Visitez le temple Cờn et dégustez les rouleaux de riz au hareng.

Duc Anh • February 8, 2025 14:28

Pendant le Nouvel An lunaire, les visiteurs du temple de Cờn peuvent, en plus de rechercher des bénédictions et la paix, déguster les fameux et délicieux rouleaux de hareng, un plat au goût distinctif de la région côtière.

Le temple de Cờn est situé sur la colline de Diệc, près de l'estuaire de Lạch Cờn, dans le village de Phương Cần, quartier de Quỳnh Phương, ville de Hoàng Mai ; il est connu comme le temple le plus sacré parmi les temples et pagodes de la province de Nghệ An, classé « premier Cờn, deuxième Quả, troisième Bạch Mã, quatrième Chiêu Trưng ». Photo de : Đức Anh

Outre la recherche de bénédictions et de paix, les visiteurs du temple de Cờn ont également l'occasion de déguster de nombreuses spécialités locales. Photo : Đức Anh

Parmi eux, le rouleau de riz au hareng est un incontournable : une combinaison unique entre l’essence culinaire du delta du Mékong et les saveurs de la mer. Photo : Duc Anh

Ici, les rouleaux de riz sont préparés avec une farine de riz gluant et parfumée, étalée en fine couche, puis roulés avec des oignons et de la viande maigre hachée, ce qui leur confère une saveur unique. Photo : Duc Anh

Bánh cuốn ở đây được làm từ bột gạo dẻo thơm, tráng mỏng, cuộn thêm với hành và thịt nạc băm mang đến hương vị rất riêng. Ảnh: Đức Anh — Ici, les rouleaux de riz sont préparés avec une farine de riz gluant et parfumée, étalée en fine couche, puis roulés avec des oignons et de la viande maigre hachée, ce qui leur confère une saveur unique. Photo : Duc Anh

Dans la région côtière de Quynh, les habitants font griller le hareng au charbon de bois jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit, ce qui donne un poisson à la fois croustillant et sucré. Photo : Duc Anh

Rouleaux de riz farcis de hareng frais et savoureux. Servis avec une sauce aigre-douce au poisson et une salade verte, ce plat offre un goût irrésistible. Photo : Duc Anh

Déguster ce plat unique de rouleaux de riz vapeur est une expérience culinaire inédite pour les gourmets du monde entier. Photo : Duc Anh

Outre le hareng, les visiteurs peuvent également déguster plusieurs autres types de fruits de mer. Photo : Duc Anh

Au-delà d'être un lieu de pèlerinage, le temple de Cờn offre également aux visiteurs l'opportunité de découvrir et d'apprécier les saveurs uniques de la région côtière de Quỳnh. Ne manquez pas de goûter à la cuisine locale lors de votre pèlerinage au temple de Cờn pendant les festivités du Nouvel An. Photo : Đức Anh

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