Des « graines de subsistance » prennent racine dans la région frontalière de Nghe An.
Les macadamias s'implantent progressivement sur les collines reculées de l'ouest de la province de Nghệ An. Le succès initial enregistré dans la commune de Thong Thu (district de Que Phong) est encourageant, mais pour éviter de reproduire les erreurs du passé, une stratégie de plantation expérimentale rigoureuse, un accompagnement technique renforcé et, surtout, la mise en place d'une filière de consommation stable sont indispensables.
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Certains ménages possèdent entre 300 et 400 arbres, tandis que d'autres en ont 200. Les jeunes plants sont fournis par le programme national ciblé destiné aux zones appartenant à des minorités ethniques. Après un an, les arbres poussent bien et affichent un taux de survie élevé, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour la culture sur les terrains en pente. Sur la photo : un macadamia d'un an appartenant à la famille de M. Thanh. Photo : TP
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Le macadamia, originaire des régions subtropicales humides d'Australie, est également connu sous le nom d'arbre à coque dure d'Hawaï. Cet arbre, de grande taille, appartient à la famille des Protacées. C'est un arbre fruitier à forte valeur économique ; son fruit contient des amandes très nutritives, jusqu'à 78 % d'huile. L'huile de macadamia contient plus de 87 % d'acides gras insaturés, et l'amande renferme jusqu'à 9,2 % de protéines, ainsi que 20 acides aminés essentiels.
Il s'agit d'un grand arbre à feuilles persistantes, pouvant atteindre 18 m de hauteur et 15 m d'envergure. Sa floraison est abondante de décembre à février (parfois jusqu'en avril), chaque grappe ne produisant que 5 à 14 fruits. Les fleurs sont blanches ou roses.
Les plants utilisés pour la plantation doivent être greffés et non issus de graines. Comme les macadamias s'hybrident, les arbres issus de graines risquent de présenter une ségrégation.
En fonction de l'essence de l'arbre et de l'emplacement du verger, choisissez une densité de plantation appropriée. Une densité de plantation pure de 200 à 300 arbres/ha est recommandée (278 arbres/ha avec un espacement de 9 m x 4 m ; 222 arbres/ha avec un espacement de 9 m x 5 m ; 200 arbres/ha avec un espacement de 10 m x 5 m).
Si vous plantez des macadamias en culture intercalaire, plantez environ 70 arbres/ha (espacement de 12 m x 12 m).
Les arbres greffés commencent à porter des fruits 3 à 4 ans après la plantation. Ceux plantés depuis 10 ans atteignent un rendement stable. La récolte a lieu de juillet à septembre.
