Pour que « Vinh orange » règne véritablement et maintienne une marque durable

(Baonghean.vn) - Actuellement, certains consommateurs connaisseurs d'oranges Vinh affirment : « Après avoir goûté des oranges Vinh étiquetées, je constate que la qualité des oranges Vinh varie d'une région à l'autre. » Cette affirmation est conforme à la réalité.

Pourquoi ? Parce que l'uniformité du goût et de la douceur des oranges dépend entièrement des facteurs fondamentaux suivants :

Premièrement : les caractéristiques de qualité d'une orange, qu'elle soit délicieuse, sucrée ou parfumée, dépendent de la variété et se transmettent de génération en génération. À Nghe An, on cultive actuellement de nombreuses variétés d'oranges, dont les plus populaires sont les Xa Doai, les V2 (Valenxia) et les Van Du. Les Xa Doai sont les plus savoureuses, sucrées et parfumées.

Après la variété d'orange Xa Doai, voici la variété V2. La variété Van Du a de gros fruits, une belle couleur et est toujours délicieuse. Cependant, sa qualité et son arôme ne sont pas comparables à ceux des variétés Xa Doai et V2. Elle figure néanmoins parmi les marques d'oranges Vinh.

Plus loin, les oranges Xa Doai cultivées autour des montagnes calcaires de la commune de Son Tay (district de Huong Son, province de Ha Tinh) sont également réputées pour être aussi délicieuses et parfumées que celles cultivées dans la commune de Doai.

Lundi:Identique à l'orange Xa Doai, à l'orange V2 ou à l'orange Van Du. Cultivée sur des terres situées autour des montagnes calcaires, avec une couche de culture épaisse, l'orange sera encore plus sucrée et parfumée. Le sol des montagnes calcaires (montagnes rocheuses) est riche en calcium (Ca - chaux) et en phosphore (P2O5 - phosphore). Ainsi, les oranges Bai Phu (Con Cuong) ; Xuan Thanh, 3/2 (Quy Hop), Dong Thanh, Minh Thanh (Yen Thanh) ; Song Con (Tan Ky)… offrent une qualité d'orange délicieuse, réputée dans tout le pays.

Les oranges Bai Phu sont principalement cultivées dans les variétés Van Du, Xa Doai long vang et V2, adaptées au climat et aux conditions pédologiques de cette région. Photo : Document

Quelqu'un a demandé : à Xa Doai, il n'y a pas de montagnes calcaires, pourquoi les oranges y sont-elles encore sucrées ? Des recherches et des études sur le sol de Xa Doai ont révélé que ce sol est un ancien sol alluvial. La couche de sol cultivé est épaisse et, en creusant à environ 60 à 70 cm de profondeur, on peut voir une couche de coquilles de palourdes, de moules et d'escargots décomposées. Cela prouve que cette terre était autrefois un littoral, mais que la mer s'est retirée par la suite, en raison de la sédimentation progressive. Cette couche de sol, riche en coquilles de palourdes, de moules et d'escargots, a fourni une grande quantité de calcium (calcaire), rendant les oranges plus sucrées dans cette région.

Mardi:Même s'il existe une variété d'orangers délicieuse, sucrée et parfumée comme l'oranger Xa Doai, cet arbre autogame et planté depuis trop longtemps est voué à la dégénérescence. D'ailleurs, la variété Xa Doai est actuellement en forte dégénérescence. Lorsque les orangers dégénèrent, on observe : un vieillissement rapide et un rabougrissement, une diminution progressive du nombre de fruits, une petite taille, une peau épaisse, une forte présence de pépins, une irrégularité du nombre de petits et grands fruits sur chaque arbre et une baisse progressive de la qualité des fruits (parfumés, délicieux et sucrés).

Surtout dans les zones de culture éloignées des montagnes calcaires, avec un faible investissement dans la culture intensive (peu d'engrais à base de chaux et de phosphate) et des plants qui sont continuellement greffés pour la plantation, la qualité des oranges ne sera pas maintenue longtemps.

Par conséquent, pour maintenir une image de marque durable, les orangers de Nghe An de la marque Vinh doivent respecter trois principes : restaurer, sélectionner et reproduire la variété d'orange Xa Doai existante ; planifier une zone de culture adaptée aux besoins physiologiques des orangers afin d'obtenir des oranges de bonne qualité ; et mettre en place un processus technique de culture adapté aux orangers, conformément aux normes VietGAP, afin d'obtenir des oranges propres et certifiées.

Doan Tri Tue