Utilisations inattendues du gombo

De nombreux articles sur Internet vantent les mérites du gombo comme remède contre le diabète. Est-ce vrai ?

Le gombo est également connu sous le nom de courge ou de maïs.

Le nom scientifique est Hibiscus esculentus, famille Hibiscus.

Le fruit du gombo a une forme semblable à celle d'une courge, d'où son nom de courge. Ses graines sont blanches comme celles du maïs, d'où son nom de gombo. La plante ressemble à un haricot, mais ses graines ressemblent à celles du maïs, d'où son nom de gombo.

100 g de gombo contiennent 660 UI de vitamine A (13 % des besoins quotidiens), 0,2 mg de vitamine B1 (10 %), vitamine C 21 mg (35 %), calcium 81 mg (10 %), folacine 88 mcg (44 %), magnésium 57 mg (16 %), thiamine 0,2 mg (13 %), en plus du potassium et du manganèse.

Chauffé longtemps, le slime épaissira la soupe. Si vous n'aimez pas le slime, chauffez-le brièvement.

Rafraîchissant et désaltérant :Travailler sous un soleil brûlant et transpirer abondamment donne soif et risque d'insolation. Le gombo évacue la chaleur et produit des fluides corporels ; il est donc idéal pour le cuire et boire l'eau dans laquelle il est bouilli.

Constipation:Le gombo est riche en fibres, à la fois solubles et insolubles. 1/2 tasse de gombo cuit fournit environ 2 grammes de fibres, tandis que le gombo cru en fournit plus, 1 tasse environ 3,2 grammes, et du mucilage.

Le mucus est très efficace pour ramollir les selles, et les fibres stimulent la motilité intestinale, ce qui en fait un laxatif. Grâce à sa forte teneur en eau, le gombo aide également à prévenir la constipation et les ballonnements.

De plus, le gombo aide au transit intestinal naturel sans provoquer de douleurs à l'estomac comme d'autres laxatifs. Les personnes qui souffrent souvent de constipation devraient donc utiliser le gombo pour préparer de l'eau à boire et manger le gombo entier bouilli.

Soutien digestif :En pénétrant dans le système digestif, le mucus et les fibres du gombo deviennent un bon environnement pour les bactéries bénéfiques, comparable au yaourt, aidant à synthétiser les vitamines B.

Le gombo a des propriétés laxatives, utilisées pour traiter le syndrome du côlon irritable, guérir les ulcères du tube digestif et apaiser les spasmes intestinaux.

Soutien à la perte de poids :Le gombo est faible en calories (environ 25 calories pour 1/2 tasse de gombo cuit), ce qui en fait un aliment idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

Les graisses doivent s'appuyer sur le cholestérol émulsionné pour pénétrer dans le sang. Le mucus du gombo bloque l'activité du cholestérol, empêchant ainsi les graisses de pénétrer dans le sang. L'organisme n'en reçoit pas et utilise alors les graisses stockées pour les brûler, entraînant ainsi une perte de poids.

La plupart des personnes obèses souffrent de constipation, donc manger du gombo réduit le cholestérol et prévient la constipation, c'est un véritable aliment et un médicament.

Maladies cardiovasculaires : le mucus du gombo absorbe le cholestérol alimentaire et les sels biliaires. Il retient le cholestérol dans l'intestin, aidant ainsi l'organisme à réabsorber l'eau, à absorber les molécules de cholestérol en excès et à les excréter dans les selles, réduisant ainsi le cholestérol sanguin. Les personnes souffrant d'hypercholestérolémie, d'hypertension artérielle, d'angine de poitrine et d'autres maladies cardiovasculaires devraient consommer du gombo, car il réduit le cholestérol et favorise la miction, ce qui est très bénéfique en cas d'hypertension artérielle.

Il est toutefois important de ne pas consommer de gombo en même temps que des médicaments. Prenez vos médicaments une heure avant ou deux heures après les repas.

