Transformer du fumier de porc frais en… argent
Une technologie qui devient progressivement populaire aide les élevages non seulement à réduire la pollution de l'environnement mais aussi à accroître l'efficacité économique...
Le moteur rugit. De la presse sortaient des tas de poussière fine et sèche, semblable à de la sciure, que l'homme recueillait soigneusement dans un sac. Personne n'aurait pu deviner que quelques minutes auparavant, cette machine était alimentée par… du fumier de porc frais.
Le propriétaire de la ferme Tran Van My de la commune de Duc Hop, district de Kim Dong (Hung Yen), a présenté avec plaisir la presse à fumier qui lui permet de gagner 30 à 35 millions de VND supplémentaires par mois grâce au fumier de porc.
La ferme de M. My a bénéficié d'un investissement pouvant atteindre 7 milliards pour construire 3 granges dans le but d'élever et de traiter 3 000 porcs, ainsi qu'une presse à fumier.
Presse à fumier sur la ferme de M. My.
Dès le début, il a été guidé par le Centre provincial de vulgarisation agricole de Hung Yen pour appliquer un système fermé de traitement des déchets d'une valeur totale de 700 millions comprenant une presse à fumier, un réservoir à plusieurs compartiments pour la presse (la presse à fumier à elle seule d'une valeur de 95 millions a été soutenue avec plus de 40 millions) et un réservoir de biogaz de 5 000 m3 avec un fond en toile.
Ainsi, le lisier de l'étable et les eaux usées des porcs s'écoulent dans un réservoir à trois compartiments d'une capacité d'environ 60 m³. Le premier compartiment, où le lisier se dépose, abrite également la ventouse de la presse. L'eau du réservoir 1 déborde dans le réservoir 2, puis du réservoir 2 dans le réservoir 3, avant de s'écouler dans un réservoir de biogaz de 5 000 m³ pour y être traitée avant d'être rejetée dans des bassins environnementaux.
Faire fonctionner la presse à fumier.
La presse à compost fonctionne une fois par jour. Une fois l'eau extraite, le compost est mélangé à des produits biologiques, puis mis en sac pendant une semaine pour éliminer les odeurs avant d'être vendu.
En moyenne, un gros porc excrète 2 kg de fumier par jour. Ainsi, 3 000 porcs de la ferme excrètent 5 à 6 tonnes de fumier humide. Après traitement, on obtient environ 1,2 tonne de fumier sec. Avec un prix de vente de 1 000 VND/kg, la ferme est constamment en rupture de stock, car la demande des producteurs d'arbres fruitiers, de légumes et de fleurs de la région est très forte.
M. Do Trong Thao, agent provincial de vulgarisation agricole, a déclaré : « Sans le système de pressage du fumier, l'environnement serait gravement affecté. Désormais, les exploitants agricoles disposent également d'une source de revenus stable, et non négligeable, grâce à la vente du fumier de porc après pressage. »
Fumier après pressage à la sortie du four.
Selon M. Nguyen Van Kien, directeur du Centre de vulgarisation agricole de Hung Yen, le Comité populaire provincial a récemment approuvé le projet « Traitement des déchets d'élevage et production d'engrais organiques de haute qualité pour une production agricole propre dans la province de Hung Yen » pour la période 2017-2020 avec une échelle de 100 modèles.
En 2017, le Centre de vulgarisation agricole a mis en œuvre six modèles d'élevage porcin (niveau 1 pour plus de 1 000 porcs : un modèle ; niveau 2 pour 500 à 1 000 porcs : un modèle ; et niveau 3 pour plus de 50 à 500 porcs : quatre modèles). Tous ont démontré des avantages environnementaux et économiques évidents, ce qui a considérablement plébiscité la population. Ainsi, en 2018, la réglementation n'autorisait que 12 modèles de traitement des lisiers de porc, mais 28 ménages s'y sont inscrits.
L'élevage porcin à l'échelle industrielle devrait investir dans des presses à fumier
Cependant, pour une efficacité optimale, il est essentiel de choisir avec soin le type de machine et la technologie. Par le passé, certains ménages les achetaient eux-mêmes, mais se heurtaient à des problèmes de moteurs faibles et de grands trous de tamisage, qui les empêchaient d'aspirer et de presser le fumier sec. Pour transformer une presse à fumier en presse à billets, le plus important est que, quelle que soit l'origine du système, les deux moteurs de séparation et d'aspiration soient de très bonne qualité (le plus raisonnable étant allemand).
Selon M. My, le rendement de la presse à fumier peut être encore plus élevé et les coûts d'exploitation encore plus faibles si le réservoir est de forme circulaire plutôt que carrée. Le réservoir carré exige beaucoup d'efforts pour pousser le fumier dans la gorge d'aspiration de la pompe, tandis que le réservoir rond, en fonctionnement, crée un vortex qui facilite l'aspiration de la pompe.
Depuis longtemps, de nombreux ménages construisent des fosses septiques carrées ou rectangulaires.
