Que contient la chaîne de production de 1 000 tonnes de faux riz par an ? Le scandale alimentaire qui a choqué la Chine
Les autorités de la province chinoise de l'Anhui viennent de perquisitionner et de démanteler une fausse chaîne de production de riz, déguisée en riz thaïlandais, dont la production pouvait atteindre 1 000 tonnes par an. Ce scandale alimentaire, révélé par l'émission d'enquête CCTV 3.15, est choquant.
Comment transformer du riz ordinaire en riz thaï
Profitant de la préférence des consommateurs pour les produits étrangers, les entreprises ont utilisé du riz national ordinaire et du riz ancien, les ont mélangés avec des huiles essentielles aromatiques appelées riz thaï, puis les ont emballés et étiquetés comme faux pour les vendre à des prix élevés.
Quelques gouttes de l'essence annoncée comme « parfum naturel de riz au jasmin » peuvent instantanément transformer un entrepôt de riz domestique en un produit haut de gamme.
Ces parfums sont fournis par des usines chimiques de Shanghai. Il est alarmant de constater que des entreprises d'arômes comme Shanghai Langfeng, qui ne disposent pas de licence pour produire des additifs alimentaires, commercialisent néanmoins une gamme d'huiles essentielles parfumées au riz et d'eaux parfumées au riz thaïlandais comme produits chimiques industriels.
Opération à grande échelle
Le Bureau de régulation du marché et la police économique de localités telles que Hefei, Shouxian et Huainan ont inspecté simultanément les usines suspectes.
Sur place, les autorités ont découvert plus de 15 750 kg de riz emballé avec des étiquettes contrefaites, ainsi qu'une grande quantité d'emballages, d'étiquettes et d'arômes d'origine inconnue. L'entrepôt a été immédiatement scellé et les dirigeants de l'entreprise ont été convoqués pour enquête.
Les entreprises concernées comprennent Huong Vuong Technical Food Co., Ltd., Vinh Luong Luong Dau Company et Tru Phong Cong Mau Company. La production totale de faux riz produite par ce groupe est estimée à 1 000 tonnes par an, dont la majeure partie est consommée dans le sud et l'est de la Chine sous l'appellation « riz thaïlandais premium ».
Le point alarmant est que l'ensemble de la chaîne de production est organisé comme un système sophistiqué : des matières premières à la consommation, en passant par le mélange et le conditionnement, tout est systématique. Or, ce comportement constitue une grave violation des normes chinoises de sécurité alimentaire.
Selon la réglementation actuelle, tous les additifs utilisés dans les aliments doivent être légalement autorisés et ne doivent pas être utilisés pour tromper les consommateurs.
Après la révélation de l'incident, le gouvernement provincial de l'Anhui a révoqué les licences commerciales des entreprises incriminées et leur a infligé des amendes administratives totalisant des millions de yuans. Le Bureau de surveillance du marché a également annoncé qu'il élargirait son enquête à la chaîne d'approvisionnement concernée.
