Prix du poivre aujourd'hui 25 décembre : Gardez la fête
Prix du poivre aujourd'hui, 25 décembre 2024 : stable pendant les vacances de Noël, entre 144 000 et 145 000 VND/kg. À l'échelle mondiale, le prix du poivre indonésien a fortement augmenté.
Sur le marché intérieur
Le prix du poivre aujourd'hui, le 25 décembre 2024, reste inchangé pendant les vacances de Noël dans les principales provinces et villes, à 144 000 - 145 000 VND/kg.
Plus précisément, les prix du poivre dans les provinces de Dak Nong, Dak Lak et Ba Ria - Vung Tau ont été achetés à 145 000 VND/kg.
Pendant ce temps, les commerçants de Gia Lai, Binh Phuoc et Dong Nai sont à 144 000 VND/kg.
| Province/district (zone d'enquête) | Prix d'achat (Unité : VND/kg) | Changement par rapport à hier (Unité : VND/kg) |
| Dak Lak | 145 000 | - |
| Gia Lai | 144 000 | - |
| Dak Nong | 145 000 | - |
| Ba Ria - Vung Tau | 145 000 | - |
| Binh Phuoc | 144 000 | - |
| Dong Nai | 144 000 | - |
Selon les dernières statistiques, fin novembre, les entreprises de l'Association vietnamienne du poivre (VPSA) avaient exporté un total de 206 347 tonnes de poivre, soit une forte croissance de 26 % par rapport à la même période de l'année précédente, dominant avec 87,7 % de la production totale d'exportation du Vietnam. En revanche, les entreprises hors VPSA n'ont exporté que 28 988 tonnes, soit une forte baisse de 63,8 %, et n'ont contribué qu'à hauteur de 12,3 %.
Dans le segment du poivre blanc, des entreprises telles que Nedspice, Olam, Phuc Sinh, Lien Thanh et Tran Chau maintiennent des positions de leader avec une production d'exportation importante.
Sur le marché mondial
À la fin de la dernière séance de négociation, la Communauté internationale du poivre (IPC) a coté le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) à 6 840 USD/tonne, en hausse de 1,48 % par rapport à la séance de négociation précédente.
Ailleurs, les prix du poivre n'ont généralement pas enregistré de nouvelles fluctuations. Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté à 6 275 $/tonne ; le poivre noir malaisien de Kuching a atteint 8 400 $/tonne.
Les prix du poivre noir au Vietnam s'élèvent à 6 400 USD/tonne pour 500 g/l et 6 700 USD/tonne pour 550 g/l.
Au même moment de l'enquête, le prix du poivre blanc indonésien Muntok a augmenté de 0,44% pour atteindre 8 950 USD/tonne.
Alors que le poivre blanc malaisien ASTA est stable à 10 600 USD/tonne, le poivre blanc vietnamien est à 9 600 USD/tonne.
Le Vietnam s'affirme aujourd'hui comme l'un des trois premiers pays mondiaux en matière de production et d'exportation d'épices. Selon les statistiques, le pays compte jusqu'à 35 usines de transformation de poivre répondant aux normes internationales telles que ISO, HACCP, BRC, ESA et ASTA, avec une capacité de transformation totale impressionnante pouvant atteindre 140 000 tonnes par an.
De nombreuses usines vietnamiennes ont recours à la stérilisation à la vapeur pour traiter le poivre, contribuant ainsi à améliorer la qualité et la valeur ajoutée des produits à base de poivre. Des gammes de produits telles que le poivre noir moulu, le poivre blanc moulu, le poivre mariné et le poivre lyophilisé représentent une part croissante des exportations.
La part du poivre transformé au Vietnam est passée de 15 % à 25 % et devrait poursuivre sa forte croissance à l'avenir. Cela reflète clairement la demande croissante du marché international pour des produits conformes aux normes de qualité, d'origine certifiée et certifiés pour le développement durable, tels que RA, BioTrade, Control Union, USDA et Jas.
