Le foie est en meilleure santé en mangeant ce fruit populaire

L'avocat est un fruit riche en nutriments, riche en vitamines et minéraux. Bien que chaque portion d'avocat soit riche en calories, elle est également riche en fibres, vitamine K, folate, vitamine C, vitamines B, vitamine E, vitamine A, cuivre, manganèse, magnésium, phosphore, zinc, fer et potassium, ainsi qu'en acides gras oméga-3 et oméga-6, en choline, en calcium, en sélénium, etc.

100 g d'avocat (pelé et épépiné) contiennent environ 167 calories, 8,7 g de glucides, 2 g de protéines, 15,4 g de matières grasses et 6,8 g de fibres.

SelonLigne SantéDans une étude de 2015, des chercheurs ont rapporté que les avocats peuvent aider à réduire les graisses dans le sang et à prévenir les lésions hépatiques chez les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique.

De même, les auteurs d'une étude de 2019 ont également constaté que les avocats contiennent des phénols, des acides gras mono-insaturés. Ceux-ci pourraient contribuer à réduire le risque de syndrome métabolique, de maladies cardiovasculaires et de stéatose hépatique non alcoolique.

Une étude de 2022 menée sur 60 souris a révélé que l’huile d’avocat aidait à réduire la stéatose hépatique non alcoolique en réduisant l’inflammation et le stress oxydatif ainsi qu’en améliorant la fonction mitochondriale.

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver les bienfaits de la consommation d’avocats pour les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique.

De même, selonScience QuotidienneEn 2000, des chercheurs japonais ont découvert que les avocats contenaient des substances chimiques puissantes qui peuvent réduire les dommages au foie.

Pour évaluer l’activité protectrice des aliments contre les lésions hépatiques, les chercheurs ont donné 22 fruits différents à un groupe de souris atteintes de lésions hépatiques causées par la galactosamine, une puissante toxine hépatique.

Les chercheurs affirment que l'avocat est le fruit le plus efficace pour ralentir les lésions hépatiques. Outre sa saveur et ses bienfaits nutritionnels, il semble améliorer la santé hépatique. Il est donc conseillé d'en consommer davantage.

Cependant, les scientifiques ne savent pas si les résultats des études sur la souris se traduisent par une protection hépatique chez l'homme, ni quelle quantité d'extrait d'avocat est nécessaire pour obtenir un effet bénéfique. Ils estiment que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Néanmoins, cette étude s'ajoute aux preuves croissantes des nombreux bienfaits de l'avocat pour la santé. Outre ses bienfaits pour le foie, ce fruit vert est riche en vitamines E et C, en fibres, en potassium et contient de grandes quantités de folate, une vitamine qui contribue à réduire les malformations congénitales chez les femmes enceintes.

Bien que les avocats soient riches en matières grasses, la plupart de ces matières grasses sont mono-insaturées, ce qui a démontré leur capacité à réduire le taux de cholestérol.

Sur la feuilleLe Hindustan TimesLa nutritionniste Shruti Bharadwaj suggère d'intégrer l'avocat à votre alimentation pour traiter la stéatose hépatique. Riche en cholestérol HDL (bon cholestérol), l'avocat est recommandé aux personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique et peut contribuer à réduire la masse grasse et à prévenir les lésions hépatiques.

Selon l'hôpital général Medlatec, l'avocat est riche en vitamines E et C, qui agissent comme antioxydants pour neutraliser les radicaux libres et protéger les cellules hépatiques. De plus, ce fruit contient également des vitamines E et K, qui aident à purifier le foie, à combattre l'inflammation et à réguler le taux de cholestérol. Par conséquent, sa consommation est également très bénéfique pour le foie.

Ils contiennent également des composés qui augmentent les niveaux naturels de glutathion du corps, ce qui aide à éliminer les toxines du foie.

Ce qu'il faut savoir en mangeant de l'avocat

Le Dr Phung Tuan Giang, président de l'Institut vietnamien de recherche et de développement de la médecine traditionnelle, a déclaré que consommé avec modération, l'avocat constitue un complément nutritionnel pour une alimentation équilibrée. Cependant, les personnes souffrant d'insuffisance rénale ne devraient pas en consommer trop, car il est riche en potassium.

Bien que cela soit rare, certaines personnes sont allergiques aux avocats, ce qui provoque des symptômes tels que de l’urticaire et des démangeaisons.

Enfin, n’oubliez pas que plus d’avocat n’est pas toujours mieux.

« En fait, les avocats sont riches en calories. En manger trop peut donc entraîner une prise de poids, surtout si nous n'adaptons pas notre alimentation. Manger des avocats deux fois par semaine ou en quantité modérée chaque jour (environ 100 à 130 grammes) apportera de nombreux bienfaits pour la santé », a souligné le Dr Giang.