Lecture d'histoires du soir : un essai touchant sur le plat de pousses de bambou fermentées de la province de Nghe An.

(Baonghean.vn) – Ayant grandi en mangeant des pousses de bambou marinées et sachant les préparer lui-même, Vy Phong a conservé un amour indéfectible pour ce plat, même loin de chez lui. Chaque fois qu'il reçoit un colis de sa mère, il a l'impression de retrouver une amie chère. « C'est ma terre natale. C'est mon amour », écrit Vy Phong. Ainsi, les pousses de bambou marinées, et le bocal qui les contient, sont devenus un lien précieux avec sa terre natale, son enfance, sa mère et ses racines.