Plateau du Têt unique du peuple turc

Les Tho du district de Tan Ky prient le soir du Nouvel An. Photo : Quoc Phong

L'ethnie Tho, dans l'ouest de Nghe An, est réputée pour son mode de vie convivial et sa vision simple et directe de la vie. Ainsi, les Tho s'adaptent rapidement à leur nouvelle vie et entretiennent des échanges culturels avec les communautés voisines. Cependant, le Nouvel An traditionnel conserve sa couleur culturelle propre.

Le plateau d'offrandes du Nouvel An turc, à l'occasion du Têt. Photo : Quoc Phong

En venant célébrer le Têt avec le peuple Tho, nous pouvons vivre dans l’espace des fêtes traditionnelles, des cérémonies associées aux coutumes du culte des ancêtres et des dieux, et des fêtes associées à des jeux folkloriques imprégnés de l’identité culturelle de notre communauté.

En ce qui concerne les coutumes cultuelles du peuple Tho, la couleur culturelle la plus typique se retrouve clairement dans le plateau d'offrande du réveillon du Nouvel An. L'après-midi du 30 du Têt, le propriétaire prépare un plateau d'offrande pour inviter les ancêtres à célébrer le Têt, puis les enfants et petits-enfants se réunissent à la maison pour préparer le plateau d'offrande au moment du réveillon du Nouvel An.

Sur le plateau d'offrandes du Nouvel An des Tho, on trouve principalement des gâteaux. Le banh chung est indispensable et se distingue du banh chung des Kinh par sa taille réduite, mais le nombre de gâteaux doit être important. Chaque fois qu'il est offert en entier, il est ensuite coupé pour le plaisir des enfants.

Les Turcs aiment se balancer. Photo : Ho Phuong

Les gâteaux et desserts au miel sont également indispensables. Le gâteau ong allie le goût noiseté des cacahuètes, le goût collant du riz gluant et le goût épicé du vieux gingembre. Le banh est un mélange de farine de riz gluant, de pâte de haricots et d'arôme de feuilles de bananier. Le banh ngao est un mélange d'eau de miel épaisse et du goût parfumé et collant du riz gluant et du gingembre.

Aux côtés des gâteaux, on trouve des soupes sucrées à la mélasse. La soupe sucrée aux haricots, pour la réussite scolaire des enfants et la prospérité de leur entreprise. La soupe sucrée à la citrouille, pour une bonne santé pour toute la famille toute l'année. La soupe sucrée au riz gluant, pour une récolte abondante et une nourriture abondante… Toutes ces soupes ont le goût sucré et riche de la mélasse.

Selon M. Lang Van Lien, un vieillard du village de Nam Son, commune de Nghia Phuc, district de Tan Ky, la mélasse symbolise la quintessence du ciel et de la terre. Le réveillon du Nouvel An est un moment sacré. Offrir des cadeaux faits à partir de mélasse aux ancêtres témoigne du respect, de la gratitude et des vœux de bonheur pour la nouvelle année.

Outre les rituels traditionnels, le peuple Tho accorde une grande importance aux activités récréatives saines pendant le Têt. La trentième nuit du Têt, les villageois organisent un feu de camp et dégustent une jarre d'alcool de riz. Devant la maison culturelle de chaque village, des balançoires sont installées pour que les enfants et les jeunes puissent s'amuser ensemble pendant le Têt.

Une activité culturelle incontournable est le festival des gongs, qui a lieu le deuxième jour du Nouvel An lunaire. Dans la maison culturelle communautaire, les personnes âgées frappent des gongs et dansent, tandis que les jeunes rivalisent de chants d'amour en costumes traditionnels.

Spectacle de gong des Tho du district de Tan Ky. Photo : Ho Phuong

De nos jours, sous l'influence de nombreux nouveaux courants culturels, certaines coutumes ancestrales du peuple Tho se sont progressivement estompées. Cependant, les Thos ont toujours gardé le souci de préserver leur culture ethnique. Ce sont les particularités de cette culture qui réchauffent le cœur des enfants vivant loin de chez eux lorsqu'ils reviennent célébrer le Têt avec leur village, a ajouté M. Lien.