Oignons verts à Nghe Un prix doublé

Par rapport au mois dernier, le prix des oignons verts a fortement augmenté, passant de 6 000 VND à 11 000-12 000 VND/kg. Les agriculteurs de la région côtière de Quynh Luu sont ravis : les oignons sont de saison, à bon prix et faciles à vendre.

Forte de près de 30 ans d'expérience dans la culture maraîchère, la famille de Mme Nguyen Thi Loan (Quynh Minh, Quynh Luu) est passée de la culture maraîchère à la culture d'oignons verts pendant la saison chaude. À cette époque, le prix des oignons a fortement augmenté, les commerçants les achetant au champ à des prix élevés, ce qui a suscité son enthousiasme. Mme Loan a déclaré : « Si début avril, le prix des oignons ne fluctuait qu'entre 5 000 et 6 000 VND/kg, de mi-mai à aujourd'hui, il a augmenté jusqu'à 10 000 à 12 000 VND/kg. Grâce à ce prix, les producteurs d'oignons réalisent des bénéfices importants. »

Actuellement, la commune de Quynh Minh compte 100 hectares d'oignons cultivés par 1 050 ménages, pour une production annuelle de près de 8 000 tonnes. Les oignons nouveaux constituent la principale culture locale. Certaines années, le prix de l'oignon a chuté, atteignant un plancher de seulement 1 500 à 2 000 VND/kg. Cependant, ces deux dernières années, le prix de l'oignon est resté stable, procurant un bon revenu à la population.

« Chaque année, de mars à octobre, les gens cultivent principalement des oignons verts, car cette plante résiste à la chaleur et aux températures élevées. Lorsque le prix des oignons se situe autour de 6 000 à 7 000 VND/kg, les gens réalisent des bénéfices. Actuellement, le prix des oignons est élevé, ce qui permet de réaliser de bons bénéfices. En moyenne, chaque sao d'oignons rapporte entre 10 et 12 millions de VND/récolte pour deux mois de culture », a déclaré M. Le Van Dong, directeur adjoint de la Coopérative de service du sel de la commune de Quynh Minh.

À cette époque, dans les champs de la commune de Quynh Luong, les agriculteurs récoltent avec enthousiasme les oignons verts. Par beau temps, les gens sont présents dans les champs de 1 à 2 heures du matin pour récolter les oignons.

« Récolter de nuit permet de conserver les oignons frais plus longtemps, d'éviter de les couvrir et de répondre aux commandes des commerçants. Cependant, à ce stade, la demande du marché est forte et les prix sont intéressants. Dès qu'une commande arrive, nous allons aux champs pour récolter et, lorsqu'il fait beau, nous les couvrons de bâches et travaillons jusqu'à midi », explique Ho Thi Hue, agricultrice de la commune de Quynh Luong.

L'oignon vert de Quynh Luu est une variété indigène aux feuilles épaisses, aux gros tubes et à l'arôme épicé et caractéristique. Il est apprécié sur les marchés de la province comme à l'extérieur. La culture de l'oignon est courte et, par temps favorable, il faut compter environ 50 jours entre la plantation et la récolte.

Les oignons nouveaux sont faciles à cultiver et leur rotation des cultures est rapide. En moyenne, on peut en produire 3 à 4 par an. Le coût des intrants pour les oignons est faible et les revenus sont élevés, ce qui suscite un vif intérêt.

« Pendant l'année, à l'approche du Têt, le prix des oignons est à son plus haut, jusqu'à 20 000 VND/kg ; le reste du prix oscille généralement entre 6 000 et 8 000 VND/kg. Cependant, pendant la récolte d'hiver, les conditions météorologiques sont défavorables et les plants d'oignons sont peu développés. Le prix des oignons est donc élevé, mais le rendement est faible et le revenu par unité de surface diminue. Pour cette récolte d'été, les oignons sont bien récoltés et se vendent bien, ce qui permet à certains ménages de les cultiver en grande quantité, gagnant des centaines de millions de VND par récolte », a déclaré M. Nguyen Van Tue, président du comité populaire de la commune de Quynh Luong (Quynh Luu).

Le marché de consommation d'oignons verts de Nghe An est vaste, s'étendant du nord au sud, principalement dans les provinces du Centre et à Hanoï. Actuellement, la province compte environ 900 hectares de culture d'oignons, principalement concentrés dans les communes côtières de Quynh Luu, telles que Quynh Minh, Quynh Luong, Quynh Bang, Quynh Van, Quynh Thach et Tan Son. La production annuelle d'oignons est d'environ 15 000 tonnes. Compte tenu du prix élevé actuel de l'oignon, chaque hectare, après déduction des coûts, génère un revenu d'environ 180 millions de VND par récolte.

Parmi les cultures, les oignons verts sont celles qui génèrent les meilleurs revenus. Ils sont faciles d'entretien, peu exposés aux parasites et aux maladies, et leurs coûts d'intrants sont faibles. Récemment, afin d'améliorer la productivité et la qualité des oignons commerciaux, en plus d'investir dans des systèmes d'irrigation par aspersion automatique et de fertilisation souterraine automatique, les coopératives ont créé des zones de culture d'oignons VietGAP et mis en place des pratiques d'agriculture biologique.

Parallèlement, il faut se connecter au réseau des négociants et des consommateurs afin d'assurer une production stable d'oignons. Parallèlement, il faut prévoir des plantations dispersées et simultanées pour assurer un approvisionnement du marché tout au long de l'année.