Prix du café aujourd'hui, 8 mars 2025 : chute brutale et incontrôlée.
Aujourd'hui, 8 mars, le prix du café en Chine se situe entre 129 500 et 130 500 VND/kg. Il a chuté de 3 500 VND/kg par rapport à la veille. Le commerce mondial du café est au point mort en raison de ces prix excessivement élevés.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 8 mars 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté par rapport à hier, oscillant entre 129 500 et 130 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 130 500 VND/kg, soit une forte baisse de 3 500 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 130 500 VND/kg, soit une forte baisse de 3 500 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont chuté brutalement de 3 500 VND/kg et se négocient actuellement à 130 300 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 3 500 VND/kg et se situe désormais à 129 500 VND/kg.
Les exportations de café du Vietnam atteignent des niveaux records. Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), en février 2025, elles ont atteint 193 031 tonnes, générant 1,08 milliard de dollars. C'est la première fois que la valeur des exportations de café vietnamiennes dépasse le milliard de dollars en un seul mois.
Au cours des deux premiers mois de l'année, le Vietnam a exporté 343 331 tonnes de café, générant plus de 1,87 milliard de dollars. Sur ce total, 315 615 tonnes de café vert représentaient une valeur d'environ 1,65 milliard de dollars. M. Nguyen Nam Hai, président de VICOFA, a déclaré que ce succès était dû à une stratégie d'exportation dynamique. Les entreprises à capitaux étrangers y ont largement contribué, représentant 27 % du volume total des exportations, 28 % de la valeur des exportations de café vert et jusqu'à 86 % de la valeur des exportations de café transformé.
Le prix moyen à l'exportation du café vietnamien a atteint 5 574,5 USD/tonne au cours des deux premiers mois de l'année, soit une hausse de 76,3 % par rapport à la même période en 2024. En février, le prix a même établi un nouveau record à 5 596 USD/tonne. L'Allemagne, l'Italie et le Japon demeurent les principaux marchés pour le café vietnamien, représentant respectivement 16,6 %, 9,4 % et 8,2 % des parts de marché. Par rapport à la même période l'an dernier, la valeur des exportations vers l'Allemagne a progressé de 53 %, vers l'Italie de 5,6 % et vers le Japon de 10,4 %.
Selon M. Nguyen Nam Hai, outre l'or, le café figure actuellement parmi les matières premières les plus recherchées sur les marchés internationaux. L'écart de prix entre le robusta et l'arabica est d'environ 3 000 dollars la tonne. Lorsque le prix de l'arabica augmente, de nombreux torréfacteurs se tournent vers le robusta, un type de café dont le Vietnam est l'un des principaux exportateurs mondiaux. Cet avantage concurrentiel contribue à la hausse continue des prix du café vietnamien.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : Diminution de 22 $/tonne, à 5 405 $/tonne.
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 18 $/tonne, à 5 368 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mai 2025 : en baisse de 3,1 cents/lb, à 384,05 cents/lb.
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 3,1 cents/lb, à 374,45 cents/lb.
Face à la flambée des prix du café, les négociants et torréfacteurs du monde entier réduisent leurs achats au minimum. Lors de la réunion annuelle de la National Coffee Association à Houston cette semaine, de nombreux délégués ont été surpris par la hausse de 70 % des contrats à terme sur le café Arabica négociés sur l'ICE depuis novembre 2024. Ce prix constitue la référence pour le commerce mondial du café.
Renan Chueiri, PDG d'ELCAFE CA en Équateur, a déclaré que c'était la première fois que son entreprise n'avait pas écoulé la totalité de sa production annuelle avant la fin mars. Habituellement, à cette période, la totalité de la production est vendue, mais cette année, l'entreprise n'en a écoulé que moins de 30 %. La forte hausse des prix du café a engendré des difficultés de trésorerie pour de nombreux clients, les empêchant d'acheter les quantités importantes qu'ils atteignaient auparavant.
La hausse des prix du café s'explique principalement par la baisse de la production dans les principales régions productrices, notamment au Brésil, premier producteur mondial. Cette diminution de l'offre a rendu les négociants prudents, qui n'achètent que le nécessaire au lieu de passer des commandes à l'avance. Un courtier en café anonyme a déclaré que personne ne souhaite prendre de risques actuellement.
Au Brésil, de nombreuses transactions récentes se déroulent de manière plus sécurisée. Une fois l'accord finalisé, l'acheteur dispose de sept jours pour visiter la plantation ou l'entrepôt et vérifier la qualité du café. Si le café est conforme aux normes, le paiement est immédiat et la marchandise est expédiée sans délai.
