Les spécialités de Nghe An et l'histoire de la startup de Vu

Donner un « nouveau souffle » au stand OCOP

Né en 1991 dans une famille de Huong Son (Ha Tinh), Dao Quang Vu a été envoyé par sa famille étudier à Vinh (Nghe An) dès son enfance. Après avoir obtenu son diplôme de l'Académie de Finance, il est parti travailler à Da Nang pour une société d'import-export.

En 2015, Vu a créé sa propre entreprise, également spécialisée dans ce domaine. Il collabore régulièrement avec des partenaires au Laos, en Thaïlande, à Taïwan, en Chine, en Inde, au Japon, etc. Conscient du potentiel d'exportation agricole du Vietnam, il a décidé de se rendre à Nghe An pour y créer une entreprise, avec l'envie d'y implanter une activité.Produits agricoles de Nghe Antendre la main

Le « destin », comme l'a dit Vu, a voulu qu'en 2019, il épouse une femme de Nghe An. C'est ce qui l'a poussé à retourner dans sa ville natale de Nghe. Puis, par hasard, lorsque le magasin proposant des produits OCOP locaux à Vinh City a eu besoin de quelqu'un pour prendre les rênes de sa relance, Vu a immédiatement accepté ce rôle.

Vu a créé un « magasin de présentation et d'exposition de produits Nghe An OCOP » au nom familier : « Magasin spécialisé Nghe An ». Il a convaincu les personnes impliquées avec une stratégie sur cinq ans visant à faire connaître les spécialités de Nghe An partout dans le monde. Soigneux et dévoué, il a la volonté d'apporterProduits OCOP de Nghe AnEn allant loin, Vu réalise peu à peu la stratégie.

Vu a transformé le magasin en un espace ouvert, à la fois lieu de présentation et de vente de produits, lieu de découverte, de shopping et d'expérience. Le magasin est progressivement devenu une destination touristique et une adresse familière pour les consommateurs. Rien qu'en 2023, il a accueilli 40 délégations internationales, 200 délégations nationales et des dizaines de milliers de consommateurs. Le magasin a également largement contribué à soutenir les fabricants de produits OCOP de la province de Nghe An dans le développement de canaux de distribution et la stabilisation de leurs parts de marché.

Vu a partagé : « Le terme « exportation sur place » utilisé par la Thaïlande a permis à ce pays d'exporter de nombreux produits vers de nombreux pays du monde entier. Je souhaite l'appliquer pour promouvoir les produits de Nghe An OCOP via les canaux touristiques, afin que ces produits puissent progressivement s'exporter vers d'autres provinces, villes et pays. Cette méthode permet aux fournisseurs de réduire les coûts liés à la mise en place de canaux de distribution et s'avère très efficace. »

Fort de cinq années d'expérience dans l'import-export de produits agricoles, et après avoir comparé les avantages concurrentiels avec la Thaïlande, Vu a constaté que les produits agricoles de Nghe An présentent de nombreux atouts pour l'exportation : qualité, design, rendement… Cependant, ils présentent également de nombreuses faiblesses. Il s'agit notamment des processus de production standardisés, des codes de zones géographiques en pleine croissance, des stratégies de prix, des écosystèmes de communication, des emballages et du commerce électronique.

Vu a déclaré : « Si les produits de Nghe An OCOP veulent être exportés, ils doivent identifier leurs atouts et intégrer des histoires sur la région et les valeurs culturelles. De plus, ils doivent comprendre les goûts et les habitudes de consommation de chaque pays. »

Par exemple, les pays ayant des habitudes de consommation rapide devraient avoir l'emballage le plus simple et le plus pratique ; le Japon et la Chine sont pointilleux sur la forme, donc l'emballage doit également faire preuve de méticulosité et de sophistication ; les pays avancés privilégient la consommation verte... Avec mon expérience accumulée, je suis prêt à partager avec les entreprises, prêt à soutenir l'écosystème pour l'exportation et à conseiller sur les procédures et les politiques des entités.

Réaliser le rêve de gagner des devises étrangères grâce aux spécialités de Nghe An

Au cours de ce « voyage », tout en accompagnant les entreprises et les coopératives dans la diffusion des produits OCOP et leur exportation vers d'autres pays, Vu a également joué un rôle moteur dans la réalisation de l'objectif de « générer des devises grâce aux spécialités locales ». Vu a choisi le gingembre Ky Son et le thé Huoi Tu Shan Tuyet (Ky Son) pour les transformer en produits uniques, appréciés des marchés étrangers et à forte valeur ajoutée à l'exportation.

Les caractéristiques du gingembre Ky Son sont des propriétés médicinales élevées, chaudes, aromatiques, peuvent être transformées en produits de protection de la santé tels que : rouleau à base de plantes ; sac filtrant pour trempage des pieds, spray déodorant pour chaussures... Actuellement, des produits d'inhalation à base de plantes sont disponibles sur le marché, introduits dans des pays froids comme l'Allemagne, l'Autriche,... et recevant des commentaires positifs de la part des clients.

« Si les produits à base de gingembre transformés en profondeur sont exportés avec succès, cela diversifiera non seulement les produits d'une spécialité locale avec des indications géographiques, mais aidera également les gens à consommer du gingembre cru plus facilement à un prix plus élevé », a partagé Vu.

Une autre passion de Vu est de développer le thé Huoi Tu Shan Tuyet pour en faire une gamme de thés raffinée et unique. Selon Vu, le théier Shan Tuyet étant unique, rares sont les régions qui offrent un sol et un climat propices à sa culture. Au Vietnam, le thé Shan Tuyet est présent dans certaines régions comme Ha Giang, Son La, Yen Bai, Dien Bien, Nghe An… Chaque région ayant un climat et des sols différents, les thés proposés sont également uniques.

« Le thé Huoi Tu Shan Tuyet possède une saveur unique que peu d'autres régions possèdent. C'est un thé magnifique à la longue finale sucrée. Les théiers Huoi Tu Shan Tuyet sont particulièrement associés à la vie des Mong, à leur nature travailleuse et assidue, et à la forte identité culturelle de leur communauté. Par conséquent, les produits à base de thé Huoi Tu Shan Tuyet sont porteurs de fortes valeurs culturelles régionales. Nous avons maintenant lancé deux gammes de thés issus de théiers Huoi Tu Shan Tuyet : le thé vert et le thé noir », a déclaré Vu.

Pour faire connaître les produits du thé Shan Tuyet au plus grand nombre, Vu lui-même a pris la peine d'apprendre les caractéristiques des théiers Ky Son Shan Tuyet ; a mangé, vécu, soigné et récolté du thé avec le peuple Mong ; a voyagé avec son sac à dos dans toutes les anciennes régions productrices de thé du Vietnam ; a voyagé dans des pays aux cultures de thé uniques comme la Chine, le Japon, Taiwan, etc. pour étudier et rechercher des opportunités d'exportation.

Au cours de ses recherches, Vu a réalisé que l'exportation du thé Shan Tuyet offrait un potentiel considérable et une valeur ajoutée considérable. Cependant, le chemin vers cet objectif est encore long et des expériences et des améliorations restent à faire. Cependant, la participation au Festival du Thé de Taïwan 2023, où le thé vert et le thé noir issus du thé Huoi Tu Shan Tuyet sont devenus des cadeaux pour de nombreuses entreprises, marque une étape importante dans l'introduction du thé Huoi Tu Shan Tuyet sur le marché mondial.