L'aquaculture à Nghệ An est confrontée à de nombreuses difficultés.
Dans un contexte de changements climatiques de plus en plus sévères et de conditions météorologiques imprévisibles, l'industrie aquacole est confrontée à de nombreuses difficultés et à de nombreux défis...
Application de la technologie à la production
M. Ho Nghia Quy, résidant au hameau de Dong Tam, commune de Quynh Bang (district de Quynh Luu), pratique l'élevage de crevettes depuis plus de 20 ans. En raison du climat de Nghe An, la principale saison d'élevage est souvent marquée par une forte chaleur. Malgré la mise en œuvre de solutions pour lutter contre cette chaleur, telles que le rehaussement du niveau d'eau dans les bassins afin d'éviter la surchauffe, l'amélioration de l'aération et l'utilisation de produits biologiques pour décomposer la matière organique et inhiber la prolifération d'algues, la principale saison d'élevage de crevettes reste peu productive.
Début 2023, sa famille a investi 150 millions de VND dans la construction d'une serre de 250 m².2Pour l'élevage de crevettes, il a construit un bâtiment recouvert d'un filet bleu afin d'empêcher la lumière directe du soleil d'atteindre la surface de l'eau. De plus, il a investi dans un système d'élevage de crevettes de pointe, comprenant plusieurs étapes de production, et a construit de nombreux bassins en ciment.
« Investir dans la construction de bâtiments d'élevage en filet permet non seulement de créer des conditions favorables à l'élevage de crevettes pendant les chauds mois d'été, mais convient également aux mois froids d'hiver lorsque les températures chutent. Il est donc possible d'élever 3 à 4 lots de crevettes par an, ce qui garantit une productivité élevée », a expliqué M. Quy.
Il n'y a pas que la famille de M. Quy dans la commune de Quynh Bang ; de nombreux autres propriétaires d'élevages de crevettes dans les districts de Quynh Luu et Dien Chau, ainsi que dans la ville de Hoang Mai, investissent également dans l'élevage de crevettes en intérieur, en appliquant des technologies de pointe pour minimiser les risques de maladies, augmenter les rendements et élever des crevettes à haute densité, ce qui se traduit par une efficacité économique nettement supérieure à celle de l'élevage de crevettes en bassin ouvert.
D'après le rapport du Département d'inspection des pêches et de l'aquaculture, en septembre 2024, 21 000 hectares de terres aquacoles étaient exploités dans toute la province, soit 96,49 % des objectifs fixés. Sur ces terres, plus de 19 400 hectares étaient consacrés à l'aquaculture en eau douce, 1 805 hectares à l'aquaculture en eau saumâtre et 1 576 hectares à l'élevage de crevettes. La production estimée s'élevait à 36 479 tonnes (52,11 % des objectifs et 103,96 % de plus qu'à la même période en 2023). L'aquaculture en eau douce a produit 30 162 tonnes et l'aquaculture en eau saumâtre 6 317 tonnes (dont 4 439 tonnes de crevettes). La production et l'élevage de larves de crevettes ont atteint 1,539 milliard d'unités et ceux de larves de poissons diverses, 518 millions.
L'élevage commercial de crevettes, notamment de crevettes blanches, bénéficie d'investissements croissants axés sur l'élevage intensif, les cycles de production multiples et l'augmentation de la productivité. L'application de procédés techniques avancés et de technologies de pointe en élevage suscite un intérêt grandissant et donne des résultats positifs.
Les aquaculteurs ont de plus en plus adopté des procédés techniques avancés, des technologies de pointe et la transformation numérique en aquaculture, réalisant des progrès significatifs, notamment dans des domaines tels que la biotechnologie, l'élevage multi-étapes et l'aquaculture en circuit fermé. Ils ont également investi dans la modernisation des infrastructures, tant au niveau des zones d'élevage que des exploitations individuelles (construction de systèmes clos, de cages flottantes couvertes pour stabiliser la température, limiter la propagation des maladies et atténuer d'autres facteurs affectant la croissance des crevettes, etc.).
Actuellement, 81 établissements de la province ont adopté le modèle d'élevage de crevettes en plusieurs étapes, couvrant une superficie de 136,75 hectares (dont 21 établissements élevant des crevettes en cages flottantes sur 35,4 hectares), ce qui contribue à accroître la productivité et la qualité des produits. De nombreux grands établissements ont installé des caméras et mis à jour les données sur des systèmes informatiques afin de surveiller le processus d'élevage.
