entre 150 000 et 200 000 VND/kg, de nombreux agriculteurs de Nghe An utilisent des motos et deux filets géants pour sillonner chaque jour les routes intérieures et les attraper.

Les ramasseurs de sauterelles parcourent les champs à moto chaque jour. Photo : Xuan Hoang

M. Ho Van Tien de la commune de Quynh Trang (ville de Hoang Mai) a déclaré : Depuis le début du mois d'août, chaque jour, il porte un filet et conduit une moto pour attraper des criquets dans les districts de Dien Chau et de Yen Thanh.

Les outils utilisés pour attraper les criquets sont deux filets géants placés de chaque côté de la moto. Photo : Xuan Hoang

Les outils pour attraper les criquets sont très simples : il suffit d'acheter deux filets géants de 60 x 60 cm de large et 1,5 m de long, d'une valeur d'environ 200 000 VND, et une vieille moto. Arrivé sur une route intérieure, je roule à vitesse modérée avec un accélérateur régulier. Les criquets des deux côtés de la route tombent facilement dans le filet et ne peuvent s'échapper.

Après chaque lot, nous devons ramasser les déchets et les jeter pour pouvoir continuer le lot suivant. Photo : Xuan Hoang

Après avoir traité un lot, nettoyez tous les déchets au fond du filet pour rassembler les criquets dans un sac séparé. À cette période, les criquets sont nombreux ; vous pouvez donc en attraper 8 à 10 kg par jour et les vendre à des commerçants pour 150 000 à 200 000 VND. Après déduction de toutes les dépenses d'essence, de nourriture, etc., vous pouvez encore gagner plus d'un million de VND par jour.

« Les commerçants l'achètent, puis le transportent à Hanoi pour la consommation et peuvent le transformer en plats spéciaux. Il y a 10 jours, ils l'achetaient pour 200 000 VND/kg, mais en raison de l'impact de l'épidémie de Covid-19, il est maintenant tombé à 150 000 VND/kg », a déclaré M. Ho Van Tien.

Les criquets sont actuellement achetés par les commerçants de Nghe An à un prix compris entre 150 000 et 200 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

Il n'existe aucune statistique sur le nombre d'agriculteurs de Nghe An pratiquant actuellement ce type de chasse aux criquets. Cependant, selon M. Tien, les acheteurs sont originaires de la ville de Hoang Mai, ce qui explique le nombre important de personnes qui s'y livrent. Chaque jour, des personnes se rendent dans les rizières des districts du delta : Hoang Mai, Quynh Luu, Dien Chau, Yen Thanh, Do Luong… et le nombre de criquets capturés atteint des centaines de kilos.

« Le travail de capture des criquets dure un mois entier, depuis la floraison du riz jusqu'après la récolte, car il y a beaucoup de criquets dans les champs », explique Ho Van Tien.

La chasse aux criquets contribue à protéger les récoltes et à augmenter les revenus des populations, c'est pourquoi chaque localité la soutient.

Dans de nombreux endroits, les sauterelles sont transformées en un plat spécial à la campagne.