Identifier publiquement les entreprises produisant des aliments « sales » et violant les règles de sécurité alimentaire
M. Nguyen Thanh Phong, directeur du Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé, a estimé que la divulgation de l'identité des entreprises qui ne respectent pas les normes de sécurité alimentaire constitue un moyen de dissuasion efficace, les incitant à s'améliorer constamment afin de préserver la confiance des consommateurs. La publicité excessive concernant les compléments alimentaires et leurs effets est également mise en garde et rendue publique afin que le public puisse comprendre et choisir les produits appropriés.
Le professeur associé, Dr Nguyen Thanh Phong, a déclaré qu'au cours des dernières années, le Département de la sécurité alimentaire a toujours mis à jour de manière publique et transparente les violations de la sécurité alimentaire sur le site Web du département et dans les médias de masse.
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| Le Département de la sécurité alimentaire recommande aux gens de ne pas stocker trop de nourriture pendant le Têt, de choisir d'acheter des aliments d'origine claire et de les conserver correctement. |
« Il s'agit d'avertir, de dissuader et de prévenir la production et le commerce illicites de produits alimentaires. Parallèlement, cela aide les consommateurs à éviter d'acheter des aliments provenant d'établissements de production et de commerce insalubres qui ne garantissent pas la sécurité », a déclaré M. Phong.
En particulier, d'ici le Nouvel An lunaire, la quantité de nourriture en circulation est très importante, le Département de la sécurité alimentaire organisera des équipes d'inspection dans tout le pays ; les localités organiseront également des équipes d'inspection, mettant en œuvre du 1er janvier 2019 au 25 mars 2019 pour assurer la sécurité alimentaire.
Le Dr Phong a déclaré que depuis le début de l'année, le Département de la sécurité alimentaire a révoqué des centaines de licences et infligé des amendes de près de 6 milliards de dongs à des centaines d'entreprises pour violation des règles de sécurité alimentaire. Le Département de la sécurité alimentaire diffusera largement dans les médias les informations concernant tous les établissements et personnes sanctionnés pour violation des règles de sécurité alimentaire afin de renforcer la dissuasion et d'inciter les consommateurs à ne pas consommer de produits non conformes.
M. Phong a également averti que le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2019 approchent, que les vacances du Têt sont souvent longues et qu'après le Nouvel An lunaire, la saison des fêtes se déroule dans tout le pays, et que de nombreuses festivités durent longtemps et attirent des millions de visiteurs. C'est également la période de l'année où la consommation alimentaire est la plus importante, notamment en viande, poisson, œufs, gâteaux, confiseries, alcool, boissons gazeuses, oléagineux, etc. Pour répondre à la demande du marché, de nombreux établissements de production et de commerce alimentaires augmentent également leur production, leurs échanges et leurs importations. De plus, pendant cette période, le climat est souvent humide dans le Nord et extrêmement chaud dans le Sud. Ces facteurs ont un impact considérable sur la sécurité et la qualité des aliments.
Pour garantir la sécurité alimentaire, il faut donc, en plus des contrôles renforcés des délégations, que les consommateurs soient plus avisés, choisissent des aliments d'origine claire, les conservent correctement et ne stockent pas trop de nourriture... pour garantir la sécurité alimentaire.
