Prix du café aujourd'hui, 27 mars 2025 : Nouvelle forte hausse.
Aujourd'hui, 27 mars, le prix du café en Chine se situe entre 134 400 et 135 400 VND/kg. Il a fortement augmenté de 1 600 à 1 700 VND/kg par rapport à la veille. Sur le marché mondial, les prix du café ont quant à eux fortement chuté sur les deux places boursières.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement diminué aujourd'hui, 27 mars 2025, par rapport à hier, fluctuant entre 134 400 et 135 400 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café au prix record de 135 400 VND/kg, soit une forte augmentation de 1 600 VND/kg par rapport à la veille.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 135 400 VND/kg, soit une augmentation de 1 700 VND/kg par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 1600 VND/kg et se négocient à 135 300 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 1600 VND/kg et a atteint 134 400 VND/kg.
Ces derniers jours, la région des Hauts Plateaux du Centre est confrontée à une grave pénurie d'eau. L'arrivée précoce de la sécheresse menace des millions d'hectares de cultures essentielles comme le café, le poivre et le durian, qui dépérissent faute d'irrigation suffisante.
Bien que nous ne soyons qu'à la mi-mars et que la saison sèche n'ait pas encore vraiment commencé, de nombreuses régions connaissent déjà un flétrissement des plantes, et dans certains endroits, les habitants ont même dû couper de jeunes plants de riz pour nourrir leur bétail en raison du manque d'eau.
Pour sauver leurs récoltes, les agriculteurs de nombreuses régions se sont empressés de forer des puits. Au départ, ces puits atteignaient une profondeur d'environ 40 à 50 mètres, mais ils se sont rapidement asséchés, obligeant les agriculteurs à forer plus profondément, jusqu'à 180 mètres dans certains endroits.
L'exploitation effrénée des eaux souterraines provoque une baisse rapide du niveau de la nappe phréatique ; les gens n'ont pas besoin d'études scientifiques pour le constater, car tout le monde se précipite pour forer des puits.
Dans le même temps, les prix du café sur le marché intérieur atteignent des niveaux records, dépassant tous les précédents sommets historiques. La principale raison en est la rareté de l'offre mondiale, notamment pour le café Robusta.
La sécheresse prolongée qui sévit dans les principaux pays producteurs comme le Vietnam et le Brésil accentue les tensions sur le marché. Si les prix élevés génèrent des profits importants pour les agriculteurs, ils représentent un défi considérable pour les entreprises de transformation et d'exportation.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : Diminution de 120 $/tonne, à 5 471 $/tonne.
Livraison en juillet 2025 : Diminution de 111 $/tonne, à 5 468 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mai 2025 : Baisse de 9,65 cents/lb, à 388,9 cents/lb.
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 9,45 cents/lb, à 383,2 cents/lb.
Selon Reuters, les spéculateurs devraient bientôt revenir sur le marché après avoir précédemment réduit leurs positions longues nettes.
Un rapport de Rabobank avertit que les précipitations au Brésil sont à leur plus bas niveau historique et qu'une sécheresse prolongée pourrait gravement impacter le rendement des récoltes de 2024-2025, ainsi que ralentir le développement des plants de café pour les saisons suivantes.
Les données du Bureau américain des statistiques du travail montrent que le prix moyen de la livre de café torréfié a atteint un niveau record de 7,25 dollars en février. Cependant, l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement est soumis à une forte pression.
Les torréfacteurs de café n'achètent que la quantité minimale nécessaire pour survivre, tandis que les commerçants sont confrontés à des problèmes de trésorerie et sont incapables de transporter les marchandises des sites de production vers les zones de consommation.
Le marché à terme du café fait également preuve de prudence. De nombreux petits et moyens torréfacteurs se retirent temporairement du marché.
Selon Tomas Araujo, expert chez StoneX Group Inc., les torréfacteurs attendent toujours une nouvelle baisse des prix avant de reprendre leurs opérations de couverture. Il s'est toutefois montré sceptique quant à la probabilité d'une baisse des prix du café conforme aux prévisions.
