Meilleur régime pour l'hypothyroïdie

1. L'importance de l'alimentation pour les personnes souffrant d'hypothyroïdie

Selon la cause sous-jacente de l'hypothyroïdie, l'alimentation joue un rôle important dans son traitement et sa prise en charge. Une alimentation équilibrée préservera la santé de votre thyroïde.

Voici quelques raisons importantes pour lesquelles les personnes atteintes d’hypothyroïdie doivent faire attention à leur alimentation :

Aide à équilibrer les hormones thyroïdiennes :Certains aliments soutiennent la fonction thyroïdienne et aident le corps à utiliser les hormones thyroïdiennes plus efficacement.

Réduire les symptômes de la maladie :Une alimentation saine peut aider à soulager les symptômes courants de l’hypothyroïdie tels que la fatigue, la prise de poids, la constipation, la perte de cheveux et la peau sèche.

Contrôler le cholestérol, améliorer la santé cardiaque :L'hypothyroïdie peut augmenter le taux de cholestérol sanguin et la tension artérielle, augmentant ainsi le risque de maladie cardiovasculaire. Une alimentation saine contribue à contrôler le cholestérol et la tension artérielle, et à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

Renforcer le système immunitaire :L'hypothyroïdie affaiblit souvent le système immunitaire. Une alimentation saine peut contribuer à renforcer le système immunitaire et à protéger l'organisme des maladies.

Il n'existe pas d'aliment ou de complément spécifique pour traiter un trouble thyroïdien. Une alimentation équilibrée est le meilleur moyen de garantir à votre corps tous les nutriments dont il a besoin.

2. Nutriments essentiels pour les patients souffrant d'hypothyroïdie

Iode

L'iode est un oligo-élément nécessaire pour stimuler la production d'hormones thyroïdiennes et favoriser la conversion de la T4 (hormone thyroïdienne inactive) en T3 (hormone thyroïdienne active). Il est donc important d'en consommer suffisamment dans l'alimentation.

Bien que la carence en iode soit la cause la plus fréquente d'hypothyroïdie, dans de rares cas, un excès d'iode peut être nocif. C'est pourquoi l'iode est un nutriment controversé pour la santé thyroïdienne, et un équilibre est nécessaire pour une santé optimale.

Un apport suffisant en iode est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde. Parmi les aliments riches en iode, on trouve : les poissons de mer comme la morue, le thon, les crustacés, les algues, le lait, les yaourts, le fromage, les œufs, le sel iodé, etc.

Les suppléments d'iode peuvent contrecarrer les effets des médicaments antithyroïdiens. Si vous prenez de la lévothyroxine pour traiter une hypothyroïdie ou un goitre, les suppléments d'iode ne sont pas nécessaires. Si vous êtes traité pour une hyperthyroïdie, les suppléments d'iode sont inutiles et peuvent aggraver la situation.

Séléné

Le sélénium est un oligo-élément essentiel au fonctionnement de la thyroïde. Il est également un précurseur de l'un des antioxydants les plus importants de l'organisme, qui contribue à réduire l'inflammation, un élément particulièrement important pour le fonctionnement de la thyroïde.

Une vaste étude européenne a montré qu'une supplémentation en sélénium pendant six mois avait des effets bénéfiques sur les maladies thyroïdiennes et était associée à une amélioration de la qualité de vie des participants. Ces effets positifs ont persisté après douze mois, sans effets secondaires.

Les sources alimentaires riches en sélénium comprennent : les fruits de mer, la volaille, les œufs, le lait, le yaourt, le fromage, les céréales,...

Zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel qui joue un rôle important dans la santé de la thyroïde en convertissant la T4 en T3 et en produisant de la TSH.

Comme le sélénium, le zinc est essentiel à l'activation des hormones thyroïdiennes. Il a été démontré qu'une carence en zinc provoque une hypothyroïdie et un ralentissement du métabolisme, explique le Dr Eitches, diététicien agréé à Londres.

