(Baonghean.vn) - Lors de chacune de leurs visites au Vietnam, de nombreux dirigeants mondiaux ne manquent pas l'occasion de découvrir la cuisine locale et les spécialités vietnamiennes, célèbres dans le monde entier après que ces hôtes de marque les aient goûtées.
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| En 2016, l'ancien président américain Obama s'est rendu au Vietnam. Lors de son séjour à Hanoï, il a fait une visite impromptue au restaurant Huong Lien, un établissement décontracté de type bun cha situé rue Le Van Huu. Son repas ce jour-là, composé de bun cha, de nems aux fruits de mer et d'une bière, lui a coûté 85 000 dongs. |
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| Lors de sa visite officielle au Vietnam début novembre, le Premier ministre canadien Justin Trudeau a dégusté un café dans un café de style saïgonnais situé à l'angle des rues Le Thanh Ton et Le Anh Xuan, dans le district 1. Le prix était de 30 000 dongs la tasse. Il s'est assis sur le trottoir comme n'importe quel autre client, utilisant une chaise en plastique comme table. |
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| Le matin du 10 novembre 2017, avant de commencer sa journée de travail dans le cadre des événements de l'APEC 2017, le Premier ministre australien Malcolm Turnbull a pris un petit-déjeuner vietnamien traditionnel composé de banh mi (sandwich vietnamien) dans un restaurant situé rue Tran Van Thanh, quartier My An, district Ngu Hanh Son, Da Nang. |
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| À l'occasion de sa participation à la conférence APEC 2017 à Da Nang, le 9 novembre 2017 après-midi, le ministre russe des Affaires étrangères, Sergueï Lavrov, a visité la station thermale, s'est baigné dans les sources minérales et a dégusté du banh xeo (crêpe salée vietnamienne) ainsi que de nombreux autres plats locaux. |
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| Le prince William du Royaume-Uni s'est rendu au Vietnam à la mi-novembre 2016 pour une conférence sur la faune sauvage. Il a choisi de visiter la rue Thuoc Bac, réputée pour ses nombreuses boutiques de médecine traditionnelle, et a terminé sa visite au café Aha, situé dans cette même rue. |
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| Lors d'une promenade dans le Vieux Quartier l'après-midi du 6 septembre 2016, l'ancien président français François Hollande s'est arrêté au café Cong, rue Ma May, et a discuté avec de nombreux anciens étudiants français qui y avaient étudié. |
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| En 2000, lors de leur premier voyage au Vietnam, l'ancien président Bill Clinton et son épouse ont vécu des moments mémorables en dégustant du pho à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville. À Hanoï, ils se sont rendus au restaurant Pho Co, près du Temple de la Littérature. Séduits par ce plat, ils ont ensuite visité un restaurant de pho près du marché Ben Thanh à Hô Chi Minh-Ville. Plus tard, en souvenir de leur visite, le restaurant a été rebaptisé Pho 2000 et est depuis devenu célèbre. |
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| En novembre 2006, lors de la Semaine de l'APEC, l'ancien président américain George W. Bush a dégusté des spécialités de Hué, notamment des pinces de crabe aux légumes variés, une soupe au lait de coco, des rouleaux de printemps, une salade de jacquier, des crevettes et des gâteaux de riz, et une soupe sucrée aux graines de lotus en dessert. Après avoir goûté les rouleaux de printemps, M. Bush les a complimentés et a recommandé à son épouse, Laura Bush, d'y goûter également. À la fin du repas, l'ancienne Première dame des États-Unis a fait l'éloge du restaurant, s'exclamant : « Formidable ! » |
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| Au lieu de savourer les mets offerts lors de sa réception en juillet 2016, le Premier ministre slovaque Robert Fico a préféré dîner dans un restaurant vietnamien de la rue Nguyen Gia Thieu à Hanoï. Le restaurant, Cho Que, arbore une décoration simple et rustique, avec un personnel en uniformes bruns traditionnels et des tableaux représentant des paysages de la campagne vietnamienne. |
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| Le 13 juillet 2016, le Premier ministre roumain, Dacian Ciolos, a effectué une visite surprise dans un restaurant d'Hanoï spécialisé dans la cuisine des régions montagneuses du nord du pays. Accompagné de sa délégation, il a dégusté des mets tels que la salade d'olives noires et de germes, le riz gluant grillé aux feuilles violettes, le riz gluant aux graines de lotus, le bœuf Hmong grillé au charbon de bois, le steak de bœuf Hmong, le filet de poulet Tien Yen à la sauce à l'orange et la soupe de légumes des hauts plateaux… Tous les plats étaient préparés selon des méthodes traditionnelles, préservant ainsi leurs saveurs authentiques. |
Kim Ngoc
(Synthétique)
