Exploiter le potentiel touristique des produits locaux.La ville natale de l'oncle Ho

Produits locaux qui attirent les touristes.

« Lors de ma première visite à Nam Dan, j'ai été profondément touchée par la découverte du lieu de naissance du président Hô Chi Minh, et agréablement surprise par les spécialités locales. J'ai acheté de la fécule de manioc et du vin rosé à rapporter chez moi. Ces deux délices m'ont rappelé avec émotion ce voyage aux sources », a confié Mme Nguyen Huong Ly, une touriste originaire de Lam Dong, après son séjour à Nam Dan en avril dernier.

Ces dernières années, Nam Dan a marqué les esprits des touristes non seulement grâce à ses sites historiques tels que le site historique de Kim Lien, lieu de naissance des familles paternelle et maternelle du président Ho Chi Minh, mais aussi grâce à ses produits locaux authentiques, transformés avec soin, étroitement liés à la vie locale et certifiés dans le cadre du programme OCOP.

Après plus de cinq ans de mise en œuvre du programme « Un produit par commune », Nam Dan a confirmé sa position de leader provincial en termes de nombre de produits ayant obtenu la certification OCOP. À ce jour, le district compte 81 produits ayant obtenu au moins trois étoiles OCOP, soit plus de 20 % du total provincial.

Parmi ces produits, 72 appartiennent à la catégorie alimentaire, 5 à la catégorie des plantes médicinales et 4 à la catégorie des boissons. Cela témoigne non seulement des efforts déployés par les entreprises impliquées, mais révèle également un fort potentiel de développement du tourisme lié aux produits locaux.

Parmi eux, les vins de fruits issus de la production de la zone écologique de Thung Pheo (commune de Nam Anh) se distinguent. Les vins de kaki et de mandarine sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, à partir d'un vin de riz blanc distillé de riz gluant local et de kakis et mandarines soigneusement sélectionnés, cultivés sur les coteaux au pied du mont Dai Hue.

Ce produit, de couleur jaune doré, possède un arôme léger et une saveur douce et subtile. Il est très apprécié pour ses propriétés médicinales : il favorise la digestion, régule la tension artérielle et renforce le système immunitaire. Classé 3 étoiles par l’OCOP en 2024, il est présenté dans un emballage luxueux et comprend une notice complète ainsi qu’une présentation de son histoire.

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En tant que natif du pays natal du président Hô Chi Minh, ma plus grande joie est de contribuer à promouvoir l'image de Nam Dan auprès de mes amis, tant au niveau national qu'international, grâce aux produits locaux.

M. Nguyen Van Tuyen, propriétaire de deux produits OCOP, du vin rosé et du vin de mandarine, a déclaré :

« Les visiteurs peuvent découvrir la roseraie, observer le processus de production et déguster le vin sur place. Nous avons mis en place un concept de séjour à la ferme, avec un espace de détente, et nous proposons des visites guidées sur les traces de nos racines historiques. En tant que fils de la terre natale du président Hô Chi Minh, ma plus grande joie est de contribuer à promouvoir l'image de ma ville natale, Nam Dan, auprès de mes amis, en Chine et à l'étranger, grâce aux produits locaux », a confié M. Nguyen Van Tuyen, propriétaire de deux produits OCOP : le vin rosé et le vin de mandarine.

En mai, Nam Dan s'emplit du parfum enivrant des fleurs de lotus. À Kim Lien, les touristes peuvent s'imprégner de cet arôme pur, cueillir eux-mêmes des lotus, en effeuiller les pétales, les infuser dans du thé et savourer une tasse de thé au lotus pur dans l'atmosphère paisible d'une coopérative locale. Ils peuvent également choisir librement des produits uniques à base de lotus, tels que du thé au lotus, des graines de lotus séchées, des gâteaux au lotus, etc., sur les stands OCOP (Un Commune, Un Produit).

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« Siroter un thé au lotus et plier soi-même des pétales de lotus dans un cadre champêtre paisible est une expérience véritablement inoubliable. »

M. Pham Van Quy, un touriste originaire d'Hô Chi Minh-Ville, a expliqué
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Parmi les autres destinations remarquables d'OCOP, citons la Coopérative Agricole Verte de Dai Hue, qui préserve et développe le savoir-faire traditionnel de la fabrication de fécule de manioc. La fécule de manioc Nam Anh est reconnue depuis longtemps comme un remède précieux en médecine traditionnelle, pour ses propriétés rafraîchissantes et détoxifiantes. D'une production initiale de quelques produits seulement, la coopérative propose désormais une gamme diversifiée, incluant notamment de la fécule de manioc aromatisée au citron et au fruit de la passion. Tous les produits sont soigneusement conditionnés, clairement étiquetés et leur innocuité et leur hygiène sont garanties.

