Prix du poivre aujourd'hui, 28 septembre 2025 : Maintien de niveaux élevés.
Aujourd'hui, 28 septembre, le prix du poivre se situe entre 148 000 et 150 000 VND/kg. Les prix sont restés élevés ces quatre derniers jours. C'est le moment idéal pour récolter les poivrons et obtenir une qualité optimale.
Prix du poivre aujourd'hui (28 septembre 2025) sur le marché intérieur.
Aujourd'hui, 28 septembre, les prix du poivre dans les principales régions productrices sont restés élevés ces quatre derniers jours. Par conséquent, le prix moyen du poivre sur le marché intérieur se maintient entre 148 000 et 150 000 VND/kg.
Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, le prix du poivre à Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 150 000 VND/kg.
Le prix du poivre à Gia Lai reste inchangé par rapport à hier, actuellement à 148 000 VND/kg.
Le prix du poivre à Lam Dong (anciennement Dak Nong) reste inchangé par rapport à hier, actuellement à 149 000 VND/kg.
Dans le Sud-Est, le prix du poivre à Hô Chi Minh-Ville (anciennement Ba Ria - Vung Tau) est aujourd'hui de 150 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier. À Dong Nai, le prix reste également stable à 150 000 VND/kg.
Par ailleurs, le prix du poivre à Binh Phuoc reste inchangé aujourd'hui par rapport à hier, actuellement à 148 000 VND/kg.
Le moment de la récolte est un facteur crucial qui détermine directement la qualité du poivre noir. Par conséquent, les producteurs doivent accorder une attention particulière à cette étape afin d'éviter de perdre le fruit de tout un cycle de travail.
De la floraison à la fructification, les plants de poivre noir ont besoin d'environ 8 à 10 mois pour arriver à pleine maturité. Cette période peut varier légèrement selon les conditions climatiques annuelles. Dans les principales régions productrices de poivre, comme les Hauts Plateaux du Centre et le Sud-Est, la récolte a généralement lieu en février ou mars, en même temps que celle des noix de cajou.
Les techniques de récolte exigent également une grande minutie. Les agriculteurs cueillent généralement les grains de poivre à la main, en divisant la récolte en deux ou trois lots par saison. Seules les grappes contenant des grains de poivre mûrs doivent être cueillies. La cueillette de grappes non mûres, sauf lors de la dernière récolte, entraîne le flétrissement des grains et une baisse de qualité.
Avant la récolte, il faut commencer par désherber autour des plants de poivrons pour faciliter les déplacements. On étend souvent des bâches sous les tuteurs pour récupérer les graines, ce qui permet une cueillette rapide et évite les pertes. Comme les poivrons sont généralement cultivés sur de hauts tuteurs ou grimpant sur des anacardiers, les agriculteurs doivent utiliser des échelles pour monter et cueillir chaque grappe une à une.
Prix du poivre aujourd'hui (28 septembre) sur le marché mondial.
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des sociétés exportatrices et des prix à l'exportation dans différents pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix des différents types de poivre commercialisés sur le marché international au 27 septembre (heure locale) comme suit :
Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté inchangé par rapport à hier, à 6 945 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc de Muntok est resté stable à 9 841 $US/tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA est resté inchangé par rapport à hier, à 6 500 dollars la tonne.
Le prix du poivre noir ASTA malaisien est resté inchangé par rapport à hier, à 9 600 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA est resté inchangé par rapport à hier, à 13 000 $US/tonne.
Les prix de tous les types de poivre vietnamien restent inchangés par rapport à hier. Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien (500 g/l) est de 6 600 USD/tonne et celui du poivre à 550 g/l est de 6 800 USD/tonne.
Par ailleurs, le prix du poivre blanc vietnamien est resté inchangé par rapport à hier, à 9 250 dollars la tonne.
D'après la Communauté internationale du poivre, les prix du poivre n'ont pas augmenté cette semaine dans les principaux pays producteurs. La vigueur du dollar américain est actuellement la principale cause de la faiblesse du marché.
L'impact d'un dollar américain fort est manifeste : les prix du poivre en Inde, tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation, ont baissé continuellement pendant trois semaines. Cette situation s'explique par la dépréciation de la roupie indienne d'environ 1 % par rapport au dollar. La vigueur du dollar est renforcée par des indicateurs économiques américains positifs, ce qui complique la décision de la Réserve fédérale (Fed) de baisser ses taux d'intérêt.
À court terme, le service des importations et des exportations estime que le marché demeure favorable aux producteurs et aux entreprises. Cette situation s'explique par l'intérêt des clients internationaux et par l'offre limitée de certains pays producteurs.
D'ici fin 2025 et début 2026, de nombreuses prévisions optimistes indiquent que les prix du poivre resteront élevés. La tendance générale devrait se poursuivre légèrement à la hausse dans un avenir proche.
