Prix du café aujourd'hui, 7 février 2025 : Forte hausse de plusieurs centaines de dollars américains par tonne.
Aujourd'hui, 7 février, le prix du café domestique se situe entre 129 500 et 130 500 VND/kg, soit une forte hausse de 1 200 à 1 400 VND/kg par rapport à la veille. Les prix des cafés Arabica et Robusta ont tous deux augmenté de plusieurs centaines de dollars américains la tonne.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement augmenté aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 129 500 et 130 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café au prix record de 130 500 VND/kg, soit une forte augmentation de 1 300 VND/kg par rapport à la veille.
Le prix du café dans la province de Dak Lak s'élève à 130 400 VND/kg, soit une forte augmentation de 1 400 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 1 400 VND/kg et s’établit désormais à 130 400 VND/kg.
Parallèlement, dans la province de Lam Dong, les prix du café ont fortement augmenté de 1 200 VND/kg, atteignant 129 500 VND/kg.
Le 5 février, le Comité d'organisation du 50e anniversaire de la victoire de Buon Ma Thuot et de la libération de la province de Dak Lak (10 mars 1975 – 10 mars 2025) et du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot 2025 a publié un plan pour la cérémonie d'ouverture du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot.
La cérémonie d'ouverture aura lieu le 10 mars 2025 à 20h00 sur la place du 10 mars (ville de Buon Ma Thuot).
Le thème de la cérémonie d'ouverture était : « Buon Ma Thuot – La destination du café mondial ». Le programme a été diffusé en direct sur Dak Lak Radio and Television (DRT) et rediffusé sur les stations de radio et de télévision des provinces des Hauts Plateaux du Centre.
L'émission a été diffusée en direct sur VTV1, la chaîne de télévision vietnamienne, et rediffusée sur DRT, les stations de radio et de télévision des provinces des Hauts Plateaux du Centre.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : Augmentation de 12 $/tonne, à 5 655 $/tonne.
Livraison en mai 2025 : Augmentation de 16 $/tonne, à 5 662 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mars 2025 : en hausse de 8,7 cents/lb, à 406,45 cents/lb.
Livraison en mai 2025 : en hausse de 9,15 cents/lb, à 399,8 cents/lb.
Selon MXV, le real brésilien s'est apprécié hier, tandis que le dollar américain s'est éloigné du seuil des 108 points. Par ailleurs, les inquiétudes concernant l'approvisionnement ont été les deux principaux facteurs expliquant la flambée des prix du café hier.
Les inquiétudes concernant l'approvisionnement dans les deux plus grands pays producteurs de café au monde, le Brésil et le Vietnam, ont fait grimper les prix du café à des niveaux records. Les exportations brésiliennes de café ont atteint des niveaux records en début de saison, ce qui rend les stocks disponibles encore plus limités.
Le marché mondial du café connaît des pénuries d'approvisionnement de plus en plus graves, notamment en Colombie – troisième producteur mondial – où les prix, tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation, demeurent à des niveaux historiquement élevés. De même, les pays d'Amérique centrale et la plupart des pays producteurs de café de haute qualité signalent une forte baisse de leurs stocks.
Lorsque les prix du café atteignent de tels sommets, les facteurs fondamentaux perdent de leur importance. Les spéculateurs continueront de spéculer. Nombre d'entre eux seront attirés par le café après avoir constaté la flambée des prix du cacao qu'ils ont manquée. Cette situation a entraîné une hausse des prix du café Arabica pendant dix séances consécutives.
