Les prix des bourgeons de thé augmentent, les habitants de Nghe An récoltent et réinvestissent en même temps

De nos jours, sur les collines de thé des communes de Thanh Mai, Thanh Thuy, Thanh Huong, Thanh My et Hanh Lam (Thanh Chuong), la récolte est une affaire urgente. Pour préserver la douceur et l'astringence du thé, sa belle couleur et son aspect attrayant, les habitants veillent à le cueillir au bon moment. Outre la mobilisation des machines pour suivre la saison, les ménages mobilisent également des ressources humaines pour la cueillette.

M. Phan Lam (commune de Hanh Lam) a planté 15 hectares de thé. Ces dix derniers jours, en plus des deux machines familiales, il a loué une machine extérieure pour récolter le thé à temps. M. Phan Lam a déclaré : « Cette année, le thé de printemps a bénéficié d'une météo favorable, ce qui a permis une bonne récolte. Le rendement est d'environ 2,5 à 3 tonnes/ha/lot. La récolte de printemps est de la plus haute qualité, produisant le meilleur thé par rapport aux autres récoltes, ce qui lui confère une grande popularité sur le marché. »

La commune de Hanh Lam, qui représente une zone de culture industrielle de thé de 320 hectares, est une zone clé de Thanh Chuong. Ces deux dernières années, le prix des bourgeons de thé étant resté stable, oscillant entre 4 500 et 5 000 VND/kg, les habitants se sont montrés enthousiastes et ont mis l'accent sur la fertilisation. La productivité du thé n'a donc cessé d'augmenter.

M. Nguyen Thanh Luan, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Hanh Lam, a déclaré : « Le thé est la principale culture et la principale source de revenus des habitants de Hanh Lam. Les prix du thé sont stables et les producteurs sont rentables, ce qui incite les habitants à investir dans la protection de la nature. Parallèlement, ils adoptent une production conforme au programme VietGAP afin de garantir une production stable de bourgeons de thé. »

Avec une superficie de près de 270 hectares de thé industriel cultivé par 400 foyers, les habitants de la commune de Thanh Mai se concentrent aujourd'hui sur la récolte des bourgeons de thé au bon moment. La plupart des cultivateurs de thé sur de grandes superficies achètent activement des machines à cueillir, tandis que seulement 20 % environ en louent.

Pour récolter correctement et à temps, les habitants de Thanh Mai ont mis en place des groupes d'échange de travail où les producteurs de thé se relaient pour récolter et s'entraider. À ce jour, près de 50 % de la récolte de thé de printemps a été récoltée. Selon les producteurs de Thanh Mai, le rendement de cette année a augmenté d'environ 0,5 tonne/ha par rapport à l'année dernière.

Le plus excitant est que le prix du thé de printemps a augmenté cette année : 700 à 1 000 VND/kg d'augmentation (par rapport à la récolte de thé de printemps 2023) et a doublé par rapport au thé de printemps de 2022 et 2021. Actuellement, le prix des bourgeons de thé est acheté par les établissements de transformation du thé de la région à 4 700 - 5 500 VND/kg (selon le type).

« Par rapport aux années précédentes, les prix du thé sont bien plus élevés. Grâce à ce prix, les producteurs réalisent un bon bénéfice, environ 12 à 15 millions de VND/ha/récolte. Notre entreprise achète à elle seule 30 tonnes de bourgeons de thé frais chaque jour pour les habitants du district. Après transformation, le thé est exporté vers d'autres pays et consommé localement », explique M. Le Van The, de Traditional Tea Company Limited (Thanh Mai, Thanh Chuong).

Selon M. The, la hausse du prix des bourgeons de thé s'explique par celle des feuilles de thé. Après une période difficile due à la pandémie de Covid-19, les exportations de thé ont connu une amélioration. De plus, la population a progressivement adopté une approche de production verte et propre, appliquant les critères VietGAP à la culture intensive du thé. La qualité du thé s'en trouve améliorée et il est plus apprécié sur les marchés étrangers.

Actuellement, les producteurs de thé industriels des provinces de Thanh Chuong, Anh Son, Con Cuong et Quy Hop se concentrent sur la récolte du thé de printemps. Il s'agit de la première récolte de l'année, et aussi de la plus importante, déterminante pour le rendement et la qualité des récoltes suivantes.

Par conséquent, parallèlement à une récolte régulière et ponctuelle, les habitants veillent également à bien prendre soin des théiers. « La première récolte de l'année contribue à la formation d'une canopée propice à la croissance des théiers. C'est pourquoi nous nous sommes attachés à enseigner aux habitants à investir des efforts et des techniques pour une récolte optimale afin de garantir la productivité et le rendement des théiers tout au long de l'année. »

Les théiers se caractérisent par le fait que chaque bourgeon naît à l'aisselle d'une feuille, et que de nombreuses feuilles portent de nombreux bourgeons. La cueillette des bourgeons et le maintien des feuilles sont donc étroitement liés au rendement en thé. Pour la récolte de printemps (première récolte de l'année), il est nécessaire de laisser une feuille femelle (celle qui n'est pas complètement ouverte près du bourgeon) et deux vraies feuilles afin de créer une couverture végétale uniforme.

« Après la récolte, il est nécessaire d'ajouter de l'engrais, du phosphate et de l'azote dans le dosage correct ; d'arroser suffisamment et de garder le thé humide », a déclaré M. Pham Van Duong, responsable technique de la Société par actions de l'industrie agricole 32 (Quy Hop).