De nouvelles variétés de légumes sont faciles à cultiver et génèrent des revenus élevés dans la zone de culture de légumes de Nghe An.

Deux mois et demi après le début des semis, le céleri peut être récolté. Photo : Hong Dien

La famille de Mme Tran Thi Huong, du hameau 4 de la commune de Quynh Luong (Quynh Luu), cultive du céleri sec sur un sol sablo-limoneux depuis trois ans. Mme Huong explique : « Dès le 10e mois lunaire, elle a commencé à semer ; environ cinq semaines après le semis, les plants devraient avoir entre 4 et 6 feuilles. C'est à ce moment-là qu'elle sort les pots pour planter sur chaque motte. Il s'écoule deux mois et demi entre le semis et la récolte. » Mme Huong précise que la culture du céleri sec ne demande pas beaucoup d'entretien, est moins coûteuse que celle de nombreux autres légumes et est surtout quasiment exempte de parasites.

Du céleri séché est cultivé sur un sol sablonneux dans la commune de Quynh Luong (Quynh Luu). Photo : Hong Dien

Cependant, ce légume offre un rendement relativement élevé et une belle apparence, sans danger pour les consommateurs. Elle cultive souvent du céleri sur seulement trois planches, sur une superficie de près de 100 m².²Mais le rendement dépasse les 300 kg. Le prix de vente du céleri d'eau au champ varie de 10 000 à 12 000 VND/kg, ce qui lui assure un revenu de 3 à 3,6 millions de VND par récolte.

De nombreux autres ménages de la commune de Quynh Luong ont également apporté des graines de céleri séchées pour les cultiver sur leur terrain familial. La famille qui cultive du céleri possède au moins 100 m² de terrain.², pour les grandes exploitations agricoles, de plus de 500 m²C'est un type qui aime l'humidité, donc les gens choisissent de le planter dans des zones plus basses.

Mme Nguyen Thi Ty, de la commune de Quynh Luong, a partagé : « Auparavant, sa famille ne cultivait que du chou, des oignons verts, de la laitue et divers légumes. Afin de diversifier les cultures, notamment pour les variétés et les produits rares dans la localité, sa famille a décidé en 2017 d'acheter des graines de céleri pour les semer sur un sol sablonneux. Chaque année, elle fait deux récoltes, de novembre au troisième mois lunaire de l'année suivante. Cette année, le prix de vente est relativement élevé, maintenu entre 9 000 et 12 000 VND/kg, soit deux fois plus que les années précédentes. »

La commune de Quynh Luong compte actuellement 20 hectares de céleri sec cultivés sur un sol sablo-limoneux. Photo : Hong Dien

À ce jour, la commune de Quynh Luong compte plus de 20 hectares de ce légume. M. Ho Nguyen Tuan, vice-président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « Auparavant, les habitants de Quynh Luong cultivaient des oignons verts, d'autres légumes et des radis, mais ces dernières années, la commune a recommandé l'utilisation de nouveaux produits à forte rentabilité, notamment le céleri. » Bien que la superficie cultivée soit limitée, le céleri est très adapté aux sols sablo-limoneux et au climat de la commune, ce qui lui permet de bien pousser.

Actuellement, la commune de Quynh Luong promeut activement la production dans les zones de production fermées après le Têt et encourage la population à y participer activement. Elle se concentre sur certaines cultures locales clés comme les oignons verts, les tomates, les légumes de toutes sortes et, en particulier, sur de nouveaux produits à forte valeur économique comme le chou et le céleri.