Stimuler la demande des consommateurs, augmenter le pouvoir d'achat et stabiliser les prix pendant les vacances du 2 septembre.
À l'occasion du 2 septembre, jour férié, les supermarchés ont augmenté leurs stocks et lancé de nombreuses promotions. Malgré une hausse du pouvoir d'achat, les prix sont restés globalement stables.
Craignant les foules et les embouteillages pendant les fêtes, Mme Thai Phuong Trang a préféré rentrer chez elle plutôt que de partir en voyage avec sa famille. Quatre jours avant son retour, elle s'est rendue au supermarché pour acheter des bonbons, des boissons gazeuses, de l'huile de cuisson, de la sauce de poisson et des produits OCOP (Un produit par commune) à offrir en cadeau.
Mme Trang a déclaré : « Cette fois-ci, le supermarché propose de nombreuses promotions : des cadeaux sont offerts pour tout achat, des réductions sont proposées… les consommateurs font donc de belles affaires. J’ai donc acheté pas mal de produits de première nécessité pour moi et pour offrir à ma famille et à mes amis. »
Pour répondre à la demande des consommateurs, à l'occasion du 2 septembre, les commerces de détail de la province ont organisé de nombreuses promotions attractives, proposant des réductions importantes sur de nombreux articles et optimisant ainsi les avantages pour les consommateurs. Ces réductions concernaient non seulement l'alimentation et les produits de première nécessité, mais aussi les livres, les fournitures scolaires et les appareils électroniques… en prévision de la rentrée scolaire.
Dans un supermarché de la rue Quang Trung (ville de Vinh), outre les programmes promotionnels tels que des remises importantes sur de nombreuses catégories de produits avec des cadeaux attrayants, des promotions pour les détenteurs de cartes de fidélité, des offres groupées avec cadeaux, il existe également un tirage au sort appelé « Gros prix pour les fêtes » qui attire un grand nombre de clients.
M. Tran An Khang, directeur du supermarché, a déclaré : « Normalement, pendant les vacances, la fréquentation augmente de 20 % par rapport aux jours ordinaires. Premièrement, les habitants de la ville font leurs achats pour leurs familles ; deuxièmement, les visiteurs affluent pour les loisirs et le shopping ; et troisièmement, les vacances approchant de la rentrée scolaire, la demande de fournitures scolaires augmente. C’est pourquoi le supermarché importe de manière proactive davantage de marchandises, notamment les produits de première nécessité. Actuellement, tous les produits du supermarché sont proposés à des prix préférentiels, et la vente en ligne ainsi que la livraison sont disponibles pour répondre aux besoins des consommateurs. »
Pour répondre rapidement à la demande des consommateurs pendant les fêtes, les marchés constituent proactivement leurs stocks afin de garantir la stabilité des prix. Selon la direction du marché de Hung Dung (ville de Vinh), les commerçants se sont préparés à importer 20 à 30 % de marchandises supplémentaires par rapport à la normale, et la demande des consommateurs devrait augmenter pendant les fêtes, notamment pour les produits alimentaires et les fruits et légumes frais.
Sur les marchés ruraux, pendant les fêtes, les étals de produits frais, de vêtements, de chaussures et d'articles ménagers sont plus fréquentés que d'habitude. Les commerçants expliquent qu'en plus des clients locaux, comme en temps normal, on constate également la présence d'enfants rentrant chez eux pour les vacances, ce qui accroît la demande.
Il est à noter que malgré la forte hausse du pouvoir d'achat, les prix des produits de base sont restés relativement stables par rapport aux prix habituels. Plus précisément : le porc coûtait entre 120 000 et 155 000 VND/kg ; le bœuf entre 220 000 et 250 000 VND/kg ; le poulet industriel à 40 000 VND/kg ; et le poulet fermier à 120 000 VND/kg.
Les prix des légumes verts restent stables : chou à 15 000 VND/kg ; chou chinois à 27 000 VND/kg ; courgette à 20 000 VND/kg ; feuilles de moutarde à 30 000 VND/kg ; oignons verts et coriandre entre 80 000 et 90 000 VND/kg ; épinards d’eau à 8 000 VND la botte ; tomates, carottes et concombres entre 18 000 et 23 000 VND/kg ; patates douces autour de 20 000 à 26 000 VND/kg…
Plus précisément, les produits de la mer très demandés durant cette période ont connu une légère hausse de prix par rapport aux jours normaux, notamment le vivaneau rouge à 65 000 VND/kg (en hausse de 5 000 VND/kg), les crevettes d’eau douce à 200 000 VND/kg (en hausse de 25 000 VND), le calamar entre 280 000 et 350 000 VND/kg (en hausse de 30 000 à 50 000 VND/kg) et le crabe vert entre 300 000 et 380 000 VND/kg (en hausse de 40 000 VND/kg).
Mme Phuong Thi Tuyet, commerçante au marché de Hung Dung (ville de Vinh), a déclaré : « La demande de produits alimentaires pour les fêtes et les repas de vacances a augmenté, notamment pour les fruits de mer. Normalement, je vends seulement 5 kg de crabe, 5 kg de crevettes et 5 kg de calamar par jour. Cependant, ces derniers jours, les quantités vendues ont doublé, voire triplé. Les prix des fruits de mer ont également fortement augmenté, d’environ 20 % par rapport à la normale. »
En prévision des vacances du 2 septembre, le ministère de l'Industrie et du Commerce a demandé aux directions des marchés, supermarchés et points de vente de renforcer leurs efforts de communication et de mobilisation afin d'inciter les commerçants à préparer proactivement leurs stocks, contribuant ainsi à assurer la circulation des marchandises et à répondre aux besoins essentiels de la population. Il s'agit notamment de constituer un approvisionnement suffisant en biens de consommation essentiels et en produits alimentaires sains répondant aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires afin de satisfaire la demande accrue pendant les vacances.
Parallèlement, les commissions de gestion des marchés de la province doivent surveiller et suivre régulièrement les prix et la circulation des marchandises sur les marchés ; elles doivent également rappeler aux commerçants l’importance d’afficher correctement les prix et de vendre aux prix indiqués, afin d’éviter la spéculation, l’accaparement et les hausses de prix soudaines. Elles doivent se coordonner avec les services compétents pour renforcer les contrôles des prix et de la sécurité alimentaire, afin de répondre à la demande accrue pendant la période des fêtes.
