L'élevage de guêpes est source de dangers

Récemment, de nombreux ménages des communes de Thanh Hoa, Thanh Nho et Thanh Thuy (Thanh Chuong) se sont mis à élever des guêpes dans leurs jardins, formant ainsi un mouvement d'élevage. Dans le seul hameau de Yen Hoa, commune de Thanh Hoa, une dizaine de ménages pratiquent l'apiculture, chacun élevant de quelques dizaines à plusieurs centaines de nids de guêpes. Photo : Huy Thu

Selon les habitants, élever des guêpes n'est pas difficile ; tout dépend de votre « sens » ou non. Vers mai et juin, les éleveurs de guêpes partent en forêt pour chasser et rapportent de petits nids de guêpes de la taille d'un poing dans leurs jardins pour les élever. Pour assurer la sécurité des familles et des personnes environnantes, le jardin apicole doit être clôturé et équipé de portes pouvant être ouvertes et fermées en cas de besoin. Si les abeilles sont élevées dans un jardin non clôturé, les personnes qui s'approchent des ruches, en particulier les enfants, sont susceptibles d'être attaquées par les abeilles. Photo : Huy Thu

M. Phan Van Tu (72 ans), résidant dans le hameau de Yen Hoa, commune de Thanh Hoa, a déclaré : « Actuellement, dans le jardin de son fils Phan Van Luan, il élève environ 80 nids de guêpes, tous capturés en forêt. La famille de M. Luan élève des guêpes depuis quatre à cinq ans. » Photo : Huy Thu

Après avoir ramené le nid de guêpes à la maison, il suffit de l'attacher et de l'accrocher aux branches d'un arbre du jardin : il grandira de plus en plus et le nombre d'abeilles augmentera. M. Tu a ajouté qu'élever des guêpes est presque gratuit : il suffit d'attraper les abeilles, le reste consiste à « élever les abeilles avec habileté ». Photo : Huy Thu

Les nids de guêpes peuvent être suspendus aux arbres ou à de longs poteaux dans le jardin. Ainsi, un petit espace peut accueillir plusieurs ruches. Cependant, pour que les abeilles se développent bien et soient faciles à exploiter, les ruches doivent être disposées à une certaine distance les unes des autres. Photo : Huy Thu

Pour limiter l'impact de la pluie et du soleil, certains ménages utilisent également des feuilles de palmier et de la toile pour couvrir les ruches. Environ 2 à 3 mois après leur installation, les ruches peuvent être récoltées. La saison de récolte des ruches peintes s'étend de juin à août. Photo : Huy Thu

Pour récolter les ruches dans leur jardin, les apiculteurs portent souvent des vêtements de protection couvrant tout le corps, en tissu épais, vendus sur le marché entre 500 000 et 1,5 million de VND. Lors de la récolte, les membres de la famille, et en particulier les enfants, doivent rester à l'écart du jardin pour éviter les piqûres d'abeilles. Récemment, dans le district de Thanh Chuong, de nombreux apiculteurs, membres de leur famille et voisins ont été piqués par des abeilles. Certains cas ont nécessité des soins médicaux, et certains sont même décédés. Photo : Huy Thu

L'expérience montre que les personnes gravement allergiques au venin de guêpe (une piqûre d'abeille peut provoquer un gonflement général, des vomissements, une perte de connaissance…) ne doivent pas travailler dans l'élevage de guêpes et se tenir à l'écart des ruches. M. Nguyen Van Su, éleveur de guêpes de longue date dans la commune de Thanh Thuy, a déclaré : « Lors de la récolte d'une ruche, vous pouvez détruire le nid pour retirer toutes les couches de pupes ou laisser la couche supérieure pour que les abeilles puissent construire un autre nid pour la deuxième récolte. Lors de la prochaine récolte, la ruche ne fera que la moitié ou les deux tiers de la taille de la première récolte. » Photo : Huy Thu

Comparées aux ruches sauvages, les guêpes élevées dans les jardins familiaux ont des nids plus petits. Chaque nid pèse entre 1,5 et 3 kg à la récolte. Selon les éleveurs de guêpes de Thanh Chuong, la saison apicole est plus tardive et plus longue cette année que les années précédentes, et le prix des ruches est inférieur à celui de l'année dernière. Actuellement, le prix de vente dans le jardin est de 180 000 VND/kg. Photo : Huy Thu

En moyenne, chaque kilogramme de rayon de miel produit 0,7 kilogramme de nymphes. Les nymphes d'abeilles sont des aliments nutritifs qui peuvent être transformés en plats délicieux appréciés de tous. Après la récolte, les rayons de miel peuvent être vendus aux particuliers, aux points de vente, ou des commerçants viennent au jardin pour les acheter et les transporter vers les provinces et villes du nord pour la consommation. L'élevage de guêpes est peu coûteux et génère de bons revenus (des dizaines de millions de VND/an/100 nids), mais il comporte aussi de nombreux risques potentiels, pouvant même affecter des vies. Photo : Huy Thu