(Baonghean.vn) - Ce n'est pas un hasard si le plat de poulet rustique de la région de Nam Thai (Nam Dan) devient une spécialité célèbre dans le monde entier...
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| Dans la commune de Nam Thai (Nam Dan), on trouve de nombreux restaurants réputés proposant des plats de poulet traditionnels, mais le plus réputé est le restaurant Sau Ty. Mme Nguyen Thi Sau, propriétaire du restaurant Sau Ty, explique que sa mère lui a transmis dès son enfance le secret d'une cuisine délicieuse et unique. Les poulets sont tous élevés en liberté, à l'état semi-sauvage par les habitants des environs. |
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| Pour préparer un délicieux poulet, la première étape consiste à choisir des poulets avec de petites pattes, des crêtes rouge vif, des plumes lisses, des yeux brillants et une bonne santé. |
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| L’un des secrets de la création de la marque de poulet Nam Thai du restaurant Sau Ty est d’utiliser uniquement du poulet d’origine claire, frais et non congelé. |
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| Selon le propriétaire du restaurant Sau Ty, un bon poulet n'est pas trop gros, chaque poulet ne pèse que 1 kg à 1,4 kg. |
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| Les boulettes de poulet (hachées à partir d'os mous et de viande de poulet) marinées avec des épices, des feuilles de citron et du curcuma frais sont un plat typique. |
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Soupe de poulet aux oreilles d'éléphant, l'un des plats que de nombreux convives adorent.
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| Boulettes de poulet frites croustillantes. |
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| Poulet frit au sel. |
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| Poulet frit avec sauce de poisson. |
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| La saucisse de poulet (faite à partir de cou de poulet désossé) est un plat spécial qui n'est pas disponible dans toutes les régions. |
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Le restaurant spécialisé Sau Ty Chicken à Nam Thai est souvent bondé et devient une destination attrayante pour les touristes venant à Nam Dan. |
Jeu Huong