L'espace de production d'amidon de manioc de la coopérative est conçu pour être ouvert, invitant les visiteurs à observer les procédures de transformation propres et sûres. De nombreux groupes de touristes, notamment des jeunes, choisissent de visiter la coopérative pour découvrir ce processus lors de leur séjour dans la ville natale du président Hô Chi Minh.

De plus, les ateliers de production de sauce soja traditionnelle sont devenus des lieux de découverte culturelle. Les touristes peuvent y observer chaque étape de la fabrication, écouter des récits sur ce condiment humble, symbole de générosité et de savoir-faire, et ainsi mieux apprécier cette terre à la fois laborieuse et accueillante.

Le « coup de pouce » pour faire d'OCOP un produit touristique.

Malgré des améliorations notables, la réalité est que la plupart des produits de l'OCOP à Nam Dan restent des produits agricoles de haute qualité et ne se sont pas véritablement transformés en produits destinés au tourisme. Cela nuit quelque peu à l'expérience globale des touristes visitant la ville natale du président Hô Chi Minh.

L'un des premiers obstacles réside dans le manque de différenciation et de notoriété de la marque. De nombreux produits présentent encore des designs similaires, sans individualité facilement identifiable. Même de bonne qualité, s'ils ne parviennent pas à susciter une impression visuelle et émotionnelle chez les clients, leur potentiel en tant que cadeaux touristiques restera limité. Certains produits OCOP ne bénéficient pas d'un emballage conforme aux standards des cadeaux ; ils ne sont pas proposés dans des coffrets touristiques à la fois pratiques et luxueux.

La promotion et la mise en relation avec le marché constituent également un frein. Bien que des stands d'exposition existent dans certaines zones d'écotourisme et que de nombreux stands OCOP (Un produit, une commune) soient présents dans la province, aucun stand OCOP n'est encore dédié au Nam Dan sur le site historique de Kim Lien.

Les touristes vont et viennent, sans guère d'occasions de découvrir et d'utiliser les produits locaux d'OCOP. Cela réduit les chances de commercialisation de ces produits et prive la région d'une source de revenus importante issue du tourisme.

M. Nguyen Xuan Huong, représentant d'une agence de voyages, a déclaré : « Le circuit du patrimoine de Nam Dan est très attractif, mais le lien entre les destinations et les expériences OCOP reste fragmenté. Si un système de produits OCOP conçus comme des cadeaux touristiques, proposés directement sur place, existait, l'impact serait tout autre. »

Certains producteurs manquent également de formation en développement de produits touristiques, en accès au marché, en commerce électronique ou en communication de marque. C'est pourquoi, malgré la qualité de leurs produits et leur valeur traditionnelle, ils n'ont pas encore pu se transformer en souvenirs touristiques de grande valeur.

Pour que les produits OCOP de Nam Dan deviennent véritablement partie intégrante du parcours de tourisme patrimonial, une approche synchronisée et systématique est nécessaire de la part de nombreux acteurs – du gouvernement et des organismes de soutien aux producteurs d'OCOP eux-mêmes.

Il convient tout d'abord de développer des produits OCOP destinés au tourisme : des designs attrayants, des emballages élégants, une facilité de transport et de promotion. Il est recommandé de créer des assortiments thématiques, tels que « Souvenirs du village natal de l'oncle Hô », « Saveurs de Nam Dan » ou « Bien-être et santé du village de Sen », afin de simplifier le choix des clients. Par ailleurs, chaque produit doit être associé à une histoire – un instantané culturel ou historique, ou une personne en particulier – pour susciter une émotion chez les acheteurs.

De plus, il est nécessaire d'organiser des stands OCOP (Un produit, une commune) permanents ou temporaires dans les principaux sites touristiques du district, notamment lors des événements et festivals liés aux origines du Vietnam. Parallèlement, la municipalité devrait collaborer avec les agences de voyages et les établissements d'hébergement afin d'intégrer les produits OCOP à l'expérience des visiteurs et aux espaces d'accueil.

Parallèlement, il est nécessaire de renforcer la formation des producteurs d'OCOP, de développer leurs marques, de communiquer sur leurs produits, de vendre en ligne et de participer de manière professionnelle aux salons et expositions. Dans le même temps, une stratégie de communication multicanale, systématique et à long terme est indispensable pour présenter l'histoire des produits OCOP de Nam Dan de façon plus attrayante et vivante.

Aujourd'hui, notre voyage à Nam Dan, ville natale du président Hô Chi Minh, est un retour aux sources, mais aussi une immersion dans l'âme rurale à travers les produits OCOP, simples et authentiques. Pour que chaque souvenir rapporté de Nam Dan soit non seulement une spécialité, mais aussi un message culturel, une « empreinte de la ville natale du président Hô Chi Minh » dans le cœur des visiteurs du monde entier, une collaboration étroite entre le gouvernement, les producteurs, les acteurs du tourisme et l'ensemble de la communauté est essentielle.