Prix du café aujourd'hui, 23 août 2025 : Poursuite d'une légère tendance à la hausse.
Le prix du café aujourd'hui, 23 août, se situe entre 122 700 et 123 400 VND/kg, poursuivant une légère hausse par rapport à hier en raison de la rareté de l'offre et de la demande accrue à l'exportation.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont poursuivi aujourd'hui, 23 août 2025, leur légère tendance à la hausse par rapport à hier, fluctuant entre 122 700 et 123 400 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 123 400 VND/kg, une légère augmentation de 200 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 123 200 VND/kg, soit une augmentation de 200 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 200 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 122 900 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 100 VND/kg par rapport à hier, atteignant 122 700 VND/kg.
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À partir de fin juillet, les prix du café sur le marché intérieur ont poursuivi leur légère hausse en raison d'une offre intérieure limitée, tandis que la demande à l'exportation augmentait. En août, cette tendance s'est accentuée, les prix fluctuant entre 122 700 et 123 400 VND/kg au 23 août.
En un peu plus d'un mois, les prix du café sur le marché intérieur ont rebondi de près de 30 % par rapport à leur plus bas niveau annuel enregistré en juillet. Cette forte reprise a suscité des perspectives positives pour les producteurs et les entreprises du secteur.
D'après les experts, les prix du café devraient rester stables ou augmenter légèrement d'ici la fin de l'année en raison de l'amélioration de la demande mondiale et d'une offre restreinte. Il est conseillé aux entreprises de ne pas liquider leurs stocks en grande quantité afin de profiter de prix avantageux.
À long terme, l'expansion des surfaces cultivées en café s'avère difficile car les agriculteurs se sont tournés vers la culture de fruits à haute valeur ajoutée. Le secteur doit privilégier l'amélioration de la productivité, investir dans la transformation poussée et développer des produits à forte valeur ajoutée pour conserver son avantage concurrentiel.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont clôturé hier à 4 870 dollars la tonne, en hausse de 2,35 % (112 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat pour livraison en novembre 2025 a progressé de 2,59 % (117 dollars la tonne), pour atteindre 4 637 dollars la tonne.
Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a progressé de 3,66 % (13,75 cents US la livre) par rapport à la veille, pour atteindre 389 cents US la livre. Le contrat de décembre 2025 a quant à lui augmenté de 3,41 % (12,45 cents US la livre), s'établissant à 377,45 cents US la livre.
Sur le marché mondial, les prix du café ont connu de fortes fluctuations ces derniers temps. En juillet, une tendance à la baisse a été observée en raison de la rapidité des récoltes et des prévisions d'une offre abondante. Cependant, immédiatement après l'annonce par le président américain Donald Trump de droits de douane sur le café brésilien, les prix ont rebondi.
Depuis deux semaines consécutives, les cours mondiaux du café affichent une forte tendance à la hausse. L'arabica a atteint son plus haut niveau en trois mois, tandis que le robusta a culminé à son plus haut niveau en près de trois mois. Les craintes liées aux conditions météorologiques défavorables au Brésil ont également incité les investisseurs à accroître leurs achats de contrats à terme, contribuant ainsi à la hausse des prix.
D'après les experts, la politique fiscale américaine est un facteur déterminant pour les prix. Si les États-Unis restreignent les importations en provenance du Brésil, la pression sur l'offre se déplacera vers des pays comme le Vietnam, ce qui pourrait entraîner une hausse des prix du café sur le marché intérieur.
L'industrie américaine du café continue de suivre de près l'évolution des négociations tarifaires. Marcio Ferreira, président de Cecafe, a déclaré que les entreprises américaines disposent actuellement de stocks suffisants pour tenir 30 à 60 jours, ce qui leur permet d'attendre avant de prendre une nouvelle décision. Par ailleurs, les conditions météorologiques défavorables au Brésil pendant la floraison accentuent la tendance haussière des prix mondiaux du café.