Soutien aux femmes enceintes :Le gombo est riche en acide folique. Une demi-tasse de gombo cuit équivaut à 36,5 mg d'acide folique. Une tasse de gombo cru contient jusqu'à 87,8 mg d'acide folique. Ce nutriment est essentiel à de nombreuses fonctions de l'organisme, en particulier pour les femmes enceintes. L'acide folique est très important car il contribue à prévenir les anomalies du tube neural et autres malformations congénitales chez le fœtus.

Des expériences récentes menées à la Faculté de médecine traditionnelle de l'Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville ont montré qu'un extrait liquide de tiges et de feuilles de gombo abaissait la glycémie chez des souris de laboratoire. À une dose de 10 à 40 g/kg de poids corporel, il a également un effet hypoglycémiant.

La dose ayant l'effet hypoglycémiant le plus stable était de 30 g/kg de poids corporel. À cette dose, l'extrait liquide de gombo a significativement réduit la glycémie de 40 minutes à 90 minutes. Après 90 minutes, le gombo a réduit la glycémie de 47,34 % par rapport au groupe témoin non traité.

Comparé à l'insuline, l'effet du gombo n'est pas aussi fort que celui de l'insuline, ne provoque pas de chutes soudaines comme l'insuline mais est plus stable et ne risque pas de faire chuter la pression artérielle en dessous des niveaux normaux...

Certaines études montrent également que les fibres solubles ont un effet bénéfique sur la stabilisation de la glycémie. Le mucilage du gombo est sécrété par les sections transversales et longitudinales du fruit et est facilement soluble dans l'eau, même à température ambiante.

Après plusieurs heures de trempage, le mucilage se dissout dans l'eau, ce qui se traduit clairement par une augmentation de la viscosité de l'eau. La quantité de mucilage dans les jeunes fruits est bien plus élevée que dans les tiges ou les feuilles.

Nous avons également constaté que certaines personnes consomment beaucoup de gombo chaque jour ou utilisent des tiges, des feuilles ou des gousses de gombo séchées et les combinent avec des plantes comme la margose, les feuilles de goyave, les feuilles d'arbre à pain… pour préparer une boisson contre le diabète. Parfois, nous constatons des résultats, mais nous ne savons pas si c'est grâce au gombo ou aux plantes utilisées ensemble. Lors de nos suivis, nous constatons que certaines personnes obtiennent un très bon effet sur la stabilisation de la glycémie, d'autres non ; peut-être est-ce dû à une mauvaise adaptation de leur organisme ?

Aucune recherche scientifique n'a été menée pour conclure à l'efficacité du traitement de ces cas, mais il est important de noter que les niveaux de sucre dans le sang doivent être surveillés quotidiennement et que des conseils médicaux sont nécessaires en fonction de l'état de chaque individu pour obtenir les résultats les plus appropriés.

En plus des fruits, les jeunes branches, les tiges, les feuilles et les racines du gombo peuvent également être utilisées comme médicament :

Aide à la digestion, guérit les ulcères d'estomac, protège le foie :Utilisez les jeunes branches de gombo pour les faire bouillir et les manger.

Guérir la toux et les maux de gorge :Sécher et émincer finement les racines et les feuilles. Prendre 10 à 16 g par jour en décoction ou en mélange. S'utilise également en bain de bouche.

Forte fièvre, infection urinaire, mal de gorge :Utilisez des feuilles, des tiges (ou ajoutez des racines) 40 g, faites bouillir pour obtenir de l'eau à boire.

Pour profiter des bienfaits du gombo, les nutritionnistes notent :

Lorsque vous achetez du gombo frais, choisissez des gousses pas trop molles, sans meurtrissures sur la peau et ne dépassant pas 8 cm de long. Pour la préparation, cuisez-les à feu doux ou moyen. Évitez de les faire bouillir ou griller à feu vif ; il est préférable de les cuire à la vapeur.

Selon VNN