Ils apportent d'étranges variétés de pommes de terre à cultiver sur la montagne, dont le prix de vente est deux fois plus élevé que celui de la culture du riz.
(Baonghean.vn) - Vendue entre 35 et 40 000 VND/kg, les producteurs d'une variété de pomme de terre « étrange » appelée pomme de terre au ginseng ont déclaré que même si le prix de vente est 2 à 3 fois plus élevé que celui de la culture du riz et que la plante est très adaptée aux régions montagneuses, le marché de consommation reste une préoccupation si elle est cultivée à grande échelle.
Fin septembre et début octobre 2023, sur certaines pages Facebook de propriétaires de Nghe An, un produit agricole appelé pomme de terre au ginseng a été annoncé à la vente avec des effets assez attractifs, tels que : Soutenir le traitement et la prévention de certains cancers et du diabète ; réguler la tension artérielle ; soutenir la perte de poids chez les personnes obèses, réduire les graisses dans le sang ; prévenir la constipation ; refroidir, purifier le corps ; les femmes qui en mangent auront une peau rose et lisse...
Beaucoup de gens étaient curieux car c'était la première fois qu'ils connaissaient un type de pomme de terre qui avait des bienfaits pour la santé « pas inférieurs au ginseng », alors ils l'ont commandé et l'ont utilisé selon les instructions, en le mangeant cru, en le faisant mijoter avec des os ou en le trempant dans du vin...
Mme Nguyen Thi Huyen, du quartier de Hung Dung, à Vinh, a commandé 5 kg de pommes de terre au ginseng sur Facebook, précisant que ces pommes de terre étaient vendues en ligne à 35 000 VND/kg, hors frais de port. Mme Huyen a commandé par curiosité, car c'était la première fois qu'elle entendait parler d'une variété de pomme de terre aux multiples bienfaits comme le ginseng.
En suivant les instructions du vendeur et en lisant les informations sur Internet, je l'ai pelée et mangée crue. Son goût était plutôt sucré et frais, avec un léger parfum, moins prononcé que celui des patates douces traditionnelles. J'ai fait tremper un peu de peau dans de l'alcool et j'ai étalé le reste au frais pour une utilisation ultérieure. J'ai entendu dire que plus on laisse cette patate douce, plus elle rétrécit et devient sucrée.
Mme Le Thi Van, qui cultive et distribue directement ce type de pommes de terre, a déclaré qu'elle expérimentait cette culture depuis deux ans dans son jardin familial de la commune de Muong Long, district frontalier de Ky Son. La réalité de la culture et de la vente sur les marchés de la commune et du district, et récemment sur celui de la ville de Vinh, montre que le prix de vente est assez élevé, deux à trois fois supérieur à celui du riz, et varie entre 25 000 et 40 000 VND/kg selon la quantité achetée et la distance de transport.
Mme Van a expliqué qu'une connaissance à Lao Cai lui avait fait découvrir la variété de pomme de terre au ginseng, une culture assez populaire dans la province. De nombreux agents achètent ce produit agricole, qui est principalement exporté vers les pays voisins, principalement la Chine. Constatant que cette espèce végétale est adaptée aux conditions naturelles de Muong Long, elle a acheté des graines pour essayer de les planter.
La récolte prend 10 mois. Cependant, grâce à ses caractéristiques adaptées aux climats froids et aux terrains montagneux de plus de 800 m d'altitude, il peut être planté entre des trous rocheux, où se trouve une couche d'humus humide. Le ginseng pousse bien et nécessite peu d'engrais. Chaque plant de pomme de terre peut produire 4 à 5 kg de tubercules à la récolte. Avec environ 500 m² de jardin, on peut récolter 5 à 6 quintaux de tubercules chaque saison. Le prix de vente des tubercules contenant des germes de ginseng à Lao Cai est de 50 000 VND/kg, auquel s'ajoutent les frais de transport jusqu'à Nghe An, ce qui donne un prix de 55 à 60 000 VND/kg pour les semences de pomme de terre contenant du ginseng.
Avec un rendement relativement élevé et un prix de vente actuel, les producteurs de cette variété de pomme de terre estiment que la pomme de terre au ginseng a un potentiel de développement économique. Cependant, ce produit agricole reste encore peu connu des consommateurs de Nghe An. Par conséquent, la récolte est actuellement vendue uniquement à la main sur un petit marché autour de la zone de culture. Même à Muong Long, la pomme de terre au ginseng reste méconnue du grand public.
« Par conséquent, je ne cultive qu'une petite quantité destinée principalement à la vente à des clients réguliers. Je n'ose pas agrandir ma superficie, de peur de voir la production diminuer, ce qui entraînerait une situation de « bonne récolte à bas prix ». De plus, avec une période de culture de 10 mois, j'hésite entre la culture de pommes de terre au ginseng et d'autres produits agricoles destinés à la consommation familiale et au tourisme communautaire, comme la culture du chou mong, qui constitue un point de chute idéal pour les séjours chez l'habitant », confie Mme Le Thi Van.
Actuellement, selon le personnel du Comité populaire de la commune de Muong Long, seule la famille de Mme Le Thi Van cultive des plants expérimentaux, principalement destinés à la vente, entre Muong Long et la ville de Muong Xen. Quelques plants de ginseng sont également cultivés par les ouvriers de la zone de plantation de plantes médicinales de TH, mais uniquement pour un usage familial et non pour la vente.
Dans le district de Ky Son, selon le personnel du Département de l'agriculture et du développement rural du district, la plante de ginseng est encore un produit agricole « étrange » qui n'est pas encore inclus dans la structure des cultures du district, sauf dans la commune de Na Ngoi où un individu le plante à titre expérimental selon un projet de recherche scientifique, mais il est encore au stade initial et n'a pas encore donné de résultats.