Les bonnes sources alimentaires de zinc comprennent : les huîtres et autres crustacés, la viande, le poisson, la volaille, les haricots, les noix, les céréales complètes, les œufs, les produits laitiers,...

Magnésium

Le magnésium est important pour l'équilibre et la production des hormones thyroïdiennes, explique le Dr Lauren Papanos, diététicienne spécialisée dans les troubles thyroïdiens chez Functional Fuel Nutrition (Royaume-Uni). De très faibles taux de magnésium ont été associés à des anomalies de la fonction thyroïdienne, augmentant potentiellement le risque d'hypothyroïdie.

Les aliments riches en magnésium comprennent : les légumineuses, les noix, les graines de citrouille, les céréales complètes, les légumes à feuilles vertes, le lait, le yaourt, le fromage, les céréales de petit-déjeuner enrichies,...

Fer

Le fer est essentiel au métabolisme des hormones thyroïdiennes, et une carence en fer peut altérer ce processus, explique le Dr Eitches.

Vous pouvez obtenir suffisamment de fer en mangeant des aliments tels que : de la viande maigre, de la volaille ou des fruits de mer, des pains enrichis, des céréales de petit-déjeuner, des arachides, des pois, des épinards, des noix, des fruits secs, comme des raisins secs.

Vitamine B12

Les personnes atteintes d'hypothyroïdie sont plus susceptibles de présenter une carence en vitamine B12, un nutriment important pour le sang, la santé nerveuse et la production d'énergie, explique le Dr Eitches. La vitamine B12 contribue à la production de globules rouges et au bon fonctionnement du système nerveux. Elle aide également l'organisme à libérer l'énergie des aliments et à utiliser l'acide folique.

Les sources alimentaires de vitamine B12 comprennent : les fruits de mer, en particulier les huîtres et les palourdes, la volaille, le porc, les abats tels que le foie de porc, le foie de bœuf, les œufs, le lait, le yaourt, le fromage,...

Vitamine D

La vitamine D contribue à réguler l'absorption du calcium, nécessaire à la santé des os, des dents et des muscles. De nombreuses études ont déjà examiné le lien entre la vitamine D et les troubles thyroïdiens. De nombreuses études ont montré qu'un faible taux de vitamine D était corrélé à la présence d'autoanticorps antithyroïdiens, voire à des caractéristiques du cancer de la thyroïde.

Aliments qui aident à compléter la vitamine D : poissons gras comme le saumon, le thon, le maquereau, l'huile de foie de morue, le foie de bœuf, les jaunes d'œufs, le fromage, les champignons, les céréales de petit-déjeuner enrichies et le jus d'orange,...

Les nutriments mentionnés ci-dessus sont importants pour la santé de la thyroïde. Des analyses nutritionnelles permettent de mieux identifier les nutriments potentiellement déséquilibrés. Elles sont particulièrement utiles aux cliniciens pour évaluer les nutriments spécifiques de la thyroïde et permettent une approche plus globale des besoins nutritionnels globaux du patient.

3. Recommandations diététiques pour l'hypothyroïdie

Selon Nguyen Xuan Tuan, MSc.BSNT spécialisé en oncologie, maître de conférences à l'Université de médecine et de pharmacie - Université nationale de Hanoi, les patients après une intervention chirurgicale visant à retirer une partie ou la totalité de la glande thyroïde doivent appliquer certaines méthodes de perte de poids sûres et prouvées par la science telles que : l'utilisation régulière d'hormones thyroïdiennes, l'exercice régulier, la nécessité de surveiller l'apport calorique quotidien, un supplément de protéines suffisant...

Les patients doivent consulter leur médecin pour connaître l'apport calorique nécessaire. Essayez d'éliminer de votre menu les aliments transformés, la restauration rapide et tout ce qui est riche en calories mais pauvre en nutriments. Les compléments protéinés aident à réduire la faim, favorisent la croissance musculaire et, associés à l'exercice physique, favorisent le métabolisme.

