Recette de jus de fruits rafraîchissant et détoxifiant par temps chaud.

En matière d'alimentation, il y a quelques points à garder à l'esprit :

Durant les mois chauds et humides de l'été, les températures ambiantes élevées provoquent une déshydratation due à une transpiration excessive, et certaines fonctions des organes internes peuvent être perturbées.

Il est donc nécessaire d'éviter ou de limiter la consommation d'aliments et de plats susceptibles d'augmenter la chaleur interne, pouvant facilement entraîner certaines maladies dues à une chaleur excessive, tels que : les plats épicés contenant trop d'épices (curry, gingembre, ail, etc.) ; et les fruits considérés comme de nature yang et très sucrés (longane, mangue, jacquier, etc.).

Par temps chaud, il est conseillé de consommer davantage d'aliments qui aident à rafraîchir le corps, à étancher la soif, à le détoxifier et à prévenir les coups de chaleur, tels que : racine de kudzu, melon d'hiver, jicama (igname d'eau), melon amer, épinard d'eau, légumes verts amers, mauve de jute, pourpier, amarante, feuilles de chrysanthème, racine de lotus, châtaigne d'eau, nénuphar, tomate, concombre, fruit du dragon, carambole, pastèque, poire, pomme, gelée (agar-agar), gomme arabique, graines de basilic, graines de longane, mûre, mûre des montagnes, jus de canne à sucre, eau de coco, lait frais, yaourt, lait de soja…

Jus de carotte et de melon :

Ingrédients : 1 carotte, 1 cantaloup, 1/4 de citron, une quantité appropriée de miel, 100 ml d'eau propre, 2 glaçons (facultatif).

Préparation : Lavez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Lavez le melon, retirez les pépins et coupez-le en petits morceaux. Pelez le citron et retirez les pépins.

Mettez les ingrédients ci-dessus dans une centrifugeuse avec de l'eau. Une fois le jus extrait, versez-le dans un verre, ajoutez du miel (facultatif) et c'est prêt à boire.

Bienfaits : rafraîchit le corps, étanche la soif, préserve la beauté, aide à la perte de poids.

Jus de tomate:

Ingrédients : 3 tomates, une quantité appropriée de miel, 1/3 de tasse d'eau glacée propre (facultatif).

Préparation : Lavez les tomates, retirez les pédoncules et coupez-les en morceaux. Placez les tomates dans une centrifugeuse pour en extraire le jus.

Versez le jus de tomate dans un verre avec des glaçons, ajoutez du miel et mélangez bien, c'est prêt à boire.

Bienfaits : rafraîchit le corps, étanche la soif, contribue à blanchir et à lisser la peau et favorise la perte de poids.

Jus d'orange, céleri :

Ingrédients : 1 orange jaune, 10 g de céleri, 1 cuillère à café de miel, 500 ml d'eau propre, 1/2 tasse de glace pilée propre.

Préparation : Laver et peler les oranges ; laver le céleri et le couper en morceaux, puis mettre le tout dans un mixeur.

Mettez 200 ml d'eau, des glaçons et du miel dans un blender. Ajoutez ensuite les 300 ml d'eau restants, mélangez bien et versez dans un verre avant de servir.

Bienfaits : rafraîchit le corps, renforce l'immunité, lutte contre le vieillissement, réduit l'obésité.

Jus de carotte et de céleri :

Ingrédients : 2 carottes, 1 radis blanc, 2 branches de céleri, 1/2 citron, une quantité appropriée de miel, 100 ml d'eau propre.

Préparation : Éplucher et laver les carottes et les radis blancs, puis les couper en petits cubes ; laver le céleri et le couper en tronçons ; éplucher le citron.

Mettez tous les ingrédients dans un blender avec de l'eau, mixez, puis versez dans un verre, ajoutez du miel et remuez bien avant de servir (vous pouvez ajouter des glaçons si vous le souhaitez).

Bienfaits : reconstitue les réserves de vitamines A et C, d'oligo-éléments, rafraîchit le corps, stimule l'énergie, prévient l'hyperglycémie et réduit l'obésité.

Jus de pomme, laitue Da Lat :

Ingrédients : 1 pomme, 1 carambole, une quantité suffisante de laitue Da Lat (laitue frisée), 1/2 cuillère à café de miel, 400 ml d'eau propre, 1/2 verre de glace propre.

Préparation : Laver et peler les pommes, puis les couper en morceaux ; laver et couper le carambole et la laitue en morceaux.

Commencez par mettre les ingrédients ci-dessus dans un blender, puis ajoutez 300 ml d'eau, des glaçons et du miel, et mixez. Enfin, ajoutez les 100 ml d'eau restants, mélangez bien et versez dans un verre avant de servir. Vous pouvez remplacer la carambole par une cuillère à soupe de jus de citron.