Parmi les méthodes d'aquaculture en eau douce, l'élevage en cages sur les rivières, les lacs et les barrages d'irrigation et hydroélectriques attire des investissements importants de la part des aquaculteurs, tant au niveau technologique que dans la sélection des espèces. Ses avantages comprennent l'utilisation de ressources alimentaires naturelles et d'eau propre, la réduction des risques d'épidémies et une rentabilité élevée pour les aquaculteurs. Au cours du premier semestre 2024, la province comptait 2 200 cages, soit une augmentation de 27 cages par rapport à 2023.
Parmi les localités où l'élevage de poissons en cages est florissant, on peut citer : Tuong Duong, Que Phong, Quy Hop, Quy Chau, Tan Ky, Con Cuong... Les cages sont toutes équipées d'une technologie améliorée (cadres en plastique PE, tuyaux en fer galvanisé et filets), avec des tailles commençant à 50 m².3ou plus.
Il reste encore de nombreuses difficultés.
Cependant, l'aquaculture à Nghệ An reste confrontée à de nombreuses lacunes et difficultés. Dès le début de la saison, des cas de mortalité précoce des crevettes, pour des raisons inconnues, ont été observés à différents stades et jours d'élevage, ce qui a affecté la confiance des populations locales dans leurs investissements. Le prix des intrants a augmenté ; l'utilisation de nombreux médicaments, produits chimiques et produits biologiques pour la prévention et le traitement des maladies a fait grimper les coûts de production. La plupart des bassins d'élevage sont de courte durée, ce qui explique la petite taille des crevettes et leur faible valeur marchande. Dans certains bassins, la croissance est lente, ce qui prolonge les périodes d'élevage.
Certains agriculteurs n'ont pas scrupuleusement respecté les procédures de contrôle et de prévention des maladies. La désinfection et l'élimination des animaux intermédiaires n'ont pas fait l'objet d'une attention suffisante, et les saisons agricoles n'ont pas été interrompues conformément au calendrier annoncé par le secteur ; les infrastructures se détériorent et, dans certaines zones agricoles, le système de canaux d'irrigation est envasé et il n'existe pas de canaux d'irrigation et d'évacuation séparés.
De plus, des liens de production ont commencé à se former dans la province, mais ils se présentent encore sous la forme d'unités individuelles et n'ont pas encore formé de liens de chaîne de valeur ; il n'existe aucune entreprise ni coopérative servant de pont pour l'ensemble de la chaîne de valeur.
La mise en œuvre de politiques favorisant le développement des chaînes de valeur se heurte encore à de nombreuses difficultés et obstacles, ce qui se traduit par un accès limité aux capitaux à taux préférentiels pour divers secteurs économiques. L'aquaculture en eau douce se concentre principalement sur les espèces de poissons traditionnelles, tandis que les espèces à forte valeur économique ne sont développées qu'à petite échelle.
Pour atteindre les objectifs du plan 2024, les collectivités locales et les organismes compétents doivent poursuivre le renforcement de la diffusion et de l'application de la loi de 2017 sur la pêche et des autres lois et documents relatifs à l'aquaculture ; mettre en œuvre efficacement des systèmes de surveillance et d'alerte environnementales, informant rapidement les éleveurs afin qu'ils puissent réagir de manière proactive aux conditions environnementales défavorables, minimisant ainsi les pertes dans l'élevage de crevettes ; mettre en œuvre efficacement la politique de soutien à la construction de modèles d'élevage intensif de crevettes blanches appliquant de nouvelles technologies conformément à la résolution 18/2021/NQ-HĐND du 9 décembre 2021 ; et renforcer l'inspection et le contrôle de la qualité des semences, des aliments et des produits de traitement environnemental destinés à l'aquaculture.
En outre, il est nécessaire de traiter avec fermeté les organisations et les individus qui enfreignent la réglementation ; de renforcer la mise en œuvre des directives à l'intention des organisations et des individus qui s'inscrivent pour obtenir des certificats d'aquaculture en cages et en radeaux, en mettant l'accent sur les principales espèces aquacoles.
Mettre en œuvre efficacement des mesures de prévention et de contrôle des maladies des animaux aquatiques ; procéder à la quarantaine des larves de crevettes transportées hors de la province et contrôler celles transportées à l’intérieur de celle-ci ; et surtout, mener efficacement des actions de promotion commerciale, d’étude et de prévision du marché des produits aquatiques ; veiller à organiser l’introduction de ces produits sur les marchés nationaux et internationaux…
