Les fraises peuvent contenir jusqu’à 20 pesticides ?
Parmi les 12 fruits et légumes les plus sales d’Amérique, les fraises sont classées numéro un car elles peuvent contenir jusqu’à 20 types de pesticides.
Afin de protéger la santé des consommateurs, chaque année, l'organisationL'Environmental Working Group a publié une liste des 12 fruits et légumes les plus polluants. Cette année, pour la troisième année consécutive, les fraises arrivent en tête du classement. Viennent ensuite les épinards.nectarines, pommes, raisins, pêches, cerises, poires, tomates, céleri, pommes de terre et poivrons.
SelonCNNLa liste a été sélectionnée parmi 47 fruits et légumes non biologiques selon six critères, dont la quantité et les résidus de pesticides. Les résultats ont montré qu'un échantillon de fraises était contaminé par 20 pesticides. Les échantillons d'épinards contenaient également 1,8 fois plus de résidus de pesticides que les autres cultures.
En plus des 12 types de légumes et de fruits mentionnés,L'Environmental Working Group met en garde le public contre les piments après avoir découvert qu'ils contiennent une neurotoxine.
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Les fraises sont considérées comme le fruit le plus sale d'Amérique. Photo :CNN |
La science a depuis longtemps prouvé que les pesticides sont nocifs pour les humains, en particulier pour les enfants. L'Académie américaine de pédiatrie souligneles pesticides peuvent conduire àLes complications chroniques de santé comprennent des troubles du développement neurologique et du comportement, des anomalies congénitales, de l'asthme et des cancers. Les enfants exposés aux pesticides in utero sont également à risque.
Pour limiter les risques,Le Groupe de travail environnemental recommande aux consommateurs souhaitant consommer des produits figurant sur la liste des 12 fruits et légumes les plus polluants d'acheter exclusivement des produits biologiques. De plus, pensez à les laver avant utilisation pendant au moins 30 secondes à l'eau claire ou avec une solution d'eau et de bicarbonate de soude.L'Université du Massachusetts suggèreLa cuisine est également une méthode efficace pour réduire les toxines.
Outre les 12 fruits et légumes les plus polluants, l'Environmental Working Group a également dressé une liste des 15 fruits et légumes les plus propres. L'avocat arrive en tête de liste. Viennent ensuite le maïs, l'ananas, le chou, l'oignon, les petits pois surgelés, la papaye, l'asperge, la mangue, l'aubergine, le melon, le kiwi, le chou-fleur et le brocoli.