Bienfaits : rafraîchit le corps, donne à la peau un éclat sain, favorise la perte de poids et aide à maintenir une silhouette svelte.

Jus de chou et d'oignon :

Ingrédients : 100 g de chou (le chou rouge est préférable), 2 oignons, 1 cuillère à soupe de vin rouge, 100 ml d'eau propre.

Préparation : Laver et hacher finement le chou et l'oignon.

Mettez les deux ingrédients dans un mixeur avec de l'eau, mixez, versez dans un verre, ajoutez le vin rouge, remuez bien et c'est prêt à boire.

Effets : favorise la circulation sanguine, induit la transpiration, réduit la fièvre et aide à la perte de poids.

Jus de concombre et de pastèque :

Ingrédients : 5 petits concombres, 200 g de pastèque, 1/4 de tasse d'eau propre ou d'eau glacée.

Préparation : Laver les concombres et les trancher ; couper la pastèque en petits cubes.

Mettez les deux ingrédients dans une centrifugeuse, extrayez le jus, versez-le dans un verre avec des glaçons, remuez bien et c'est prêt à boire.

Bienfaits : rafraîchit le corps, désaltère, bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension, contribue à réduire l'obésité.

Jus de fruits et légumes rafraîchissants :

Ingrédients : 100 g de mangue mûre, 50 g de poire, 100 g de racine de lotus fraîche, 10 g de céleri, 5 g d'amandes (ou de noix de cajou), 1 cuillère à café de miel, 200 ml d'eau propre, 1/2 tasse de glace.

Préparation : Commencez par peler la racine de lotus, faites-la tremper dans l’eau, rincez-la abondamment, coupez-la en petits dés et faites-la cuire à la vapeur. Égouttez-la et laissez-la refroidir. Lavez le céleri, coupez-le en tronçons et réservez. Lavez la mangue et la poire, pelez-les et dénoyautez-les. Placez la mangue et la poire, ainsi que les autres ingrédients, dans un blender ; ajoutez 200 ml d’eau et des glaçons, puis mixez le tout.

Versez-le dans un verre et c'est prêt à boire.

Bienfaits : rafraîchit le corps, désaltère, aide à prévenir le cancer et réduit l'obésité.

Jus de carotte, parfumé :

Ingrédients : 50 g de carottes, 50 g d'ananas, 300 ml d'eau propre, 1/2 tasse de glace propre.

Préparation : Épluchez et lavez les carottes et l’ananas, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un mixeur.

Versez 200 ml d'eau et des glaçons dans un blender. Ajoutez ensuite les 100 ml d'eau restants, mélangez bien et versez dans un verre avant de servir.

Effets : rafraîchit le corps, étanche la soif, contribue à réduire l'obésité.

Jus de carotte et de melon amer :

Ingrédients : 1 carotte, 1/2 courge amère, une quantité appropriée de miel, 1/4 de tasse d'eau propre.

Préparation : Laver et couper les carottes en rondelles, et couper le melon amer en morceaux.

Mettez les carottes et le melon amer dans un mixeur, mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis versez dans un verre, ajoutez de l'eau et du miel selon votre goût.

Bienfaits : rafraîchit le corps, désaltère, renforce l'immunité, réduit l'obésité.

Si vous êtes diabétique ou adolescent et souffrez d'acné, vous devriez éviter le miel (ou en utiliser très peu) lorsque vous buvez cette eau.

Lait de soja, melon amer :

Ingrédients : 1 courge amère, 100 ml de lait de soja, une quantité appropriée de miel.

Préparation : Laver le melon amer, retirer les graines et le trancher.

Mettez le melon amer et le lait de soja dans un blender. Une fois le mélange homogène, versez-le dans un verre, ajoutez le miel et mélangez bien avant de servir.

Effets : rafraîchit le corps, étanche la soif, nourrit le foie et les reins, favorise la perte de poids.

Eau parfumée, papaye :

Ingrédients : 1/4 de papaye mûre, 1/4 d'ananas, 1/2 pomme, 2 oranges, 50 ml d'eau propre.

Préparation : Coupez l’ananas en petits morceaux. Pelez et dénoyautez la papaye, puis coupez-la en petits morceaux ; lavez les pommes et les oranges, coupez-les en morceaux et retirez les pépins.

Mettez tous les ingrédients dans un blender. Une fois le mélange mixé, versez-le dans un verre, ajoutez de l'eau, remuez bien et c'est prêt à boire.

Bienfaits : rafraîchit le corps, désaltère, dynamise, illumine et embellit la peau, réduit l'obésité.

NoteConcernant les plats mentionnés ci-dessus, les personnes souffrant de maux d'estomac dus au froid, de selles molles ou de diarrhée ne doivent pas les consommer.