En général, les nutritionnistes recommandent que le meilleur régime alimentaire pour les personnes souffrant d’hypothyroïdie comprenne beaucoup de fruits et de légumes, des protéines de bonne qualité, des graisses saines et une quantité modérée de glucides sains.

Il est toutefois important de garder à l'esprit qu'une approche personnalisée est toujours préférable, car elle prend en compte l'état de santé général de chaque personne, son système immunitaire, sa santé intestinale, ses carences nutritionnelles, son exposition aux substances toxiques et de nombreux autres facteurs liés au mode de vie. Les personnes souffrant d'hypothyroïdie devraient consulter un médecin ou un nutritionniste pour obtenir des conseils sur le régime alimentaire et le dosage de vitamines et minéraux les mieux adaptés à leur état de santé.

4. Aliments à éviter ou à limiter en cas d'hypothyroïdie

Aliments contenant des goitrogènes

Les goitrogènes sont des composés qui interfèrent avec l'absorption de l'iode par l'organisme, ce qui peut affecter la fonction thyroïdienne. Parmi les aliments qui en contiennent, on trouve le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le soja et les épinards. Cependant, leur consommation doit être très élevée pour que cela soit réellement préoccupant. Dans des conditions alimentaires normales, ce n'est généralement pas un problème et le risque est très faible. Les personnes souffrant d'hypothyroïdie n'ont pas besoin d'éliminer complètement ces aliments de leur alimentation, mais devraient les limiter.

Varech

Les personnes souffrant d'hypothyroïdie doivent éviter les produits comme le varech, car ils peuvent affecter le fonctionnement et la santé de la glande thyroïde. Les compléments alimentaires à base de varech sont dérivés d'algues et sont naturellement riches en iode, ce qui est nocif pour les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes.

soja

Les isoflavones de soja inhibent l’enzyme peroxydase thyroïdienne (TPO) qui joue un rôle clé dans la synthèse des hormones thyroïdiennes et elles interfèrent également avec la production d’hormones thyroïdiennes.

Le soja interfère avec l'absorption de la lévothyroxine. Les patients prenant de la lévothyroxine pour traiter l'hypothyroïdie doivent donc éviter le soja. S'ils choisissent d'en consommer, ils doivent respecter un intervalle d'au moins quatre heures entre la consommation de soja et la prise de lévothyroxine.

Calcium

Certains aliments et compléments alimentaires riches en calcium interfèrent avec l'absorption de la lévothyroxine. Un intervalle de quatre heures entre les deux est suffisant pour garantir l'absence d'impact significatif sur le taux sanguin de thyroxine.

Aliments contenant du gluten

Les aliments contenant du gluten comprennent le blé, les céréales, les sucreries, les sauces… et peuvent avoir un impact négatif sur l'hypothyroïdie. Les personnes souffrant d'une maladie thyroïdienne devraient limiter leur consommation de ces aliments. Le meilleur moyen est de vérifier l'emballage pour déterminer la teneur en lutéine du produit.

aliments transformés

Les aliments transformés et le sucre créent des déséquilibres hormonaux, augmentent l’inflammation et empêchent la guérison de l’intestin et de la thyroïde. Par conséquent, lorsque vous souffrez d’une maladie de la thyroïde, vous devez éviter tous les aliments transformés.

Boissons alcoolisées, caféine

Les boissons alcoolisées et caféinées provoquent une réduction de la production d’hormones thyroïdiennes chez les patients atteints d’hypothyroïdie, ce qui aggrave la maladie.

Si vous souffrez d'hypothyroïdie, vous devez prendre un traitement hormonal substitutif (THS) sous la supervision d'un professionnel de la santé. Ce médicament se prend généralement à jeun. Une alimentation trop riche en fibres peut empêcher l'organisme d'absorber le médicament. Certains aliments, compléments alimentaires et médicaments peuvent avoir le même effet.

Il est important de noter que la prise de vitamines et de minéraux (compléments) peut affecter la fonction thyroïdienne ou les résultats des analyses sanguines. Par conséquent, les patients doivent demander conseil à leur médecin ou à leur pharmacien avant de prendre tout complément ou vitamine.