Allez au marché de Tam Thai, achetez des spécialités des hauts plateaux pendant le Têt
(Baonghean.vn) - Dernier jour de marché de l'année, le marché de Tam Thai (Tuong Duong) est bondé, tant pour les échanges que pour les rencontres. De nombreuses spécialités des hautes terres, comme les souris, les têtards et le chau chang, sont choisies par les clients pour le Têt.
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Comme c'était le dernier jour de marché de l'année, des gens de tout le pays se sont rassemblés au marché de Tam Thai tôt le matin pour acheter, vendre et se rencontrer. Photo : Dinh Tuan |
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| Le marché a lieu la veille du Têt, ce qui explique la grande diversité des produits proposés. La plupart sont issus de la chasse, de la cueillette ou de la production locale. Photo : Dinh Tuan |
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| Le Chau Chang, aussi appelé « Danseur aux longues jambes », est une spécialité populaire. Chaque chapelet coûte environ 40 000 à 50 000 VND. C'est un plat délicieux que les propriétaires des hautes terres utilisent pour divertir leurs invités pendant le Têt. Photo : Dinh Tuan |
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| Les fruits du palmier sont également très prisés sur le marché. Photo : Dinh Tuan |
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| Pour les Thaïlandais de l'ouest de Nghe An, pendant le Têt, il est indispensable de déguster un plat de boulettes de viande en hommage à leurs ancêtres. Les boulettes de viande sont également un plat courant, c'est pourquoi les têtards sont très vendus au marché. Outre les têtards, on trouve également des rats sauvages, du poisson frais, des pousses de bambou sauvage, du riz de bambou, de la viande aigre… Photo : Dinh Tuan |
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| Le piment sauvage (appelé mac khen par les locaux) est une épice indispensable pour la préparation de plats tels que le noc, le chup, l'ot… sur le plateau du Têt. Photo : Dinh Tuan |
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| Toutes les femmes rêvent d'acheter une nouvelle robe pour sortir pendant le Têt. Photo : Dinh Tuan |
