Les prix du porc à Nghe An chutent fortement

Thanh Chuong possède actuellement un cheptel d'environ 53 000 porcs, dont une grande partie est sur le point d'être vendue. L'offre est donc relativement stable. Photo : Thanh Phuc

À Thanh Chuong, localité abritant le plus grand cheptel porcin de la province, le prix des porcs vivants a considérablement baissé ces derniers jours. Ainsi, le prix des porcs très maigres élevés de manière semi-industrielle dans les grandes exploitations s'établit entre 85 000 et 89 000 VND/kg, en baisse de 10 000 à 12 000 VND/kg par rapport à fin mai ; tandis que celui des porcs des petites exploitations a baissé à 80 000 à 82 000 VND/kg.

M. Phan Xuan Tung, propriétaire d'une ferme porcine à grande échelle dans la commune de Thanh Lam (Thanh Chuong) a déclaré : « La ferme vient de vendre plus de 200 porcs à des commerçants au prix de 86 500 VND/kg, soit une baisse de 10 000 VND/kg par rapport à fin mai, soit une baisse de centaines de millions de VND. »

Actuellement, le cheptel porcin total du district de Thanh Chuong est de 84 167, dont environ 53 000 porcs destinés à la viande avec 12 fermes porcines d'une taille de 500 à 7 000 porcs, dont le nombre de porcs prêts à la vente est d'environ 50 à 60 %, répondant à l'approvisionnement local.

Mme Trinh Thi Mai (commune de Nam Hung, Nam Dan) - une commerçante spécialisée dans l'achat de porcs vivants pour approvisionner les propriétaires d'abattoirs à Vinh a déclaré : « Depuis près d'une semaine maintenant, le prix des porcs vivants a commencé à baisser, diminuant de quelques prix chaque jour, jusqu'à aujourd'hui (16 juin) il a diminué de plus de 10 000 VND/kg de porc, en moyenne chaque porc vendu pesant 100 kg a diminué de 1 million de VND par rapport à il y a 1 semaine ».

On s'attend à ce que d'ici la fin du troisième trimestre 2020, grâce à une bonne restauration du cheptel et à une bonne gestion des maladies, l'offre de porcs vivants soit abondante et les prix du porc reviennent à un niveau raisonnable. Photo : PV

Selon les commerçants, lorsqu'il y a eu des informations selon lesquelles le Vietnam importait des porcs vivants d'autres pays pour équilibrer l'offre et la demande, les fermes et les ménages ont vendu des porcs au lieu d'oser prolonger et vendre « goutte à goutte » pour attendre le marché comme avant, de sorte que le prix des porcs a commencé à baisser progressivement.

D’autre part, actuellement, dans de nombreuses fermes, les porcs sont prêts à être vendus, donc l’offre est devenue plus abondante qu’auparavant.

Actuellement, les prix du porc sur les marchés traditionnels ont également fortement chuté par rapport à la semaine précédente. Photo : Thanh Phuc

Le prix du porc vivant a fortement chuté, mais celui de la viande finie sur les marchés ne montre aucun signe de ralentissement. De nombreux marchés ont légèrement reculé par rapport à la baisse du prix du porc vivant. De nombreux commerçants profitent encore longtemps du prix élevé du porc pour vendre de la viande à des prix élevés, comme auparavant, si les acheteurs ne posent pas de questions, ne s'informent pas et ne négocient pas. Actuellement, sur les marchés populaires urbains, le prix de la viande varie de 140 000 à 160 000 VND/kg (selon le type) ; dans les magasins d'alimentation et les supermarchés, il varie de 170 000 à 190 000 VND/kg ; sur les marchés ruraux, le prix du porc se situe entre 130 et 150 000 VND/kg (selon le type).

Commentant la chute des prix du porc, M. Nguyen Van Trong, directeur adjoint du département de l'élevage du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD), a déclaré que le Vietnam avait officiellement importé des porcs vivants de Thaïlande le 12 juin. À leur arrivée dans le pays, ils seront mis en quarantaine pendant cinq jours. Si la sécurité sanitaire est garantie, ils seront abattus pour approvisionner le marché. Cette situation a eu un impact sur les prix du porc sur le marché intérieur ; la baisse des prix du porc est également due au début de la commercialisation des porcs réentraînés dans les localités depuis octobre 2019.

Selon les calculs du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, d'ici la fin du troisième trimestre et le début du quatrième trimestre 2020, le cheptel porcin total du pays atteindra plus de 28,15 millions de têtes, la production de porc abattu atteindra plus de 3,8 millions de tonnes (équivalent à 2018 avant l'apparition de la peste porcine africaine), de sorte que le prix des porcs vivants continuera de baisser à un niveau raisonnable.