(Baonghean.vn) - Les terres hautes et arides de la commune de Dien Minh, district de Dien Chau, qui avaient autrefois de faibles rendements pour des cultures telles que le riz, les arachides et le maïs, ont maintenant atteint 300 millions de VND/hectare grâce à la ciboulette.
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| Auparavant, les hautes terres des hameaux 7 et 4, d'une superficie de plus de 7 hectares, ne pouvaient être cultivées que pour le maïs destiné à nourrir les vaches. Aujourd'hui, elles sont consacrées à la culture de la ciboulette. Sur la photo : la joie d'une bonne récolte et d'un bon prix pour la ciboulette des agriculteurs de Dien Minh-Dien Chau. |
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| Les oignons sont triés et nettoyés directement sur le terrain. |
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| Les agriculteurs locaux ont déclaré : « Les échalotes coûtent peu cher, sont faciles à vendre et rapportent actuellement le plus, soit 300 millions de VND/hectare. » Lors de la prochaine campagne, Dien Minh augmentera la superficie consacrée à la culture des échalotes de 7 à 10 hectares. |
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| Les oignons sont également considérés comme du « riz » par les habitants de Dien Minh. |
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| Les échalotes ont de multiples usages. Pour les habitants des régions côtières, la cuisson du poisson, la soupe de moules, la soupe de palourdes, la bouillie de palourdes, la bouillie de poisson… toutes ces préparations nécessitent des échalotes pour créer un arôme parfumé. Les échalotes sont également considérées comme un remède maison et sont très populaires. Photo : La bouillie d'anguille de Dien Chau est plus appétissante grâce à son goût. |
Mai Giang
