« Aucun livre ne dit que l’adoration des dieux de la cuisine doit être faite avant midi. »

Selon la coutume vietnamienne, chaque famille a un chef cuisinier qui s'occupe de la cuisine et le 23 décembre est le jour où le Dieu de la cuisine monte au ciel pour rendre compte des activités de chaque famille au cours de l'année.

Avec une telle signification, le 23 décembre, chaque famille s'efforce de préparer et d'organiser les offrandes de manière solennelle. Cependant, en réalité, tout le monde ne comprend pas parfaitement cette fête et ne sait pas comment s'y préparer correctement. L'entretien entre le journaliste et le professeur Ngo Duc Thinh, directeur du Centre de recherche et de préservation des croyances culturelles vietnamiennes, est une référence utile.

Professeur, Dr. Ngo Duc Thinh :Pour les Vietnamiens, Ong Cong, Ong Tao, le Têt est une fête à part entière, mais elle marque en réalité le début du Nouvel An lunaire. Selon les Vietnamiens et les Chinois, chaque famille a un Ong Cong, Ong Tao, qui, le 23 décembre, retourne au ciel pour lui rendre compte des réalisations de la famille au cours de l'année écoulée. Ong Cong, Ong Tao, se retrouvent généralement dans la cuisine, un lieu où rien ne peut être gardé secret. Que la famille soit bonne ou mauvaise, harmonieuse ou non… Ong Cong, Ong Tao sait tout.

La culture et les croyances populaires sont intéressantes à cet égard. Qu'il y ait ou non Ong Cong et Ong Tao, l'essentiel est leur signification éducative. Comment les gens vivent-ils pour qu'à la fin de l'année, lorsqu'Ong Cong et Ong Tao retourneront au ciel, ils disent du bien de leur famille. Et ainsi, les divinités locales béniront la famille. Voilà l'importante signification éducative d'Ong Cong et d'Ong Tao Têt. Utiliser les croyances pour éduquer.

Journaliste : Beaucoup de gens croient que les Dieux de la Cuisine doivent être vénérés avant midi le 23 décembre. Est-ce vrai ? Pouvez-vous expliquer cela plus en détail ?

Professeur, Dr. Ngo Duc Thinh :Je n'ai lu aucun livre qui en parle, mais l'observation pratique me montre que ce n'est pas forcément le cas. Certains prient le matin, d'autres l'après-midi, d'autres la veille. Cependant, prier le 23 décembre est encore mieux, le plus important étant la sincérité.

Pv : Alors, quelles offrandes sont indispensables dans le plateau d'offrandes du 23 décembre ?

Professeur, Dr. Ngo Duc Thinh :Bien sûr, les offrandes que les familles achètent pour Ong Cong et Ong Tao sont des chapeaux, des chaussures, des pièces d'or, etc. Certaines familles offrent de la carpe, préparent des plateaux de nourriture, du riz gluant et du poulet, etc. En général, toutes les familles préparent des offrandes de ce type. Certaines peuvent manquer, d'autres être remplacées, mais le plus important est d'être sincère, de ne pas le faire par formalité. Il est faux de croire qu'une grande cérémonie ostentatoire apportera bénédictions et chance. La sincérité est primordiale. Nos ancêtres disaient : « La sincérité, c'est allumer un bâton d'encens. »

Pv : De nos jours, de nombreuses familles proposent des carpes en papier plutôt que des carpes vivantes. Qu'en pensez-vous ?

Professeur, Dr. Ngo Duc Thinh :Je pense que c'est acceptable. Offrir des carpes vivantes signifie libérer des animaux selon la perspective bouddhiste, car le bouddhisme encourage le végétarisme, le refus de tuer des animaux et l'obtention de bénédictions pour l'avenir. C'est pourquoi, non seulement le 23 décembre, mais tout au long de l'année, de nombreux rituels bouddhistes incluent souvent des rituels de libération d'animaux, comme le lâcher d'oiseaux ou de poissons… Bien sûr, le jour des Dieux de la Cuisine, on peut aussi offrir des carpes en papier, dans le but de lui fabriquer un véhicule pour monter au ciel. À mon avis, le plus important est la sincérité et le sérieux.

PV : Oui, merci ?