Prix ​​du café aujourd'hui, 30 août 2025 : Forte baisse.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont inversé leur tendance aujourd'hui, 30 août 2025, et ont chuté fortement de 1300 à 1500 VND/kg par rapport à hier, fluctuant entre 121 700 et 122 500 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 122 500 VND/kg, soit une forte baisse de 1 300 VND/kg par rapport à la veille.

De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 122 300 VND/kg, soit une baisse de 1 400 VND/kg par rapport à hier.

Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg par rapport à hier et se négocie actuellement à 122 000 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre 121 700 VND/kg.

Après une longue période de hausse continue, les prix du café domestique ont chuté brutalement de 1 300 à 1 500 VND/kg. Cette situation est tout à fait normale, car les prix ne peuvent pas augmenter indéfiniment.

D'après l'expert Nguyen Quang Binh, les prix du café sur le marché intérieur ont connu une hausse fulgurante, passant d'environ 95 millions de VND la tonne fin juillet à plus de 120 millions de VND mi-août. Les producteurs de café sont donc très enthousiastes et anticipent une récolte très profitable.

À court terme, le marché devrait connaître des corrections techniques. La hausse rapide des prix pourrait inciter de nombreux investisseurs à prendre leurs bénéfices début septembre. Par ailleurs, si les conditions météorologiques s'améliorent au Brésil ou si les récoltes progressent, la pression à la hausse sur les prix pourrait s'atténuer.

Le marché du café est actuellement très dynamique et volatil. Les producteurs et les entreprises d'exportation nationales doivent profiter des prix élevés, tout en faisant preuve d'une extrême prudence et en élaborant des stratégies de vente adaptées afin de minimiser les risques en cas de fortes fluctuations du marché.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

À la Bourse de Londres, les contrats à terme sur le café robusta, pour livraison en septembre 2025, ont clôturé à 5 005 dollars la tonne, en baisse de 0,06 % (3 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat de novembre 2025 a progressé de 1,25 % (60 dollars la tonne) pour atteindre 4 868 dollars la tonne.

Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a progressé de 1,41 % (5,45 cents US/livre) par rapport à la veille, pour atteindre 393,2 cents US/livre. Le contrat pour décembre 2025 a quant à lui augmenté de 2,58 % (9,75 cents US/livre), à ​​387,25 cents US/livre.

Fin août 2025, les cours mondiaux du café ont connu d'importantes fluctuations, tant à la Bourse de New York pour l'Arabica qu'à la Bourse de Londres pour le Robusta. Après une forte hausse durant la semaine du 18 au 24 août, le contrat Arabica de septembre sur l'ICE US a atteint près de 390 cents la livre, son plus haut niveau depuis plusieurs mois, tandis que le Robusta a également maintenu une impressionnante tendance haussière.

Cependant, des prises de bénéfices sont apparues lors des dernières séances de bourse du mois, entraînant une légère correction des prix. Malgré cela, comparés à la même période l'an dernier, les prix restent élevés. Rien qu'en août, les prix du café ont augmenté de près de 30 % et sont supérieurs de plus de 50 % à ceux de la même période en 2024, ce qui témoigne du dynamisme persistant du marché.

À l'aube du quatrième trimestre 2025, de nombreuses prévisions indiquent que la tendance haussière des prix se poursuivra. Selon des rapports d'organisations reconnues, l'offre, notamment de café Robusta, ne montre toujours aucun signe d'amélioration significative. Bien que la production mondiale devrait légèrement augmenter, la grave pénurie d'Arabica devrait persister.

Cela signifie que la pression à la hausse sur les prix restera forte pendant au moins une saison supplémentaire. La situation générale indique que les prix mondiaux du café demeurent sous tension et nécessitent un suivi attentif de l'évolution de l'offre et des politiques commerciales.