Les fruits de mer de Cua Lo attirent les clients avant la saison touristique

Quang An• DNUM_BBZAEZCABJ 13:59

(Baonghean.vn) - La saison touristique approche, de nombreux propriétaires de restaurants et d'hôtels choisissent cette période comme le bon moment pour « collecter des marchandises » et se préparer à servir les vacances du 30 avril au 1er mai.

Au marché Hom, quartier de Nghi Thuy (ville de Cua Lo), même si ce n'est pas le week-end, les étals de fruits de mer sont toujours bondés. Photo : Quang An

Le maquereau est une spécialité réputée de la ville côtière de Cua Lo, et ses étals intéressent toujours de nombreux visiteurs. Mme Nguyen Thi Ha, de Vinh City, témoigne : « Après une baignade, je m'arrête au marché pour acheter des fruits de mer, et je choisis souvent le maquereau pour sa fraîcheur et ses qualités nutritionnelles. » Photo : Quang An

Actuellement, le prix du maquereau sur les marchés de la ville de Cua Lo augmente progressivement ; le maquereau frais coûte entre 180 000 et 200 000 VND/kg ; le maquereau grillé entre 250 000 et 300 000 VND/kg selon le type. Ce prix a augmenté de 20 000 à 30 000 VND par rapport à début avril. Photo : Quang An

Les crabes sont également un fruit de mer réputé à Cua Lo. Leur prix actuel varie entre 150 000 et 300 000 VND/kg selon le type. Mme Vo Thi Nhung, propriétaire d'un restaurant à Cua Lo, explique : « Les crabes sont une spécialité que de nombreux clients apprécient à chaque retour dans la ville côtière. Dès le retour du bateau, nous en récupérons autant que possible. Après l'achat, les crabes sont relâchés dans un bassin d'aération pour garantir leur fraîcheur. » Photo : Quang An

C'est aussi la saison de la pêche au hareng. Sur la photo : du hareng frais a été pêché l'après-midi du 10 avril et vendu rapidement à 70 000 VND/kg. Photo : Quang An

Harengs grillés, huîtres et palourdes grillées sont de délicieuses spécialités de la ville côtière de Cua Lo. Photo : Quang An

Outre les fruits de mer frais, les étals de fruits de mer séchés de Cua Lo attirent également les clients cette année, notamment les touristes venus de loin qui souhaitent en offrir à leurs proches. Selon une enquête, le prix des fruits de mer séchés a augmenté de 10 à 20 % par rapport à fin mars, en raison du fort pouvoir d'achat. Les produits les plus consommés sont les crevettes, les calmars séchés, les chinchards à rayures jaunes… Photo : Quang An