Promouvoir une aquaculture sûre

(Baonghean) - Nghe An est une province dotée d'un important potentiel aquacole, avec plus de 35 000 hectares. Actuellement, la province a construit sept zones d'élevage de crevettes garantissant la sécurité biologique (ATSH), d'une superficie de 240 hectares.

De nombreux modèles sont répliqués

Ces derniers temps, le Département de l'Agriculture de Nghe An a collaboré avec les collectivités locales pour promouvoir la sensibilisation et l'orientation des agriculteurs, des producteurs et des entreprises. Grâce à cela, l'utilisation de substances interdites en aquaculture et l'abus d'antibiotiques pour prévenir et traiter les maladies des espèces aquatiques ont considérablement diminué.

De nombreux ménages ont développé des modèles d'aquaculture sûrs, sans recours à des substances interdites ni à des antibiotiques, pour prévenir et traiter les maladies des crevettes et des poissons. La famille de M. Ho Dinh Thang (hameau de Chi Thanh, commune de Quynh Bang, Quynh Luu) possède de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de crevettes. La crevette est une espèce difficile à élever et souvent affectée par les maladies. Pour remédier à la situation sanitaire des crevettes et améliorer l'efficacité de la production, M. Thang a participé à des formations de la station de vulgarisation agricole du district. Depuis 2010, il a adopté un modèle d'élevage de crevettes à pattes blanches selon le procédé ATSH, limitant l'utilisation d'antibiotiques et de produits chimiques sur une superficie de près de 1,3 hectare.

Les agriculteurs de la commune de Quynh Bang (Quynh Luu) vérifient les crevettes avant de les relâcher pour l'élevage.

Grâce à un procédé d'élevage utilisant des produits 100 % biologiques pour la rénovation et le traitement des bassins, ainsi que pour l'ensemble du processus d'élevage, il utilise des produits 100 % biologiques. Les alevins de crevettes proviennent d'établissements réputés, sont mis en quarantaine et relâchés selon le calendrier saisonnier du district et de la province. De plus, il utilise des préparations mélangées à l'alimentation pour renforcer la résistance des crevettes. Lors des soins et de la gestion, il utilise régulièrement des préparations pour assainir l'environnement et prévenir les maladies des crevettes ; il approvisionne et change l'eau de manière proactive tout au long de l'élevage. Grâce à cela, le modèle d'élevage de crevettes ATSH de sa famille est très efficace.

M. Thang a déclaré : L'élevage de crevettes selon le procédé ATSH permet non seulement de limiter les maladies, de garantir la sécurité environnementale et de créer des produits propres. Grâce à ce procédé, le taux de survie des crevettes est supérieur à 90 %, avec un rendement de près de 15 tonnes/ha (soit environ 10 % de plus que le procédé traditionnel). L'élevage de crevettes selon le procédé ATSH devrait permettre de réduire les coûts en médicaments pour traiter les maladies et limiter les maladies, ce qui améliore l'efficacité économique. En 2016, sur une superficie de 1,3 ha, il a généré plus de 1,1 milliard de VND.

Français Actuellement, dans le district de Quynh Luu, il y a 2 200 hectares d'aquaculture, dont 530 hectares sont consacrés à l'élevage biosécurisé ; concentrés dans les communes de Quynh Luong, An Hoa et Quynh Bang. Dans le district de Dien Chau, en 2016, la zone d'aquaculture biosécurisée a atteint 23 hectares, sur un total de 2 316 hectares. De nombreux ménages participent au modèle d'élevage de crevettes à pattes blanches, de bars, de vivaneaux rouges et de tilapias dans le sens de la biosécurité. Jusqu'à présent, toute la province a construit sept zones d'élevage de crevettes biosécurisé, d'une superficie de 240 hectares et deux zones d'élevage diversifié (67 hectares). En particulier, certaines zones d'élevage typiques ont bien réussi dans la gestion des substances interdites et des antibiotiques, telles que : Quynh Di, Quynh Xuan (ville de Hoang Mai), Quynh Bang, Quynh Thanh (Quynh Luu), Dien Trung, Dien Van (Dien Chau).

