Prix ​​du café aujourd'hui, 26 octobre 2025 : forte baisse à 116 500 VND/kg

Mise à jour des prix du café local

Une enquête montre que les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté aujourd'hui, passant de 1 800 à 2 000 VND/kg, fluctuant entre 115 200 et 116 500 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont connu une forte baisse de 1 800 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 115 200 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, le café s'achète aujourd'hui à 116 500 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 116 400 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont baissé leurs prix de 2 000 VND/kg par rapport à hier, pour s'établir respectivement à 116 500 et 116 400 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du pétrole dans la zone de Chu Prong s'établit à 116 000 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il se maintient à 115 900 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à la veille.

M. Do Ha Nam, vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré qu'il revenait tout juste d'Europe, premier marché d'importation de café pour le Vietnam, représentant plus de 40 % des parts de marché. Actuellement, les négociants locaux achètent très peu et exigent des remises importantes, de 50 à 150 USD la tonne, tandis que les torréfacteurs continuent d'acheter régulièrement et nécessitent une livraison immédiate.

Ce phénomène montre que les torréfacteurs estiment que l'approvisionnement en café reste abondant et qu'il est possible de s'en procurer à tout moment sans avoir à constituer de stocks. Toutefois, cette situation pourrait s'expliquer par les prix élevés du café, qui ne leur permettent pas de disposer des capitaux nécessaires pour acheter et stocker les matières premières en vue d'une production à long terme.

Les experts prévoient que les prix du café pourraient continuer d'augmenter légèrement de 2 à 5 % la semaine prochaine si l'offre ne s'améliore pas. En revanche, si des conditions météorologiques favorables permettent à la production de se redresser au Brésil et au Vietnam, les prix du café pourraient stagner ou légèrement diminuer.

Globalement, les prix du café restent positifs grâce à une forte demande et à des stocks faibles. Les producteurs et exportateurs de café devraient suivre de près l'évolution du marché et profiter des prix élevés pour optimiser leurs résultats en cette fin d'année.

Mise à jour des prix mondiaux du café

À la clôture des marchés le 25 octobre, le prix du contrat en ligne de café Robusta pour livraison en novembre 2025 à la Bourse de Londres a augmenté de 0,37 % (17 USD/tonne) par rapport à la séance précédente, pour atteindre 4 571 USD/tonne. Le contrat pour livraison en janvier 2026 a progressé de 0,8 % (36 USD/tonne), s'établissant à 4 557 USD/tonne.

De même, à la Bourse de New York, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre 2025 a baissé de 1,73 % (7,15 cents US/lb) par rapport à la séance précédente, pour s'établir à 403 cents US/lb. Le contrat pour livraison en mars 2026 a quant à lui reculé de 1,71 % (6,7 cents US/lb), atteignant 383,05 cents US/lb.

Le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que la production mondiale de café pour la campagne 2025/26 atteindra un niveau record de 178,7 millions de sacs, soit une hausse de 4,3 millions de sacs par rapport à la campagne précédente. La production vietnamienne devrait augmenter d'environ 10 %, tandis que la consommation mondiale devrait atteindre 169,4 millions de sacs, ce qui indique que l'offre reste légèrement supérieure à la demande.

Selon l'Organisation internationale du café (OIC), le Vietnam a dépassé le Brésil pour devenir le premier exportateur mondial de café instantané en août 2025, avec 310 000 sachets, soit l'équivalent de 18 600 tonnes expédiées. Cette performance confirme la place de plus en plus importante du café vietnamien sur le marché international.

La part de marché mondiale du café instantané a également progressé pour atteindre 12,4 % au cours des onze premiers mois de la campagne agricole 2024/25, contre 11,5 % sur la même période l'année précédente. Cette hausse témoigne de la forte croissance de la consommation de café pratique sur de nombreux marchés.

Ces dernières années, de nombreuses entreprises vietnamiennes ont investi dans l'expansion de leurs usines de transformation de café instantané afin d'accroître la valeur ajoutée de leurs produits. Les technologies modernes ont considérablement amélioré la qualité du café, créant ainsi un avantage concurrentiel et réduisant la dépendance aux exportations de café brut.