Les prix des bourgeons de thé augmentent, les habitants de Nghe An récoltent et réinvestissent

De nos jours, sur les collines de thé des communes de Thanh Mai, Thanh Thuy, Thanh Huong, Thanh My et Hanh Lam (Thanh Chuong), la récolte est une urgence. Pour préserver la douceur et l'astringence du thé, sa belle couleur et son aspect attrayant, les gens veillent à le récolter au bon moment. Outre la mobilisation des machines pour suivre la saison, les ménages mobilisent également des ressources humaines pour la cueillette.

M. Phan Lam (commune de Hanh Lam) a planté 15 hectares de thé. Ces dix derniers jours, en plus des deux machines familiales, il a loué une machine extérieure pour récolter le thé à temps. M. Phan Lam a déclaré : « Cette année, le thé de printemps a bénéficié d'une météo favorable, ce qui a permis une bonne récolte. Le rendement est d'environ 2,5 à 3 tonnes/ha/lot. La récolte de printemps est de la plus haute qualité, produisant le meilleur thé par rapport aux autres récoltes, ce qui lui confère une grande popularité sur le marché. »

La commune de Hanh Lam, dont la superficie totale est de 320 hectares, est une zone clé de la culture du thé à Thanh Chuong. Ces deux dernières années, le prix des bourgeons de thé étant resté stable, oscillant entre 4 500 et 5 000 VND/kg, les habitants se sont montrés enthousiastes et ont mis l'accent sur la fertilisation. La productivité du thé n'a donc cessé d'augmenter.

M. Nguyen Thanh Luan, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Hanh Lam, a déclaré : « Le thé est la principale culture et la principale source de revenus des habitants de Hanh Lam. Les prix du thé sont stables, les producteurs réalisent des bénéfices, ce qui incite les habitants à investir dans la protection de l'environnement. Parallèlement, ils adoptent une production conforme au programme VietGAP afin de garantir une production stable de bourgeons de thé. »

Avec une superficie de près de 270 hectares de thé industriel cultivé par 400 foyers, les habitants de la commune de Thanh Mai se concentrent aujourd'hui sur la récolte des bourgeons de thé au bon moment. La plupart des cultivateurs de thé sur de grandes superficies achètent activement des machines à cueillir le thé, tandis que seulement 20 % environ doivent en louer.

Pour récolter correctement et à temps, les habitants de Thanh Mai ont mis en place des groupes d'échange de main-d'œuvre. Les producteurs de thé se relaient pour récolter et s'entraider. À ce jour, près de 50 % de la récolte de printemps a été récoltée. Selon les producteurs de Thanh Mai, le rendement de cette année a augmenté d'environ 0,5 tonne/ha par rapport à l'année dernière.

Le plus excitant est que le prix du thé de printemps a augmenté cette année : 700 à 1 000 VND/kg (par rapport à la récolte de thé de printemps 2023) et a doublé par rapport au thé de printemps en 2022 et 2021. Actuellement, les bourgeons de thé sont achetés par les établissements locaux de transformation du thé à 4 700 à 5 500 VND/kg (selon le type).

« Par rapport aux années précédentes, les prix du thé sont bien plus élevés. Grâce à ce prix, les producteurs réalisent un bon bénéfice, environ 12 à 15 millions de VND/ha/récolte. Notre entreprise achète à elle seule 30 tonnes de bourgeons de thé frais chaque jour pour les habitants du district. Après transformation, le thé est exporté vers d'autres pays et consommé localement », explique M. Le Van The, de Traditional Tea Company Limited (Thanh Mai, Thanh Chuong).

Selon M. The, la hausse des bourgeons de thé s'explique par la hausse de son prix et par l'amélioration des exportations après une période difficile due à la pandémie de Covid-19. De plus, la population a progressivement adopté une approche de production propre et écologique, appliquant les critères VietGAP à la culture intensive du thé. La qualité du thé s'en est améliorée et il est plus apprécié sur les marchés étrangers.

Actuellement, les producteurs de thé industriels des provinces de Thanh Chuong, Anh Son, Con Cuong et Quy Hop se concentrent sur la récolte du thé de printemps. Il s'agit de la première récolte de l'année, et aussi de la récolte la plus importante, déterminant le rendement et la qualité des récoltes suivantes.

Par conséquent, parallèlement à une récolte planifiée et ponctuelle, les gens veillent également à bien prendre soin des théiers. « La première récolte de l'année joue un rôle essentiel dans la création d'une canopée propice à la croissance des théiers. C'est pourquoi nous nous sommes attachés à enseigner aux gens à investir des efforts et des techniques pour une récolte appropriée afin de garantir la productivité et le rendement des théiers tout au long de l'année. »

Les théiers se caractérisent par le fait que chaque bourgeon naît à l'aisselle d'une feuille, et que de nombreuses feuilles portent de nombreux bourgeons. La cueillette des bourgeons et le maintien des feuilles sont donc étroitement liés au rendement en thé. Pour la récolte de printemps (première récolte de thé de l'année), il est nécessaire de laisser une feuille femelle (une feuille non complètement ouverte près du bourgeon) et deux vraies feuilles, afin de créer une canopée uniforme.

« Après la récolte, il est nécessaire d'ajouter de l'engrais supplémentaire, du phosphate et de l'azote dans le dosage correct ; d'arroser suffisamment et de garder le thé humide », a déclaré M. Pham Van Duong, responsable technique de la Société par actions de l'industrie agricole 32 (Quy Hop).