Les feuilles de bananier à l’étranger sont 20 à 30 fois plus chères que les feuilles de bananier vietnamiennes.
Actuellement, les feuilles de bananier sont vendues au détail sur les marchés nationaux à environ 20 000 VND/kg, voire beaucoup moins cher. Cependant, sur les plateformes de commerce électronique internationales comme Amazon et eBay, elles sont vendues à des prix 20 à 30 fois supérieurs.
La plupart des feuilles de bananier vendues sur ces sites proviennent de Thaïlande, de Chine et du Japon. Un lot de deux feuilles de bananier de Thaïlande est vendu sur Amazon à 17,95 USD (soit plus de 410 000 VND), soit plus de 600 000 VND/kg, hors frais de port.
La publicité du produit sur cette page indique : « Les feuilles de bananier ne sont pas seulement belles, mais ont également un arôme et une saveur délicats lorsque les aliments sont cuits dessus, créant une sensation accrocheuse en mangeant... ».
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| Les feuilles de bananier sont abondantes au Vietnam. |
Les feuilles de bananier japonaises sont notamment vendues à la feuille, au prix de 2 280 yens (soit 500 000 VND) sur certains sites web, ce qui a également suscité l'intérêt de la communauté vietnamienne du pays du Soleil Levant ces derniers jours. Si vous achetez un lot de trois feuilles, le prix est de 3 700 yens (soit 760 000 VND), ou de 5 700 yens pour cinq feuilles (soit 1,17 million de VND).
Selon Mme Trang Thanh Nguyen, une expatriée vietnamienne au Japon, le prix des feuilles de bananier au Japon inclut généralement les frais de transport vers les provinces voisines. Les Japonais ont l'habitude d'utiliser beaucoup de feuilles de bananier pour emballer les plats dans les restaurants traditionnels. Ainsi, si vous achetez en gros, le prix n'est pas élevé par rapport au budget moyen au Pays du Soleil Levant. Habituellement, pour emballer 10 banh chung pour le Têt, elle dépense environ 1,5 million de VND en feuilles de bananier. Selon Mme Trang, bien que ce soit un produit consommé toute l'année, à la fin de l'année, dans les pays et les zones résidentielles qui célèbrent le Nouvel An lunaire, les feuilles de bananier sont très consommées, en particulier dans les régions où vivent des Vietnamiens à l'étranger, où elles sont achetées pour emballer des banh chung et des banh tet.
« Il n'y a qu'une seule occasion par an pour célébrer 10 banh chung en souvenir de la maison et brûler de l'encens en souvenir des grands-parents. À mon avis, ce n'est pas cher payé », a confié Mme Trang.
