Deux plats aident à brûler les graisses et à perdre du poids

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les aliments noirs peuvent réchauffer le corps, stimuler le métabolisme et brûler les graisses.

Le Dr Yuki Ishihara (Japon) encourage également particulièrement l’utilisation d’aliments noirs tels que les haricots noirs et les graines de sésame noires dans les menus de perte de poids.

Le pouvoir des aliments noirs

SelonEDHLa nourriture noire est célèbre pour son excellent effet antioxydant, qui peut améliorer le collagène de la peau et ralentir le processus de vieillissement.

En ce qui concerne la perte de poids, l’anthocyane contenue dans les aliments noirs a pour effet d’inhiber l’accumulation de graisse.

Les anthocyanes sont une classe de flavonoïdes aux puissantes propriétés antioxydantes. Elles sont responsables des couleurs riches et intenses de nombreux fruits et légumes.

Des recherches ont montré que les anthocyanes peuvent réduire l'inflammation, améliorer la vision et la santé neurologique, et protéger l'organisme contre de nombreuses maladies. Elles jouent notamment un rôle important dans la gestion du poids en inhibant la formation de cellules adipeuses.

Haricots noirs

Les haricots noirs sont particulièrement riches en anthocyanes, qui fournissent de puissants antioxydants pouvant prévenir le vieillissement et inhiber l'absorption des graisses.

Une étude publiée dans le « Journal of Agricultural and Food Chemistry » a révélé que l’extrait de haricot noir réduisait la graisse corporelle et améliorait le métabolisme lipidique chez les souris obèses.

Une autre étude publiée dans l'« International Journal of Obesity » a souligné que la consommation de haricots noirs peut entraîner une réduction du poids corporel et une amélioration du rapport entre la composition musculaire et la composition grasse.

Voici quelques façons dont les haricots noirs contribuent à la perte de poids :

Teneur élevée en fibres :Les haricots noirs sont une excellente source de fibres, ce qui contribue à la sensation de satiété et à la maîtrise de l'appétit. Cela peut entraîner une réduction de l'apport calorique et une perte de poids à long terme.

Riche en protéines :La teneur élevée en protéines des haricots noirs contribue au développement et à la réparation des tissus et des muscles. Les protéines augmentent également l'effet thermique des aliments, ce qui signifie que le corps brûle plus de calories en digérant les protéines qu'en digérant les lipides ou les glucides.

Faible indice glycémique :Les aliments à faible indice glycémique (IG) libèrent le glucose plus lentement et plus régulièrement, contribuant ainsi à maintenir une glycémie stable. Cela peut prévenir les pics d'insuline responsables du stockage des graisses.

Sésame noir

Les graines de sésame noir sont riches en fer et en calcium. Leur teneur en fibres peut également soulager la constipation, tandis que la sésamine, un composé présent dans les graines de sésame, présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Des recherches publiées dans le « Journal of Nutritional Science and Vitaminology » ont montré que la sésamine améliore l’oxydation des lipides, ce qui aide à brûler les graisses.

Une autre étude publiée dans le « Journal of the American College of Nutrition » a révélé que les participants qui ajoutaient des graines de sésame noires à leur régime alimentaire perdaient du poids et un pourcentage de graisse corporelle.

Riche en nutriments :Les graines de sésame noires sont une source de nutriments essentiels tels que le fer, le magnésium et le calcium, qui sont importants pour la santé globale et peuvent aider le métabolisme.

Riche en fibres :Une teneur élevée en fibres contribue à améliorer la santé digestive, favorise la satiété et réduit l’apport calorique.

Sésamine :Il a été démontré que cette lignane possède des propriétés anticancéreuses et protège le foie. La sésamine contribue également à réguler le métabolisme des graisses, favorisant ainsi la perte de poids.