Développer le tourisme des villages artisanaux de la ville de Cua Lo

Potentiel de développement d'un village artisanal dans la ville de Cua Lo

Cua Lo est l'une des plus belles plages du pays, un atout pour le développement de divers services touristiques, notamment celui des villages artisanaux. Les touristes viennent à Cua Lo non seulement pour sa plage propre et magnifique, mais aussi pour ses fruits de mer frais, ses prix raisonnables et les spécialités des villages artisanaux traditionnels, ce qui contribue à l'attrait croissant de Cua Lo.

Jusqu'à présent, la ville de Cua Lo compte 4 villages artisanaux, dont 3 villages artisanaux ont obtenu des certificats de marque collective auprès de l'Office vietnamien de la propriété intellectuelle :Village de transformation de la sauce de poissonHai Giang 1 dans le quartier de Nghi Hai ; village de conservation et de transformation des fruits de mer dans le quartier de Nghi Tan ; village de pêche et de transformation des fruits de mer dans le quartier de Nghi Thuy. En 2017, l'Association du maquereau grillé Cua Lo a été créée et a également obtenu un certificat de l'Office de la propriété intellectuelle certifiant cette spécialité comme marque collective de Cua Lo. Les visiteurs de Cua Lo achètent non seulement du maquereau grillé à emporter, mais les clients de tout le pays n'ont qu'à appeler et les magasins leur livrent le poisson en quelques jours.

Visiteurs du village de sauce de poisson Nghi Hai. Photo de : Thanh Phuc

Dans le quartier de Nghi Hai, en plus du village de sauce de poisson Hai Giang 1, il existe également 3 entreprises de transformation de sauce de poisson et des dizaines d'établissements transformant du maquereau grillé, des rouleaux de calmars et des crevettes.

Le quartier compte notamment trois produits certifiés conformes aux normes OCOP, dont un produit 4 étoiles et deux produits 3 étoiles : la sauce de poisson Tan Hoi ; la sauce de poisson Hai Giang 1 ; et la sauce de poisson Ngu Hai. Cinq autres produits certifiés OCOP devraient être fabriqués entre 2021 et 2025, et les produits certifiés recevront des étoiles supplémentaires.

La plupart des villages artisanaux de Cua Lo sont associés àtransformation des fruits de merdont les origines remontent à des centaines d'années, et qui proviennent de ménages de pêcheurs dans des villages côtiers.

Parallèlement au développement du tourisme, le village artisanal se développe et se forge progressivement une image de marque. De nombreux foyers du village artisanal de Nghi Thuy ont étudié, appris et transformé de nombreux produits délicieux et savoureux, tels que les anchois frits au sésame, le gobie frit croustillant, les calamars braisés au tamarin, les calamars effilochés frits croustillants… De nombreux produits ont été mis en conserve, homologués et certifiés conformes aux normes de sécurité alimentaire.

Le port de pêche de Cua Hoi vu d'en haut. Photo : Trung Ha

Limites du tourisme dans le village artisanal de Cua Lo

Le développement du tourisme dans les villages artisanaux de Cua Lo n'atteint pas encore son potentiel. Les villages artisanaux sont encore spontanés et se contentent de vendre leurs produits aux touristes. Certains ménages n'ont pas encore labellisé leurs produits, ne prêtant pas vraiment attention aux besoins spécifiques des touristes. Le marketing régional manque encore de créativité.

La production de bienstourisme à Cua Lon'a pas été exploitée efficacement. Le tourisme manque de professionnalisme, les souvenirs étant principalement composés de coquillages, d'escargots, de perles, de coraux… importés d'ailleurs, ils ne mettent pas en valeur les caractéristiques uniques de Cua Lo en particulier et de Nghe An en général.

Port de pêche de Nghi Thuy. Photo de : Thanh Phuc

La plupart des villages artisanaux n'ont pas été exposés au tourisme ni développés de manière à l'intégrer à celui-ci. Les activités touristiques dans les villages artisanaux n'ont pas été investies ni exploitées pour favoriser la participation communautaire au tourisme. La sensibilisation au tourisme reste limitée, se concentrant uniquement sur les activités productives et commerciales.

La ville de Cua Lo a également investi dans la construction d'un marché nocturne et d'un marché alimentaire dans le bloc 8 du quartier de Nghi Thuy, comprenant 74 stands sur une superficie de 5 000 m². L'objectif de cette activité nocturne est d'attirer les touristes, mais après une période d'activité, le marché n'est désormais ouvert que quelques heures chaque matin pour quelques habitants du quartier.

Le marché aux poissons de Nghi Thuy grouille d'acheteurs et de vendeurs. Photo : Hai Vuong

Solutions pour développer les villages artisanaux liés au tourisme maritime

Pour développer les villages artisanaux associés au tourisme à Cua Lo, il est nécessaire d'abord d'améliorer la capacité de leadership et de direction des autorités locales dans la gestion et l'organisation des activités touristiques ; d'établir des relations avec les entreprises touristiques, les hôtels, les centres de villégiature et les restaurants pour trouver des débouchés pour les produits ; de comprendre les besoins des touristes lorsqu'ils participent au tourisme dans les villages artisanaux ; de créer des conditions favorables en termes de mécanismes, de financement et d'installations pour construire des modèles pilotes dans des villages artisanaux appropriés.

Dans la planification et l'organisation de la construction de l'espace communal et de quartier, il est nécessaire d'intégrer l'espace des villages artisanaux touristiques.

Les autorités locales doivent faire des efforts pour sensibiliser et motiver les gens au sujet du capital initial afin qu’ils aient suffisamment de capacités pour devenir des acteurs de la chaîne de valeur pour créer des produits.

Les entreprises qui investissent dans les trains à grande vitesse ouvrent de nombreux services touristiques aux touristes à chaque retour à la plage de Cua Lo. Photo : Lam Tung

Pour que les métiers traditionnels et les villages artisanaux se développent, des politiques de soutien à l'enregistrement des marques de produits sont nécessaires. Les villages artisanaux doivent améliorer et innover en matière de conception, créer des produits riches, diversifiés et de qualité. Parallèlement, promouvoir la marque pour trouver et élargir le marché. Sélectionnez des villages artisanaux prometteurs et avantageux pour les promouvoir, les promouvoir et les présenter, afin qu'ils deviennent des destinations touristiques attractives.

Les agences de voyages doivent veiller à relier les produits touristiques des villages artisanaux traditionnels aux circuits à la ferme, aux circuits permettant aux touristes de visiter et de découvrir des activités dans les villages artisanaux et d'acheter des produits...

Espérons que dans un avenir proche, le type de tourisme de village artisanal associé au tourisme maritime à Cua Lo sera investi de plus en plus efficacement, devenant une destination attrayante pour les touristes avec l'image de la nature et du peuple amical et hospitalier de Cua Lo, riche en traditions culturelles./.