Près du Têt, les agriculteurs de Nghe An récoltent 3 crevettes et les vendent à des prix élevés

Après plus de trois mois d'élevage intensif, la famille de M. Hoang Van Nguyen, dans la commune d'An Hoa (Quynh Luu), récolte aujourd'hui sa troisième récolte de crevettes. Du 23 au 24 janvier, grâce à sept étangs, sa famille a récolté plus de dix tonnes de crevettes ; après déduction des frais, son bénéfice s'élève à plus de 500 millions de dongs.

Les agriculteurs de Quynh Luu récoltent 3 crevettes. Photo : Viet Hung.

"Constatant que l'élevage de crevettes lors de la troisième récolte est difficile en raison des conditions météorologiques défavorables, la famille relâche des crevettes à faible densité, tous les 3 000 m2 d'étang²Libérez 500 à 1 000 alevins de crevettes. Comparé aux récoltes précédentes, le rendement de cette culture est faible en raison de la faible densité, mais le prix de vente est bien plus élevé, surtout à l'approche du Têt. En raison de la faiblesse de l'élevage, l'offre ne peut satisfaire la demande, et les commerçants se livrent une concurrence féroce pour acheter, a déclaré M. Nguyen.

Lors des première et deuxième campagnes d'élevage de crevettes, les éleveurs de Quynh Luu ont exploité toute la surface pour cultiver 460 hectares. Cependant, à l'approche de la troisième campagne, en raison de conditions météorologiques défavorables, la surface cultivée a diminué à près de 70 hectares. Depuis le début du 12e mois lunaire, les éleveurs de crevettes récoltent par « parage » pour vendre à la demande. En raison de la réduction des surfaces cultivées, les crevettes de la troisième campagne affichent actuellement un prix de vente très élevé.

La troisième récolte de crevettes a un prix de vente élevé, les commerçants achètent 100 crevettes/kg à l'étang pour 150 000 VND. Photo : Viet Hung.

Actuellement, les commerçants achètent des crevettes à l'étang, 100 pièces/kg, pour 150 000 VND (50 000 à 60 000 VND/kg de plus que le prix des crevettes des première et deuxième récoltes) ; 60 pièces/kg, pour 190 000 VND ; 50 pièces/kg, pour 210 000 VND ; 42 à 45 pièces, pour 250 000 VND/kg...

Comprenant la demande du marché, notamment avant, pendant et après le Têt, de nombreux ménages ont osé élever des crevettes pour la troisième récolte afin d'approvisionner le marché. Cependant, les gens font preuve d'une grande prudence et possèdent une solide expérience pour réussir à élever des crevettes pour la troisième récolte.

À l'instar de la famille de M. Ho Nhiem, du hameau Mai Giang 1, commune de Quynh Bang, sa famille a investi des centaines de millions de dongs pour construire deux étangs avec serres pour la troisième récolte de crevettes. Par temps froid, l'application de la technologie d'élevage de crevettes sous serre a permis d'obtenir un rendement élevé.

Modèle d'élevage de crevettes pour la troisième récolte dans une serre de la famille de M. Ho Nhiem dans la commune de Quynh Bang (Quynh Luu). Photo : Viet Hung.

« Fort de nombreuses années d'expérience, pour réussir l'élevage de crevettes lors de la troisième récolte, un environnement favorable est essentiel. Ma famille a donc investi dans une serre. En octobre 2018, j'ai relâché 24 000 crevettes CP dans deux bassins, et jusqu'à présent, le rendement a atteint 100 crevettes/kg. Nous prévoyons de vendre progressivement les crevettes d'ici le Têt, et le reste sera vendu après le Têt pour obtenir un bon prix », a déclaré M. Nhiem.

En plus de se concentrer sur la prise en charge de la troisième récolte de crevettes à vendre au marché pendant le Têt, de nombreux ménages nettoient et rénovent d'urgence leurs étangs afin qu'après le Têt, ils puissent commencer la nouvelle récolte de 2019.