Banh Chung Hen, plat unique du peuple Dien Chau pour « surmonter les difficultés »
(Baonghean.vn) - Ce banh chung fourré aux moules, au goût sucré des moules, à l'odeur parfumée de la boue et bien sûr au goût gras du saindoux, est un plat préparé pendant le Têt dans les années de difficultés et de privations.
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