Prix du café aujourd'hui, 14 octobre 2025 : Prévision d'une hausse des prix.
Le prix du café se situe aujourd'hui, 14 octobre, entre 113 000 et 114 000 VND/kg, et de nombreux producteurs anticipent une poursuite de la hausse des prix dans un avenir proche. Le robusta est actuellement plus prisé que l'arabica.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la clôture des marchés le 13 octobre, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en novembre 2025 à la Bourse de Londres a atteint 4 560 dollars la tonne, en hausse de 1,79 % (80 dollars la tonne) par rapport à la séance précédente. Le contrat à terme de janvier 2026 a progressé de 1,66 % (73 dollars la tonne) pour s'établir à 4 464 dollars la tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 a également progressé de 2,28 % (8,5 cents US/livre) par rapport à la séance précédente, pour atteindre 381,55 cents US/livre. Le contrat de mars 2026 a quant à lui augmenté de 2,02 % (7,2 cents US/livre), s'établissant à 363,55 cents US/livre.
Selon l'Organisation internationale du café (OIC), l'indice mondial des prix du café (I-CIP) s'est établi en moyenne à 324,6 cents US la livre en septembre, soit une hausse de 9,3 % par rapport à août et de 25,4 % par rapport à la même période en 2024. Il s'agit du prix le plus élevé depuis mai, bien qu'il reste inférieur au pic de 354,3 cents US la livre enregistré en février.
Le café arabica brésilien a mené la hausse, enregistrant une forte augmentation de 11,3 % pour atteindre 374,9 cents US la livre. L'arabica colombien et les autres variétés d'arabica ont également progressé, de 10,1 % et 9,3 % respectivement, pour s'établir en moyenne à 403,8 et 400,2 cents US la livre. Le robusta, quant à lui, a connu une hausse plus modeste d'environ 5,9 %, soit 210,9 cents US la livre.
Sur les marchés internationaux, les prix du café ont continué de fluctuer fortement. À l'ICE de Londres, le prix du robusta a progressé de 8,9 %, atteignant 197,6 cents US la livre. Parallèlement, à l'ICE de New York, le prix de l'arabica a bondi de 11,5 %, à 366,3 cents US la livre. L'écart de prix entre les deux bourses s'est encore creusé de 14,7 %, pour atteindre 168,8 cents US la livre en septembre.
Selon l'ICO, l'indice mondial des prix du café a fortement progressé durant la première quinzaine de septembre, atteignant un pic à 360,7 cents US la livre le 15 septembre, avant de légèrement reculer vers la fin du mois. Au 30 septembre, le cours de clôture s'établissait à 314,6 cents US la livre, marquant ainsi la fin de la campagne caféière 2024-2025.
Cette situation indique que les prix mondiaux du café connaissent une forte volatilité, avec une offre restreinte dans les principaux pays producteurs comme le Brésil et la Colombie, tandis que la demande de consommation continue d'augmenter dans de nombreuses régions. La tendance haussière des prix du café pourrait se poursuivre jusqu'au début du quatrième trimestre si des conditions météorologiques défavorables affectent la nouvelle récolte.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre restent inchangés aujourd'hui, 14 octobre 2025, par rapport à hier, oscillant entre 113 000 et 114 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé de 114 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 113 800 VND/kg.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés par rapport à hier, se négociant à 113 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés par rapport à hier, à 113 000 VND/kg.
Sur le marché intérieur, les prix du café oscillent actuellement autour de 113 800 VND/kg, et de nombreux producteurs anticipent une poursuite de la hausse dans un avenir proche. Bien que ce prix soit considéré comme relativement bon par rapport à la même période l'an dernier, il reste inférieur aux attentes des caféiculteurs.
Auparavant, lors de la récente saison des récoltes, les prix du café étaient restés stables autour de 130 000 VND/kg pendant une longue période, permettant aux agriculteurs de réaliser des bénéfices élevés.
Conformément au cycle de production, la saison de récolte du café au Vietnam commence généralement en octobre et dure jusqu'en janvier de l'année suivante, avec un pic en novembre et décembre. Actuellement, les producteurs entament une récolte sélective, vendant principalement du café frais à des négociants pour le séchage, en prévision de la principale saison de récolte.
En général, les prix du café ont tendance à baisser pendant la haute saison des récoltes en raison d'une offre excédentaire. Cependant, cette année, le marché présente plusieurs signes différents. Les experts prévoient que les prix du café pourraient rester stables ou augmenter légèrement, grâce à la popularité croissante du Robusta par rapport à l'Arabica, due à son prix plus abordable et à une offre limitée dans certains grands pays producteurs.
D'après les analystes, les prix du café en Chine devraient fluctuer cette semaine entre 110 000 et 116 000 VND/kg, selon la région et le taux de change USD/VND. Bien que le marché ait légèrement ralenti, il s'agit d'une phase de correction naturelle après une période prolongée de forte hausse des prix.
