Zone en déclin, le prix du jus de canne à sucre atteint un niveau record

La culture de la canne à sucre pour se rafraîchir génère des revenus élevés dans certaines localités de Nghe An. Photo : Thanh Phuc

La famille de M. Tran Van Vinh dans le hameau de Dong Xuan, communeJiang Shan Dong(Do Luong) cultive 10 sao de canne à sucre sur des terres fertiles. Depuis de nombreuses années, la canne à sucre est la principale culture, assurant le revenu principal de sa famille.

M. Vinh a déclaré : « Chaque sao de canne à sucre, après déduction des frais, génère encore un bénéfice de 12 à 15 millions/sao. Cependant, comme le prix de la canne à sucre était bas l'année dernière et qu'elle était difficile à vendre, nous n'osons pas étendre la superficie cette année. Par exemple, ma famille cultive encore beaucoup, mais beaucoup de ménages ont réduit leur production de moitié. »

Par exemple, la famille de M. Nguyen Van Binh, dans le hameau de Nguyen Tao, n'a planté que 3 sao de canne à sucre cette année (l'année dernière, ils en avaient planté 5), la famille de M. Nguyen Ba Dung, dans le hameau de Dong Xuan, en a planté 6, soit 3 sao de moins que les années précédentes.

L'année dernière, le prix du jus de canne à sucre a fortement chuté et il était difficile à écouler, ce qui a obligé les producteurs à réduire leurs surfaces de production. Photo : Thanh Phuc

M. Le Thanh Son - PrésidentAssociation des agriculteursLa commune de Giang Son Dong (Do Luong) a déclaré : « Le jus de canne à sucre (variété F34, canne à sucre super douce) est une culture traditionnelle de la commune de Giang Son Dong. La canne à sucre résiste à la sécheresse et présente une grande rentabilité. Depuis de nombreuses années, des investissements sont réalisés dans la canne à sucre et des mesures d'entretien sont prises pour accroître la productivité par unité de surface ; construction de pieux en béton et de treillis pour empêcher la canne à sucre de tomber. La productivité a augmenté et la rentabilité a été clairement constatée. Cependant, en 2021, en raison de l'épidémie de Covid-19, le prix de la canne à sucre a fortement chuté (seulement 20 à 25 millions de VND/tonne) et la canne à sucre était difficile à vendre, ce qui a conduit les habitants à réduire considérablement les superficies cultivées. Lors de la récolte de canne à sucre de 2022, la commune n'a planté que 1,8 hectare de canne à sucre, soit une baisse de 75 % par rapport à l'année précédente. »

En raison de la forte diminution des superficies cultivées, les prix de la canne à sucre ont augmenté cette année jusqu'à un niveau record de 7 à 7,5 millions de VND/tonne (trois fois plus élevé que l'année dernière), mais les gens n'ont pas assez de canne à sucre pour approvisionner le marché.

Le prix de la canne à sucre vendue sur le terrain oscille actuellement entre 7 et 7,5 millions de VND la tonne, soit trois fois plus que les années précédentes. Photo : Thanh Phuc

« Le prix de la canne à sucre n'a jamais autant augmenté que cette année, il a été multiplié par 3 à 4. Grâce à ce prix, les producteurs de canne à sucre réalisent d'importants bénéfices. Malheureusement, en raison des inquiétudes liées à l'épidémie, les producteurs ont réduit leurs superficies cultivées. Les commerçants appellent maintenant pour passer commande. Le prix d'achat atteint 8 millions de VND/sao, mais il n'y a toujours rien à vendre », a déclaré M. Tran Van Vinh.

Non seulement les ménages de la commune de Giang Son Dong, mais aussi les localités où l'on cultive traditionnellement ce type de canne à sucre ont fortement réduit leurs superficies consacrées à la production de jus. Plus précisément, dans les communes de Hoa Son, Tuong Son et Cam Son (Anh Son), la superficie a diminué de 30 à 50 % par rapport aux années précédentes ; Dien Lien, Dien Dong (Dien Chau) ont également vu leur superficie réduite d'environ 40 % ; Tan Ky, localité où la canne à sucre est la principale culture, a également fortement réduit sa superficie consacrée à la production de jus.

Les prix de la canne à sucre ont atteint des sommets, mais la production des agriculteurs est insuffisante pour approvisionner le marché. Photo : Thanh Phuc

La raison est que l’année dernière, la récolte de canne à sucre a échoué, le prix d’achat était bas tandis que le prix des engrais a augmenté, alors les gens se sont tournés vers d’autres cultures.

DansVille de VinhLe prix du jus de canne à sucre pressé est vendu en gros à 9-9,5 millions de VND/tonne (le double par rapport aux années précédentes).

Mme Nguyen Huong, propriétaire d'un négociant en canne à sucre rue Nguyen Canh Chan (Vinh-Ville), a déclaré : « Cette année, le prix de la canne à sucre destinée à la consommation a considérablement augmenté. La canne à sucre achetée sur place est déjà chère, et les coûts de transport ont fait grimper le prix. Ainsi, lorsque la canne à sucre arrive à Vinh, elle coûte déjà entre 8 et 8,5 millions de VND la tonne. Le prix de la canne à sucre importée est élevé, ce qui implique un prix de vente plus élevé. Les achats dans la province ne suffisent pas, nous devons donc importer de la canne à sucre principalement de Hoa Binh. »

Le prix de la canne à sucre augmente, tout comme celui du jus de canne. Photo : Thanh Phuc

La hausse des prix de la canne à sucre a entraîné de nombreuses difficultés pour les entreprises de boissons. Auparavant, un verre de jus de canne à sucre coûtait 7 000 VND, mais son prix est désormais passé à 10 000 VND ; le prix d'un litre de jus de canne à sucre a augmenté de 5 000 à 7 000 VND.