Rendez-vous au marché de Tam Thai et achetez des spécialités des hauts plateaux pendant le Têt.
(Baonghean.vn) - Dernier jour de marché de l'année, le marché de Tam Thai (Tuong Duong) est pris d'assaut par les commerçants venus échanger leurs marchandises et se rencontrer. On y trouve de nombreuses spécialités montagnardes comme des souris, des têtards et du chau chang, très prisées pour les festivités du Têt.
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Comme il s'agit du dernier jour de marché de l'année, des gens venus de tout le pays se sont rendus au marché de Tam Thai dès le matin pour acheter, vendre et se rencontrer. Photo : Dinh Tuan |
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| Le marché a lieu la veille du Têt, ce qui explique la grande diversité des produits proposés. La plupart des articles sont issus de la chasse, de la cueillette ou de la production locale, cultivés dans les jardins ou les champs. Photo : Dinh Tuan |
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| Le Chau Chang, aussi appelé « danseuse aux longues jambes », est une spécialité très appréciée. Chaque file de Chau Chang coûte environ 40 000 à 50 000 VND. C'est un mets délicieux que les habitants des hauts plateaux servent à recevoir leurs invités pendant le Têt. Photo : Dinh Tuan |
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| Les fruits du palmier sont également très prisés sur le marché. Photo : Dinh Tuan |
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| Pour les Thaï de l'ouest de Nghệ An, pendant le Têt, il est de tradition de préparer des boulettes de viande en l'honneur des ancêtres. Les boulettes de viande étant un plat courant, on trouve également beaucoup de têtards sur les marchés. Outre les têtards, on trouve aussi : des rats sauvages, du poisson frais, des pousses de bambou sauvage, du riz au bambou, de la viande aigre… Photo : Dinh Tuan |
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| Le piment sauvage (appelé localement mac khen) est une épice indispensable à la préparation de plats comme le noc, le chup, l'ot... sur le plateau-repas du Têt. Photo : Dinh Tuan |
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| Chaque femme souhaite acheter une nouvelle robe pour sortir pendant le Têt. Photo : Dinh Tuan |
