Les prix des légumes à Nghe An ont fortement augmenté après les inondations.
Sur de nombreux marchés locaux de Nghe An, le prix des légumes verts a considérablement augmenté, certains types ayant vu leur prix multiplié par 2 ou 3 par rapport à avant le typhon Yagi.
Malgré sa visite matinale au marché de Coi, Mme Hoang Thi Huynh (hameau de My Trung, commune de Hung Loc, ville de Vinh) n'a toujours pas trouvé de légumes à son goût. « Il n'est que 8 heures, et les légumes vendus en bottes par les marchands sont déjà épuisés. Sur les étals de gros, il ne reste que des épinards d'eau et de l'amarante. Quant aux légumes racines comme les courges vertes, les potirons et les carottes, leur prix a considérablement augmenté. »
Non seulement au marché de Coi, mais aussi sur d'autres marchés locaux de la ville comme ceux de Quan Lau, Quyet et Ben Thuy, les légumes verts sont rares, et de nombreux produits sont en rupture d'approvisionnement. D'après un sondage réalisé sur plusieurs marchés locaux le matin du 12 septembre, les prix de nombreux légumes ont fortement augmenté.
Plus précisément, le prix des légumes-feuilles comme les épinards d'eau, l'amarante, la mauve jute, les feuilles de patate douce et diverses variétés de chou a augmenté de 2 000 à 5 000 VND la botte (selon la variété) ; celui des courges vertes est passé de 15 000 à 28 000 VND le kilo ; et celui des potirons de 13 000 à 25 000 VND le kilo. Quant aux pommes de terre, leur prix a presque triplé, atteignant 40 000 VND le kilo, un prix si élevé que de nombreux petits commerçants hésitent à les importer.
D'après les vendeurs du marché local, les prix des légumes augmentaient progressivement depuis quelques jours avant la tempête. Ces deux derniers jours, ils ont encore grimpé de 20 à 30 %. De nombreux légumes ont connu une flambée soudaine de leur prix, deux à trois fois supérieur à la normale.
Mme Chu Thi Ly, vendeuse de légumes au marché de gros de Vinh, a déclaré : « Le prix d’achat des légumes a fortement augmenté, et l’importation et le transport des marchandises sont devenus beaucoup plus difficiles en raison des tempêtes et des fortes pluies. On s’attend à ce que les prix des légumes ne baissent pas dans les prochains jours, car les fortes pluies et les vents violents ont endommagé les récoltes dans de nombreux jardins. De fait, certains types de légumes sont en rupture de stock en raison d’une pénurie d’approvisionnement. »
Actuellement, dans les provinces du nord, les principales sources de légumes tels que les courges vertes, les citrouilles, les chayottes, etc., sont confrontées à des pénuries en raison des inondations dans de nombreuses régions ; certaines zones subissent des glissements de terrain et des inondations, empêchant l’importation de marchandises ; et certains légumes chinois tels que le chou, le chou chinois, les carottes, etc., sont également touchés par les inondations et les perturbations du transport, ce qui entraîne une offre plus rare sur le marché qu’auparavant.
Par ailleurs, dans les régions agricoles de la province, la production des cultures d'hiver est en cours. De nombreuses parcelles viennent d'être semées mais n'ont pas encore été récoltées, d'autres sont encore en préparation des terres et de nombreuses cultures maraîchères ont été endommagées par la pluie et le vent ces derniers jours. Par conséquent, l'approvisionnement du marché est limité par rapport à la période précédente.
« Actuellement, dans les zones côtières de Quynh Luu et Hoang Mai, les principaux légumes cultivés sont la moutarde verte et les oignons verts. Il ne reste plus beaucoup de terres cultivables car la récolte précédente a été faite « pour échapper à la tempête », et la plupart des agriculteurs préparent leurs terres et sèment les nouvelles cultures », a déclaré M. Ho Minh Hap, maraîcher de la commune de Quynh Minh (Quynh Luu).
Parallèlement, l'offre de légumes en supermarché est plus diversifiée et les prix plus stables. Dans un grand supermarché de la rue Quang Trung, le chou frisé et les épinards d'eau coûtent entre 10 000 et 12 000 VND la botte, le chou entre 19 000 et 22 000 VND le kilo et la courge verte à 30 000 VND le kilo.
« Les légumes verts sont actuellement rares et leurs prix ont légèrement augmenté en raison des inondations qui ont touché les zones de culture. Cependant, grâce à une gestion proactive de l'approvisionnement et à des mesures efficaces de conservation et de réglementation, notre système de supermarchés répond toujours pleinement à la demande des consommateurs en légumes verts. Actuellement, le prix des légumes-feuilles a légèrement augmenté », a déclaré Mme Phung Thi Thuy, employée au rayon des légumes.
D'après les prévisions, la province de Nghệ An connaîtra de fortes pluies et risque d'être inondée dans les prochains jours, ce qui réduira encore davantage l'approvisionnement en légumes frais. Nombreux sont ceux qui hésitent à se rendre au marché sous la pluie, craignant que les légumes ne soient chers et rares. Ils en achètent donc plus que d'habitude, de quoi tenir plusieurs jours. Or, les légumes frais se conservent mal ; achetés en trop grande quantité, ils ramollissent, leurs feuilles pourrissent, et les jeter représente un gaspillage considérable.
Certaines options, comme les pousses de bambou fraîches, les pousses de bambou bouillies, les pousses de bambou séchées et les champignons, sont également choisies par les consommateurs pour alléger la pression sur l'approvisionnement en légumes verts.
