(Baonghean.vn) - Lors de chaque visite au Vietnam, de nombreux dirigeants mondiaux ne manquent pas l'occasion d'explorer la cuisine locale, et les spécialités vietnamiennes sont célèbres dans le monde entier après avoir été appréciées par des invités spéciaux.
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| En 2016, l'ancien président américain Barack Obama s'est rendu au Vietnam. Lors de son séjour à Hanoï, il a fait une visite surprise et dîné dans l'atmosphère simple du restaurant Huong Lien Bun Cha, rue Le Van Huu (Hanoï). Ce jour-là, le repas de l'ancien président comprenait une portion de Bun Cha, des nems aux fruits de mer et de la bière, au prix de 85 000 VND. |
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| Lors de sa visite officielle au Vietnam début novembre, le Premier ministre canadien Justin Trudeau a dégusté un café sur le trottoir d'un café de Saïgon situé rue Le Thanh Ton - Le Anh Xuan, arrondissement 1, au prix de 30 000 VND la tasse. Il a bu sur le trottoir comme n'importe quel autre client, utilisant une chaise en plastique comme table. |
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| Le matin du 10 novembre 2017, avant de commencer sa journée de travail à la série d'événements APEC 2017, le Premier ministre australien Malcolm Turnbull a pris un petit-déjeuner vietnamien typique composé d'un sandwich à une adresse de la rue Tran Van Thanh, dans le quartier de My An, dans le district de Ngu Hanh Son, à Da Nang. |
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| À l'occasion de sa participation à la Conférence APEC 2017 à Da Nang, le 9 novembre 2017 à midi, le ministre russe des Affaires étrangères Sergueï Lavrov s'est rendu ici, s'est baigné dans de l'eau minérale chaude et a dégusté du banh xeo et de nombreux autres plats rustiques avec de nombreux touristes au parc thermal de Nui Than Tai (district de Hoa Vang, ville de Da Nang). |
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| Le prince William s'est rendu au Vietnam à la mi-novembre 2016 pour une conférence sur la faune sauvage. Il a choisi de se rendre dans la rue Thuoc Bac, où se trouvent de nombreuses boutiques de médecine traditionnelle, et s'est arrêté au café Aha, situé dans cette rue. |
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| Lors d'une promenade dans la vieille ville l'après-midi du 6 septembre 2016, l'ancien président français François Hollande s'est arrêté au Cong Café sur la rue Ma May et a eu une conversation avec de nombreux anciens étudiants français. |
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| En 2000, la première visite de l'ancien président Bill Clinton et de son épouse au Vietnam fut marquée par la dégustation de pho à Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville. À Hanoï, le couple s'arrêta au restaurant Pho Co, près du Temple de la Littérature. Appréciant ce plat, lors de leur passage à Hô-Chi-Minh-Ville, les Clinton s'arrêtèrent dans un restaurant de pho près du marché Ben Thanh. Plus tard, le restaurant changea de nom pour devenir Pho 2000, devenant ainsi célèbre. |
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| Lors de la semaine de l'APEC en novembre 2006, l'ancien président américain George W. Bush a dégusté des plats typiques de Hué, tels que des pinces de crabe aux fleurs, une soupe de noix de coco, des rouleaux de printemps, une salade de jacquier, un gâteau aux feuilles de crevettes et une soupe sucrée aux graines de jacquier et au lotus en dessert. En dégustant les rouleaux de printemps, M. Bush en a fait l'éloge et a conseillé à Mme Laura de les goûter. À la fin du repas, l'ancienne Première dame des États-Unis a loué le restaurant en le qualifiant de « merveilleux ! ». |
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| Au lieu de savourer les plats proposés lors de sa réception en juillet 2016, le Premier ministre slovaque Robert Fico a préféré se rendre dans un restaurant vietnamien de la rue Nguyen Gia Thieu, à Hanoï. Le restaurant Cho Que est décoré dans un style rustique et simple, avec un personnel en uniforme marron et des peintures représentant des paysages vietnamiens. |
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| Le 13 juillet 2016, le Premier ministre roumain Dacian Ciolos s'est rendu à l'improviste dans un restaurant de Hanoï spécialisé dans les plats des montagnes du nord. Avec sa délégation, il a dégusté une salade de prunes noires aux germes, du riz gluant grillé aux feuilles violettes, du riz gluant aux graines de lotus, du bœuf H'mong grillé au charbon de bois, un steak de bœuf H'mong, un filet de poulet Tien Yen à la sauce à l'orange et une soupe de légumes des hauts plateaux… Tous ces plats étaient préparés de manière traditionnelle pour préserver leurs saveurs naturelles. |
Kim Ngoc
(Synthétique)