Pour atteindre ce résultat, le secteur agricole a récemment mis en œuvre de nombreuses solutions synchrones et drastiques, telles que : le contrôle des conditions commerciales des semences, des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires dans les établissements des districts ; la sanction des organisations et des individus commercialisant du matériel aquacole ne garantissant pas la qualité, ainsi que la confiscation et la destruction des lots de marchandises non conformes ; la promotion de la propagande et la sensibilisation du public aux effets nocifs des substances interdites et de l'abus d'antibiotiques sur la santé publique et l'environnement. Au cours des trois dernières années, 93 formations ont été organisées sur la loi sur la pêche, la loi sur la qualité des produits et des marchandises, la loi sur la sécurité alimentaire, le commerce et l'utilisation de matériels aquacoles, l'aquaculture (VietGAP)…

Grâce à cela, les ménages ont été sensibilisés à l'utilisation de produits biologiques, de médicaments et de produits chimiques. 635 ménages ont signé un engagement à ne pas utiliser d'antibiotiques dans l'élevage de crevettes. Actuellement, le nombre de ménages mettant en œuvre des modèles d'élevage biologique de crevettes en circuit fermé et des modèles utilisant le tilapia, limitant la maladie des points blancs, les maladies hépatiques et pancréatiques aiguës, etc., est en augmentation.

Il faut planifier des zones agricoles sûres

Bonne saison de pêche aux crevettes à Quynh Luu. Photo QL

Actuellement, la superficie de l’aquaculture sûre est encore petite par rapport au potentiel aquacole réel des localités.

M. Nguyen Anh Hung, directeur de la station de vulgarisation agricole de Quynh Luu, a déclaré : « Bien que l'aquaculture selon le procédé ATSH limite les maladies, présente moins de risques de production et une productivité plus stable, de nombreuses limitations subsistent, notamment : les prix des crevettes ne sont pas stables et ne diffèrent pas de ceux des autres crevettes classiques, car leur origine n'a pas été prouvée. »

D'autre part, le marché regorge d'entreprises proposant des produits et préparations biologiques destinés à l'alimentation, aux soins et à la prévention des maladies, ce qui complique le choix. Le district de Quynh Luu prévoit d'augmenter de 30 % par an la superficie consacrée à l'élevage de produits aquatiques sûrs par rapport à l'année précédente, avec pour objectif d'atteindre 100 % d'élevage de crevettes sûr d'ici 2020. Cependant, pour étendre cette zone, il est nécessaire de réaménager les zones d'élevage et d'obtenir des certificats d'aquaculture sûre pour les éleveurs, garantissant des prix stables et compétitifs.

En discutant des solutions pour améliorer l'efficacité de l'aquaculture dans le sens de la sécurité alimentaire dans les temps à venir, M. Nguyen Quy Linh - Directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole a déclaré : La propagande et la sensibilisation des agriculteurs, des unités de production et de commercialisation de produits pharmaceutiques et chimiques en aquaculture continueront d'être promues.

Parallèlement, les installations de production et de commercialisation de matériel aquacole de la région sont tenues de signer volontairement un engagement à ne pas produire ni commercialiser de substances interdites, de médicaments et de produits chimiques d'origine inconnue. De plus, le centre organisera des formations sur les procédés techniques d'élevage, la prévention des maladies et l'élevage de crevettes à pattes blanches sans antibiotiques, limitant ainsi l'utilisation de produits chimiques aux zones d'élevage. De plus, la coordination avec les départements, les branches et les localités sera renforcée afin de renforcer l'inspection et le contrôle des installations d'élevage et de commercialisation de la région. Le développement de modèles d'élevage de crevettes d'eau salée, de crevettes d'eau saumâtre et de tilapias, conformément aux processus VietGAP, se poursuivra.

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