Près du Têt, les agriculteurs de Nghe An récoltent la troisième récolte de crevettes et les vendent à des prix élevés.

Après plus de trois mois d'élevage intensif, la famille de M. Hoang Van Nguyen, dans la commune d'An Hoa (Quynh Luu), récolte aujourd'hui sa troisième récolte de crevettes. Du 23 au 24 janvier, grâce à sept étangs, sa famille a récolté plus de 10 tonnes de crevettes ; après déduction des frais, il a réalisé un bénéfice de plus de 500 millions de VND.

Les agriculteurs de Quynh Luu récoltent 3 crevettes. Photo : Viet Hung.

"Constatant que la troisième récolte de crevettes était difficile à élever en raison de conditions météorologiques défavorables, la famille l'a stockée à faible densité, tous les 3 000 m2 d'étang.²Libérez 500 à 1 000 alevins de crevettes. Comparé aux récoltes précédentes, le rendement en crevettes de cette récolte est faible en raison de la faible densité de peuplement, mais le prix de vente est bien plus élevé, surtout à l'approche du Têt. En raison de la faiblesse des stocks, l'offre ne peut satisfaire la demande, et les commerçants se livrent une concurrence féroce pour l'achat, a déclaré M. Nguyen.

Lors des première et deuxième campagnes d'élevage de crevettes, les éleveurs de Quynh Luu ont exploité toute la surface pour cultiver 460 hectares. Cependant, à l'approche de la troisième campagne, en raison de conditions météorologiques défavorables, la surface cultivée a diminué à près de 70 hectares. Depuis le début du 12e mois lunaire, les éleveurs de crevettes récoltent par taille pour vendre à la demande. En raison de la réduction des surfaces cultivées, les crevettes de la troisième campagne affichent actuellement un prix de vente très élevé.

La troisième récolte de crevettes se vend à un prix élevé. Les commerçants achètent 100 crevettes/kg au bassin pour 150 000 VND. Photo : Viet Hung.

Actuellement, les commerçants achètent des crevettes dans l'étang, 100 pièces/kg, au prix de 150 000 VND (50 000 à 60 000 VND/kg de plus que le prix des crevettes des première et deuxième récoltes) ; 60 pièces/kg, au prix de 190 000 VND ; 50 pièces/kg, au prix de 210 000 VND ; 42 à 45 pièces, au prix de 250 000 VND/kg...

Comprenant la demande du marché, notamment avant, pendant et après le Têt, de nombreux ménages ont osé élever des crevettes pour la troisième récolte afin d'approvisionner le marché. Cependant, les gens font également preuve d'une grande prudence et possèdent une solide expérience pour réussir l'élevage de crevettes pour la troisième récolte.

À l'instar de la famille de M. Ho Nhiem, du hameau Mai Giang 1, commune de Quynh Bang, sa famille a investi des centaines de millions de dongs pour construire deux étangs sous serres pour la troisième récolte de crevettes. Par temps froid, l'application de la technologie d'élevage de crevettes sous serre a permis d'obtenir un rendement élevé.

Modèle d'élevage de crevettes pour la troisième récolte dans une serre de la famille de M. Ho Nhiem, commune de Quynh Bang (Quynh Luu). Photo : Viet Hung.

Fort de nombreuses années d'expérience, pour réussir l'élevage de crevettes pour la troisième récolte, un environnement favorable est essentiel. Ma famille a donc investi dans une serre. En octobre 2018, j'ai relâché 24 000 crevettes CP dans deux bassins, et jusqu'à présent, le rendement a atteint 100 crevettes/kg. Nous prévoyons de vendre progressivement les crevettes restantes d'ici le Têt, et le reste après le Têt pour obtenir un bon prix », a déclaré M. Nhiem.

En plus de se concentrer sur la prise en charge de la troisième récolte de crevettes à vendre au marché pendant le Têt, de nombreux ménages nettoient et rénovent d'urgence leurs étangs afin qu'après le Têt, ils puissent commencer la nouvelle récolte de 2019.