Les oignons verts à Nghe An ont doublé de prix

Par rapport au mois dernier, le prix des oignons verts a fortement augmenté, passant de 6 000 VND à 11 000-12 000 VND/kg. Les agriculteurs de la région côtière de Quynh Luu sont ravis : les oignons ont une bonne récolte, se vendent bien et sont faciles à vendre.

Forte de près de 30 ans d'expérience dans la culture maraîchère, la famille de Mme Nguyen Thi Loan (Quynh Minh, Quynh Luu) est passée de la culture maraîchère à celle des oignons verts pendant la saison chaude. À cette époque, le prix des oignons a fortement augmenté, les commerçants les achetant au champ à des prix élevés, ce qui a suscité son enthousiasme. Mme Loan a déclaré : « Si début avril, le prix des oignons ne fluctuait qu'entre 5 000 et 6 000 VND/kg, il a augmenté de mi-mai à aujourd'hui, pour atteindre 10 000 à 12 000 VND/kg. Grâce à ce prix, les producteurs d'oignons réalisent des bénéfices importants. »

Actuellement, la commune de Quynh Minh compte 100 hectares d'oignons cultivés par 1 050 ménages, pour une production annuelle de près de 8 000 tonnes. L'oignon est la principale culture de la localité. Certaines années, son prix a chuté, atteignant un plancher de seulement 1 500 à 2 000 VND/kg. Cependant, ces deux dernières années, son prix est resté stable, générant de bons revenus pour la population.

Chaque année, de mars à octobre, les gens cultivent principalement des oignons verts, car cette plante résiste à la chaleur et aux températures élevées. Lorsque le prix des oignons se situe autour de 6 000 à 7 000 VND/kg, les gens réalisent des bénéfices. Actuellement, le prix des oignons est « stabilisé », ce qui permet de réaliser de bons bénéfices. En moyenne, chaque sao d'oignons rapporte entre 10 et 12 millions de VND/récolte pour deux mois de culture », a déclaré M. Le Van Dong, directeur adjoint de la Coopérative agricole de services salins de la commune de Quynh Minh.

À cette époque, dans les champs de la commune de Quynh Luong, les agriculteurs sont également impatients de récolter les oignons verts. Par beau temps, les gens sont présents dans les champs de 1 à 2 heures du matin pour récolter les oignons.

« Récolter de nuit permet de conserver les oignons frais plus longtemps, d'éviter de les couvrir et de répondre aux commandes des commerçants. Cependant, à ce stade, la demande du marché est forte et nous pouvons vendre à un bon prix. Dès que nous recevons une commande, nous allons aux champs pour récolter et, lorsqu'il fait beau, nous nous couvrons de bâches et travaillons jusqu'à midi », explique Ho Thi Hue, agricultrice de la commune de Quynh Luong.

L'oignon vert de Quynh Luu est une variété indigène aux feuilles épaisses, aux gros tubes, au goût épicé et à l'arôme distinctif, prisée sur le marché local et international. L'oignon est une culture à court terme ; si les conditions climatiques sont favorables, il peut être récolté environ 50 jours après la plantation et l'entretien.

Les oignons nouveaux sont faciles à cultiver et leur rotation des cultures est rapide. En moyenne, on peut en cultiver trois à quatre par an. Le coût des intrants pour les oignons est faible et les revenus sont élevés, ce qui suscite un vif intérêt.

« Pendant l'année, à l'approche du Têt, le prix des oignons atteint son maximum, jusqu'à 20 000 VND/kg, tandis que le reste du marché oscille généralement entre 6 000 et 8 000 VND/kg. Cependant, pendant la récolte d'hiver, les conditions climatiques sont défavorables et les plants d'oignons sont peu développés. Le prix des oignons est donc élevé, mais le rendement est faible et le revenu par unité de surface diminue. Pour cette récolte d'été, les oignons sont abondants et se vendent bien, ce qui permet à certains ménages de les cultiver en grande quantité, gagnant des centaines de millions de VND par récolte », a déclaré M. Nguyen Van Tue, président du Comité populaire de la commune de Quynh Luong (Quynh Luu).

Le marché de consommation d'oignons verts de Nghe An est vaste, s'étendant du nord au sud, principalement dans les provinces du Centre et à Hanoï. Actuellement, la province compte environ 900 hectares de culture d'oignons, principalement concentrés dans les communes côtières de Quynh Luu, telles que Quynh Minh, Quynh Luong, Quynh Bang, Quynh Van, Quynh Thach et Tan Son. La production annuelle d'oignons atteint environ 15 000 tonnes. Compte tenu du prix élevé actuel de l'oignon, chaque hectare, après déduction des coûts, rapporte environ 180 millions de VND par récolte.

Parmi les cultures, les oignons verts sont celles qui génèrent les meilleurs revenus. Ils sont faciles d'entretien, peu exposés aux ravageurs et aux maladies, et leurs coûts d'intrants sont faibles. Récemment, afin d'améliorer la productivité et la qualité des oignons commerciaux, outre l'investissement dans des systèmes d'irrigation par aspersion automatique et la fertilisation par des systèmes souterrains automatiques, les coopératives ont créé des zones de culture d'oignons VietGAP et mis en place des pratiques d'agriculture biologique.

Parallèlement, il faut établir des liens avec les commerçants et les consommateurs afin d'assurer une production stable d'oignons. Il faut également prévoir des cultures dispersées et se chevauchant pour assurer un approvisionnement régulier du marché tout au long de l'année.